St. Druon de Sebourg

De cor alaranjada com espuma branca. Aroma cítrico com toques de malte e pao. Sabor maltado, pao, especiarias e levemente frutado e floral. Final doce e amrgo.

Cerveja para paladares iniciantes, é uam boa pedida, o dulçor de malte está presente em primeiro plano, depois leve sugestões de mel vindas da levedura. Um amargor bastante timido não dá um equilibrio a esta breja, por outro lado, achei sei aroma bem intenso, malte, mel e baunilha. Cerveja leve de final adocicado e curto.

Surpreendeu esta loirinha francesa, principalmente pelo aroma, carregado em malte e mel, com notas florais e leve conhaque/álcool. O sabor é adocicado mas sem grandes exageros, predominantemente maltado, repetindo notas do aroma e mais algum toque de castanhas, em especial no final, de média duração. Corpo relativamente suave, baixa carbonatação. Não é nenhum espetáculo, mas vale conferir.

Aromas de fermento, banana, lembra ate um pouco cerveja de trigo filtrada. Nao e' a toa, pois vendo depois ela leva trigo na formula. Nem seca nem doce, tem sabor suave de malte e pouco amargor.

Coloração dourada escura, com creme branco pequeno de curta duração. Aromas de malte e mel, talvez um leve cítrico. Sabor adocicado. Boa cerveja.

Coloração âmbar escuro, levemente enferrujada e com espuma branca e fraca. Aroma metálico e alccolizado. Sabor metalizado de malte, pouquíssimo lúpulo. Final levemente adocicado. Não curti!

Francese +

Ale francesa simples e fácil de beber, com presença adocicada do malte e ésteres frutados. Cor dourada-alaranjada, com opacidade mediana e creme branco com volume e persistência sem destaques. O malte e a levedura dão o tom da receita, com notas adocicadas de caramelo, maçãs vermelhas e abacaxi em calda, tanto no aroma quanto no sabor. Simples e eficaz. Não senti muito lúpulo. Infelizmente, minha garrafinha veio com um residual metálico incômodo, que prejudicou o conjunto. No retrogosto, adocicado, mais uma vez caramelo e maçãs vermelhas. Domina uma doçura sólida, com alguma acidez e amargor bem leve, puxando um pouco demais para o doce na minha opinião. No conjunto, acheia-a uma cerveja simples, direta, fácil de beber. Para meu gosto, faltam um pouco de lúpulo e de complexidade na receita.

Cor laranja opaco com espuma branca. Aroma cítrico com toques de malte, nozes terra e aveia. Sabor fortemento maltado, junto da aveia, especiarias e levemente frutado. Retrogosto longo e amargo, com notas florais e de especiarias. Corpo denso. Desbalanceada pro amargo, mas muito boa!

Ambar, creme denso e passageiro, perfumada. Suave, corpo médio, muito equilibrada; caramelo, malte e notas de damasco.