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La Trappe Quadrupel
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4.0 (5) | |
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4.1 (35) |
Vista: 4370
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Informações
| Cervejaria | De Koningshoeven |
| Importadora | Bier&Wein |
| Estilo | Belgian Specialty Ale   |
| Álcool (%) | 10% ABV |
| Site | http://www.latrappe.nl/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 13-15 °C  |
| Copo ideal |  Cálice (Trapista) |
| Onde comprar | Sites e lojas especializadas |
Descrição Comercial
A Quadrupel é a mais forte, com 10% de teor alcoólico. Encorpada, contudo suave e agradável, a Quadrupel é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase. É como um vinho de cevada (ou vintage beer) e não possui prazo de validade determinado, desde que conservada corretamente. Complexa e forte, possui notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Harmoniza com pratos defumados, queijos, além de ser um excelente digestivo.
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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4 de 4 pessoas acharam esta avaliação útil
Com louvor! Aroma maravilhoso, cor âmbar-escuro não menos maravilhosa e sabor idem. Desde o começo da degustação já dá pra sentir o gosto intenso de FRUTAS VERMELHAS. Esse gosto permanece até o final, muito bom. Raramente consigo sentir as "notas de banana" na cerva, mas nessa eu senti, evidente, principalmente no retrogosto. Creme denso e persistente. Achei a carbonatação um pouquinho excessiva, mas nada que prejudique as sensações que essa breja proporciona. Sempre considerei que uma Strong Ale (ainda mais essa, a 10%) pra ser excepcional deveria "esconder" o gosto de álcool, sobressaindo os outros sabores. Essa é exatamente assim. Dica: Não precisa gelar muito ao ponto de ficar trincando, como eu gelei. Lá pelos 4 ou 5 graus é que essa lindeza solta os sabores que ela tem.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 18, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração escura, com uma espuma bege densa e de boa duração. Encorpada. Adocicada. Notas de amêndoas, café e chocolate. Álcool perceptível, mas bem inserido no conjunto. Excelentes aroma e retrogosto. Carbonatação alta. Cerveja de primeira qualidade... Recomendo.
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Avaliada por Daniel C.Setembro 30, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
A trapista quadrupel holandesa ! Cerveja produzida pela impressionante De Koningshoeven no sul da Hollanda. Cerveja de monastério. De aroma frutado e adocificado, frutas vermelhas, leve malte torrado e bem no fundo mel. O primeiro gole vem com bom amargor, alta carbonação e frutas vermelhas evidentes no final que é doce, longo e marcante. Ceveja complexa e sugestiva, álcool presente, notas quase excessivas, a mais extravagante das La Trappes. Sua aprência, ainda mais elegante no copo original revela uma cor caramelada transparente um pouco pro vinho tb. A espuma não é abundante e desaparece logo. Muita boa quadrupel frutada.
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 09, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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0 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Sensacional.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliJaneiro 13, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Infelizmente perdi os comentários desta avaliação, mentendo apenas as notas.
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Avaliada por Ricardo SangionAgosto 24, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 35 usuário(s)
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uma das melhores cervejas que tomei, a cabonatacao e bem alta, a cerveja foi degustada gelada, mas na medida que ia esquentando se mostrou melhor, retrogosto de banana, sensacao de frutas vermelhas marcante.
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Avaliada por alisson capistrano de souzaJulho 28, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Apreciada um ano após a sua aquisição (um verdadeiro presente de uma verdadeira amiga) e um ano e meio antes de seu 'suposto' vencimento. Devidamente guardada na posição vertical em nossa adega, ela foi degustada e apreciada com queijos amarelos e embutidos defumados. Seu aroma é difícil de explicar. São tantas informações, frutas, cravo, flores... Sua cor quase avermelhada e seu creme de média (quase longa) duração convidam para um outro mix de informações. É mais do que um convite. É uma preparação para o que está por vir. O sabor não é doce, nem amargo, muito menos salgado. É ímpar. Quando você começa a sentir um amargor, de repente você sente o gosto de frutas vermelhas, algo bem doce sem ser enjoativo, de repente banana, mas antes que você tire qualquer conclusão, chega o malte, o álcool, e assim como estes sabores chegam, eles partem, deixando espaço para outros tomarem o seu lugar. Minha noiva disse tudo: É possível sentir vários sabores ao mesmo tempo ao beber esta cerveja. É um néctar. Algo único. O mais próximo do que posso chamar de perfeição. Detalhes
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Avaliada por Bruno Bethonico AssuncaoJulho 26, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração âmbar, espuma de boa densidade e persistência.Aroma extremamente frutado, malte adocicado e um pouco alcóolico. Sabor intenso de frutas vermelhas, há também um toque de banana. Carbonatação entre média e alta. O álcool está muitissimo bem inserido, se percebe que é uma cerveja com teor alcoolico elevado, mas não agride em nada. Adoro esta cerveja. Detalhes
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Avaliada por David BrunJulho 26, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Famosa trapista holandesa( a única).Aroma delicioso, assim que despejada na taça exala seu rico bouquet:Extremamente frutado(banana pode ser sentido mais facilmente), sentimos o malte, e o que nos aguarda ao darmos o primeiro gole. Sabor delicioso, primeiramente de frutas vermelhas, e posteriormente bem no final um docinho muito bem inserido da banana, corpo correto.Carbonatada. Creme bege claro, que inicialmente mostra-se denso e alto, e que depois reduz, mas mantém boa apresentação.Coloração marroom-madeira bem intensa. Detalhe para o álcool, que devido a qualidade e equilíbrio dos ingredientes não agride em nada. Tá aí uma breja que DEVE constar na lista de degustação de um bom apreciador... Detalhes
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Avaliada por Davi Duarte RochaJunho 26, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Trapista degustada em comemoração à minha centésima avaliação. Cometi o erro de abrir ainda muito gelada, pois estava na minha geladeira já há um mês para a despedida da confreira Clara, que infelizmente não teve tempo de passar aqui para bebê-la. Vamos a ela:Bela coloração entre o âmbar escuro e o cobre, turva. Até aí tudo bem, a partir do quesito aroma suspeito que essa cerveja ainda seja complexa demais para o meu nível atual de apreciação. Aroma bem maltado, no qual identifiquei mal e porcamente: mel, um frutado não identificado (provavelmente são as tais frutas vermelhas que o pessoal fala e meu paladar teima em não saber identificar), nozes/amêndoa, caramelo. Carbonatação média, não achei tão alta como boa parte do pessoal. Na boca se mostra encorpada, com entrada doce, que segue o aroma, com final amargo e alcoólico e um pouco picante do álcool, que é bem perceptível, não chega a ser agressivo, mas também não acho tão bem inserido assim. Retrogosto amargo, alcoólico e um pouco seco, caramelado. Cerveja altamente complexa. Com certeza me falta paladar para apreciá-la devidamente, mas a verdade é que não me agradou tanto assim, pensei que fosse ter um insight bebendo, mas pelo visto não... Detalhes
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Avaliada por Milu LessaMaio 29, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Que Quadrupel deliciosa! Esbanjando personalidade, complexidade, muito aroma e sabor, esta La Trappe mostra porque estes holandeses são dignos do título de trapistas. O único mosteiro trapista produtor de cerveja fora da Bélgica, mostra que não deve nada a seus vizinhos, e sua Quadrupel (lembrando que a La Trappe foi a primeira a usar o termo Quadrupel) prova muito bem este fato. Já tive algumas oportunidades de provar esta La Trappe, mas nunca dando tanta atenção para a cerveja.Visualmente, a holandesa é muito bonita. Com uma coloração acobreada, com tons vermelhos e alta turbidez. O creme é de cor bege,se forma de maneira mediana e acaba não durando tanto assim. O aroma, no primeiro momento, me pareceu com dominância de mel e caramelo, além do álcool pronunciado. Mas com o passar do tempo, o roteiro acaba mudando. Ao meu ver quem acaba dominando no aroma é um frutado intenso, que lembra uvas passas e banana, além de nozes. Ainda consegui sentir um amadeirado bem leve. Há também temperos de especiarias aqui, mas os que acabam se destacando aqui são cravo e coentro, além de cascas de laranja curaçau. O sabor da Quadrupel é mais do que o esperado. Tudo bem que só o aroma já mostra uma infinidades de sensações, muitas delas nem consegui distinguir. Mas o sabor desta trapista é absurdamente complexo. Sua entrada doce, vai amaciando a boca com notas de ameixas, uva-passa, uvas maduras e banana. Além de tudo há um dulçor bem característico de açúcar mascavo, além de caramelado. O final vai deixando mais evidente as notas condimentadas da cerveja e um lúpulo bem discreto, que adiciona notas florais. A sensação de picância também é muito intensa, deixando bem evidente o seu teor alcoólico de 10%. No retrogosto acabam se destacando algumas notas terrosas. Final seco e com doçura residual bem forte, deixando a boca até um pouco grudenta, lembrando um pouco a sensação que se tem depois de se entupir de mel. Em resumo, trata-se de uma cerveja muito marcante, cheia de personalidade, com um caráter picante bem intenso, e um dulçor residual interessante, que acaba sendo bem mais forte do que em muitas belgas. Sua complexidade é tão grande, que até me frustra o fato de saber que não consegui identificar muito do que ela tem a oferecer, mas é inegável que trata-se de uma excelente cerveja. Detalhes
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Avaliada por Pedro BianchiMaio 23, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de cor castanha acobrada bem turva. Creme denso de boa formacao e media duracao. O aroma foi evoluindo conforme a temperatura foi esquentando e foi de frutas e malte torrado ate mel. Tambem percebemos um aroma de esmalte que foi sumindo aos poucos. Sabor seguindo o aroma, alem de cafe, caramelo, chocolate e damasco. Retrogosto amargo, picante e torrado. Achei que faltou mais equilibrio, pois o alcool sobressaiu alem da conta.
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Avaliada por Guilherme BalbinMaio 10, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma cerveja para ser lembrada. Tomei para tomar junto com meu irmao e celebrar uma viagem que ele fara a trabalho, que passara um bom tempo fora, nao poderia ter escolhido breja mais perfeita para essa celebraçao. A cor dela no copo é cobre, densa com uma espuma bege, carbonataçao alta que surpreende um pouco como todo o resto O aroma é complexo, dificil definir tudo que podemos sentir. Mel, caramelo, frutas vermelhas? O sabor é uma explosao: - inicio doce como as lembranças que tenho com meu irmao. - no meio tem tanta coisa que só um amor fraterno pode entender. - retrogosto amargo como uma despedida, mesmo que breve!!! - deixa vontade para o proximo gole como a saudades que vou sentir nesse meio tempo!!! Bom, podem ver que estou um pouco saudosista, mas tenho certeza que quem ja tomou essa breja e é grudado no irmao ira me entender. Simplesmente EXCELENTE!!!!!! Detalhes
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Avaliada por Fabio CastelucciMaio 04, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada no aniversário da minha mãe. Data especial para uma breja especial.Não deixe o garçom abrir! Ao chegar na mesa, espere. Converse com a(s) pessoas, pegue seu bloco de anotações, analise todos os detalhes, aprecie o rótulo, leia as descrições, faça uma viagem no tempo imaginando as Abadias. Essa cerveja merece carinho, dedicação e tempo livre. Abra. A data esta na rolha. Guarde de lembrança! Sinta o aroma! Ah, o aroma. Doce, aveludado, alcoolico. É a cerveja para encerrar a noite com chave de ouro. Média duração do creme, mas, enquanto dura, é lindo demais! O sabor segue o aroma. A cerveja é muito "parruda". O álcool é perceptível, sim, e por vezes, até um pouco agressivo, mas nada que faça da La Trappe Quadrupel uma das melhores representantes do estilo. Carbonatação média-baixa. Extremamente potente. Reforço que o álcool se faz presente, e por isso é interessante que divida com mais pessoas. Malte para todos os lados! Mel, frutas vermelhas (?), madeira, caramelo e uma porrada de outras coisas que eu sinceramente não consegui distinguir. É uma verdadeira obra-prima. One of a kind. Detalhes
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Avaliada por Erik Nardini MedinaAbril 01, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Logo quando entrei no Fórum, o Marcussi fez uma lista das brejas que deveria conhecer... e essa estava no meio. Ontem foi dia!Coloração escura, com espuma bege de média duração, mas ótima formação! Excelente aroma frutado! Que delícia de aroma! O sabor! Ahhhh, o sabor!!! Que delícia de cerveja!! Frutas vermelhelhas, mel, amêndoas e malte!! Uma cerveja maravilhosa! Deliciosa! Vale a pena! Detalhes
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Avaliada por Marcus ViniciusJaneiro 30, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
