Uma cerveja absoluta. É assim que descrevemos essa lager de cor âmbar e encorpada – o sabor intenso de malte e biscoito, levemente adocicada, e seus 6% de álcool encontram perfeito equilíbrio com os aromas levemente amadeirados, feita no estilo de Munique. Perfeita para o inverno, verão, primavera.
A cervejaria St Christoffel foi fundada em 1986 e seu nome vem do patrono da cidade, Saint Christoffel. Suas cervejas são produzidas somente com água, malte, levedura e lúpulo, sendoo todas de baixa fermentação, não filtradas e não pasteurizadas. Suas garrafas de 330ml têm fechamento tipo “flip-top” com rolha de porcelana. Possui exclusiva e belíssima apresentação em “garrafa-sifão” de 2 litros reutilizável, também com tampas de porcelana
Delicioso tostado, malte generoso e suave caramelo equilibrando tudo com classe num conjunto acertivo, sem extremos, tudo muito resolvido, a cerveja começa e termina malteada, saborosa com amargor na medida, refrescante. sua aparência colabora, o liguido é marron escuro-turvo, o creme bege, deixa uma camada perene. O final é agradável, o retrogosto malteado, o amargor cativante... Beleza de cerveja.
Coloração âmbar, creme denso e com boa consistência e persistência. No aroma, casca de pão e muito malte. Esse malte é ainda mais pronunciado no sabor, deixando um residual bem interessante de biscoito. O corpo é bom, a carbonatação é na medida e a drinkability é ótima. Vale a pena.
Bela cerveja! Coloração marrom avermelhada, espuma bege volumosa e de média duração. Possui certa complexidade, com notas de torrefação, nozes, chocolate e algo mais que não consigo discernir. Talvez frutas vermelhas. Corpo médio. O aroma, assim como o sabor, é muito bom. Carbonatação média. Final levemente amargo e tostado. Experimente, vale a pena!
Aroma acentuado de malte, sendo que o lúpulo aparece mais pro final. Amargor médio pra alto. Um leve tostado pode ser percebido no final de cada gole. Coloração marrom escura, levemente turva, creme bege, alto e muito persistente - perfeito.
Extremamente bem balanceada e com retrogosto duradouro, essa cerveja é uma bela surpresa.
aparencia fantastica, coloração marrom-avermelhada, de baixissima leve
pouca pouca pouca espuma,
aroma de lupulo e caramelo
sabor o lupulo no inicio, depois deixando notas de caramelo e um leve manteigado
corpo moderado e o alcool tranquilo na composição
Cor avermelhada intensa, porém baixa formação de espuma. No aroma senti caramelo e torrado junto à um leve lúpulo herbáceo. O destaque desta cerva fica para o sabor, pois esta vienna lager está bem maltada! Muito caramelo e herbal do lúpulo. Algo de torrado. Final amargo e seco. É um soco de malte na língua. É uma cerveja intensa. Prosit!
Essa Robertus apresentou uma tonalidade âmbar bastante forte e escura. Cerveja efervescente e com resíduos em suspensão. Formou uma camada mediana de creme bege, mas que logo se dissipou restando uma fina lâmina sobre o líquido. Não deixou lacing.
Aroma fortemente maltado remetendo a notas marcantes de toffee, caramelo, biscoito, torrefação, frutas vermelhas, passas/ameixa/cassis, chocolate. Lúpulo floral (Saaz) fraco e coadjuvante. Há um pouquinho sim de sensação de leveduras.
Paladar que acompanha o aroma, com uma grande doçura e picância. Lúpulo continua relegado a segundo plano. Final do gole um pouco mais denso/viscoso e puxado para o melaço/xaroposo e alcoólico. Retrogosto refrescante, marcante e duradouro, com as mesmas notas óbvias de malte verificadas no aroma: pão, biscoito, toffee, tostado/amadeirado etc. Carbonatação entre fraca e média; bebida bem encorpada para uma lager; percebe-se o álcool em certos instantes do gole, mas nada que cause desequilíbrio ou perda de harmonia. Possui uma ótima drinkability, reunindo os atributos de ser refrescante e também muito saborosa.
Essa é uma cerveja que me surpreendeu pela complexidade do malte e pelo caráter forte e delicioso. Acredito que essa cerveja atingiu o seu propósito. Claro que, até pela proposta de ser "double malted", ela pendeu fortemente para o adocicado, tanto no aroma quanto no paladar e no retrogosto, portanto não é equilibrada. Mas isso não tira os méritos ou qualidades deste rótulo. Mais uma ótima Christoffel degustada. Recomendo fortemente!!!
Lager de perfil bem maltado e docinho, com o lúpulo um pouco mais discreto que na maioria dos exemplares das Vienna Lager aqui no Brasil. Há muito tempo que não via a Christoffel Robertus nas prateleiras e me lembrava dela bem melhor e com o lúpulo cítrico mais presente.
Talvez pouco disse se deva pela idade da cerveja, já que a minha estava relativamente próxima do vencimento e não havia percebido até começar a beber.
É dona de uma coloração âmbar com nuances acobreadas, com uma turbidez considerável. Seu creme decepciona, pela pouca formação e duração, deixando pouco tempo a mostra sua coloração bege.
O perfil altamente maltado já pode ser observado no aroma, com tons dominantes de caramelo, melaço de cana e mel. Há um fundo esterificado de maça, que hora é confundido com o lúpulo frutado, que no aroma traz toques de frutas vermelhas e grapefruit com menos intensidade. O lúpulo, apesar do pouco intenso, traz boa complexidade aromática, ainda conferindo notas de gerânio.
A cerveja também é bem mais puxado para o adocicado na boca, novamente trazendo mel e caramelo em primeiro plano, mas vem ainda com toques de nozes e chocolate. Há um condimentado de canela ao fundo, assim como lúpulo que novamente traz frutas vermelhas, mas com o cítrico irrelevante. O amargor é bem baixo, e na minha opinião, se viesse com mais potência, traria muito mais equilíbrio e agradaria mais. O corpo fica entre o médio e baixo e a carbonatação baixa, também curioso para o estilo.
Trata-se de uma boa cerveja, que talvez tenha sido prejudicada pela idade, mas mostrou-se com o maltado do estilo, mas com a lupulagem muito mais leve, para minha decepção.
Ótima cerveja, de coloração bordo e creme bege de média duração.
Bastante carbonatada e picante na boca e no gole.
Sabor doce sem ser em excesso do malte tostado e amargo de café. Tanto no aroma como no sabor me lembrou muito uma Old Ale só que com o sabor mais refrescante pelo fato da alta carbonatação.
De coloração avermelhada, levemente turva, com creme bege de de boa formação e duração.
Aroma de malte tostado. Sabor adocicado, malte tostado, frutas secas e caramelo com leve e agradavel amargor no final
Ceerveja castanhaavermelhad tendendo ao escuro.Espuma bem formada bege com duração intermediaria adequada.Aroma forte de malte.Sabor de malte e cdream cracker, este ulgtimo notado mais para o final juntamente com notas de lupulo.Boa carbonatação.Interessante e só.
Espuma cremosa e delicada,cerveja agradabilissima de pouco amargor(delicada)
sabor especializado,complexa de certo modo.Na parte visual,garrafa bonita
que se destaca nas prateleiras,e no copo,apresenta um cor marrom-avermelhado
meio turva.Gostei Muito,belo conjunto!
