Rapaz, a coloração dessas brejas de trigo é única! Parece água suja! Mas de cara já vejo o sabor inconfundível. Gostei, um amargo equilibrado, mais leve.
Cerveja muito clara e levemente opaca com médio creme branco. Aroma de especiarias banana e cítrico. Sabor que lembra banana e casca de laranja, pode ser possível que o aroma e o sabor cítrico sejam acentuados porque na Europa eles servem as Witbier com um pedaço de limão ou lima, não sei ao certo o que era aquilo de casca amarela. Muito boa cerveja e excelente drinkability, tomaria muitas outras mais se não fosse o preço salgado do Hard Rock.
O melhor da Edelweiss é a aparência: amarelo opaco, com uma bela, abundante e saborosa (sem mencionar duradoura) espuma.
O aroma é de banana e outros ésteres de fruta, mas tudo bem sutil. Sutil demais para o meu gosto aliás. O mesmo pode se dizer do gosto: é possível perceber o fermento, mas quase nada do malte. Uma pena.
Não possui amargor de lúpulo, é claro, mas devido a sua alta carbonatação, a Edelweiss possui um nível decente de amargor.
Uma cerveja excelente. No aroma apresenta ervas, cravo e banana. Espuma persistente. Coloração amarelo claro e turvo. No paladar ervas novamente, banana e cravo bem pronunciados. No final vem a surpresa, um sabor refrescante de ervas. A cerveja é extremamente refrescante.
Vale muito a pena.
