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Christoffel Bok
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3.4 (6) | |
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3.5 (19) |
Vista: 2022
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Informações
| Cervejaria | St. Christoffel |
| Importadora | Uniland |
| Estilo | Traditional Bock   |
| Álcool (%) | 7.8% ABV |
| Ingredientes | Água, malte de cevada, lúpulo e levedura |
| Site | http://www.christoffelbier.com |
| Sazonal | Inverno |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Onde comprar | Sites e lojas especializadas |
Descrição Comercial
A Christoffel Bok é uma lager escura, não filtrada, com belas notas de caramelo e sabor encorpado, com 7,8% de álcool, como uma verdadeira cerveja de inverno deveria ser. Força, mas sem perder em elegância e equilíbrio – a menos, claro, que você exagere na dose...
A cervejaria St Christoffel foi fundada em 1986 e seu nome vem do patrono da cidade, Saint Christoffel. São cervejas produzidas somente com água, malte, levedura e lúpulo, todas de baixa fermentação, não filtradas e não pasteurizadas. Suas garrafas de 330ml têm fechamento tipo “flip-top” com rolha de porcelana. Possui exclusiva e belíssima apresentação em “garrafa-sifão” de 2 litros reutilizável, também com tampas de porcelana
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 6 avaliações
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Bem escura, quase preta, seu creme é mediano tanto em altura quanto em permanência. No aroma predomina tostado e frutas pretas. O sabor apresenta um tostado suave. O álcool é bem inserido, apesar de facilmente notado, juntamente com um leve doce. Se comparada a suas irmãs Blond e Robertus, no conjunto essa foi a menos interessante.
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 08, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Tomada no teste-cego de bocks do BREJAS. Coloração marrom avermelhada, espuma bege densa, mas de curta duração. Notas de chocolate e de frutas vermelhas, além do malte torrado muito suave. Parece que não se encaixa muito bem no estilo Bock: ela é bem encorpada e falta talvez mais tostado para o estilo. Amarga e levemente seca. Agradável, sem traços de álcool. Gostoso aftertaste. Boa cerveja.
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Avaliada por Daniel C.Outubro 18, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Creme denso e medianamente persistente. Coloração vermelho-escura linda. No aroma, chocolate, madeira e café. O ótimo sabor acompanha o aroma, com sugestões de fumo de rolo, avelãse mais malte torrado. A carbonatação é baixa, mas não prejudica o conjunto. O final é longo e tostado.Sem dúvida, uma BOCK que oferece muito mais do que pede o estilo. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliOutubro 19, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Escura, pouca transparência e corpo médio. Doce e maltada. O álcool harmoniza bem o conjunto. Sabor de amêndoas é nitidamente sentido. No final, um certo amargor e amadeirado.
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Avaliada por Ricardo SangionOutubro 19, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada em um teste cego, para mim ficou em 3º lugar de 5 brejas analisadas.Embora seja uma breja muito boa, a característica que mereçe mais destaque dela é que não parece uma bock. Concordo com o confrade Guiba, que disse que ela lembra muito uma dunkel. Marrom avermelhada e escura, tem creme fraco mesmo quando balançada muito no copo. Corpo leve e aguado, de média duração. Sabor amargo de média duração, trás um tostado mutio discreto para o estilo. Aroma inicial de caramelo e café, simples. Depois que a temperatura sobe, frutas vermelhas (morango) e ameixa preta. Embora seja uma 7,8%, não se percebe álcool dela, muito bem equilibrado conjunto. Legal, né?! Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeOutubro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Será uma dunkel? Escura. Café, caramelo, ameixa preta.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliOutubro 21, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 19 usuário(s)
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Cerveja de lindo aspecto. Coloração marrom bastante escura com uma densa camada de creme bege, bem duradouro. Apresentação excelente.Aroma bastante adocicado e maltado. Sentem-se claramente a torrefação, caramelo, toffee, biscoito, ameixas, amadeirado. Lúpulo ocultado nessa gama de notas maltadas. Paladar forte e potente. Sempre adocicado, com um final sutilmente mais amargo e picante. Acompanha bem o aroma e com novas sugestões de castanhas e café. Para uma bock, possui boa harmonia. Retrogosto persistente, duradouro, além de torrado, café e defumado. Sente-se bem o álcool, mas sem comprometer a bebida. Corpo médio, cerveja sedosa, com carbonatação média. Bastante caráter e complexidade nessa bock, que é fácil de beber e possui boa drinkability. Vale ressaltar a bela garrafa, atarracada e com a tampa de porcelana, que dá um charme adicional. Primeira Christoffel que experimentei e facilmente uma das melhores bocks que tive a oportunidade de degustar. Excelente pedida. Detalhes
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Avaliada por Luiz Felipe MaltaJulho 25, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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ótima cerveja bock, vermelha escura, espuma pouco persistente, aroma marcante com notas de caramelo, frutas vermelhas e/ou ameixa, e chocolate. o sabor segue o aroma, deixando um leve e persistente amargor.
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Avaliada por Gustavo BuenoJulho 08, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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A melhor Bock que ja provei! Cerveja absolutamente honesta e muito saborosa, perfeita para um dia de inverno, sem falar no formato e estilo da garrafa que e' maravilhosa! Espuma marrom clara de boa formacao e media duracao. Bela coloracao vermelho-escura, quase marrom. Aroma de chocolate, cafe e madeira. Sabor de cafe, maltes torrados (chocolate), uvas passa e defumacao. Media carbonatacao. Final torrefado. Cerveja equilibrada com otimo drinkability.
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Avaliada por Guilherme BalbinJunho 14, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Estava esperando bastante dessa cerveja e de fato ela é boa, mas não é tudo isso: ainda estou pra beber uma bock arrebatadora.Coloração marrom escura, completamente turva. Baixa formação de espuma bege escura, de também baixa persistência. Já não começou muito bem, breja que não espuma direito já começa com o pé errado comigo. Aroma agradável, com notas de malte tostado, frutas passa (ameixa e uva) e caramelo. Corpo médio. Carbonatação baixa. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada e final amargo na medida proveniente do tostado dos maltes, que deixa também uma certa secura. Retrogosto amargo e um pouco alcoólico, de média duração. Álcool perceptível, mas bem inserido. Boa breja, gostosa de beber, chegou a me lembrar uma Weizenbock, devido à característica frutada que apresenta. O problema é o preço, que não ajuda no custo-benefício. Detalhes
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Avaliada por Milu LessaJunho 09, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Intensa e um tanto quanto complexa para uma Bock!Creme bege de média formação e duração, permanecendo uma camada no topo do líquido, fazendo-a parecer um café expresso. Notas frutadas(Ameixas e uvas passas) dão o tom do aroma, que também tem Café e Chocolate, Malte torrado, acompanhados pelo evidente álcool e um toque de Caramelo. Paladar também remetendo a ameixas e uvas passas, Café e Chocolate, esse último pouco evidente! Amargor bem pronunciado, contrastando com um dulçor proeminente vindo do Malte torrado, deixando o palato em harmonia. Final seco, amargo, longo, destacando o Café e as frutas já citadas. Breja mais complexa que o esperado, uma ótima pedida para esse inverno que está perto!!!! Detalhes
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Avaliada por Thiago BianchiAbril 06, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bela aparencia marrom escura, espuma bege escura de boa formação e duração. no aroma e no sabor as frutas vermelhas aparecem discretamente e o caramelo e o tostado do malte tomam conta. o alcool é percebido.
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Avaliada por Marcelo VodovozMarço 20, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de cor marrom escuro quase negro e com pouco creme. Um aroma forte e doce de licor de jabuticaba e um pouco de tostado. Apesar do forte aroma doce no paladar não énada doce, aparecem chocolate meio amargo, tostado e frutado. Nada de alcool apesar da alta graduação alcolica. Uma cerveja que surpreende, recomendo aos que não experimentaram irem agora. Detalhes
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Avaliada por Ivan Sellegatto GomesNovembro 06, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. No aroma, caramelo, chocolate e malte. Final levemente tostado e amargo. Álcool imperceptível. Boa cerveja.
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Avaliada por Ricardo BertoliniOutubro 02, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração escura com um creme branco de tamanho médio e de média duração. Aroma de malte tostado e caramelo. No paladar, malte e café. Boa bock.
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Avaliada por Pedro PereiraAgosto 01, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Escura, negra mesmo. Aroma tostado, no paladar uva passas, caramelo e alccol equilibrando o doce. Retrogosto amargo de tostado. Boa Breja...entretanto, outras Christoffels superam e custam a mesma coisa!
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Avaliada por Marcio RossiJunho 25, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
