Full-bodied with complex fruit flavours, Bishops Finger is a strong premium cask-conditioned ale brewed to a traditional Kentish recipe. What’s behind the name? Well, a Bishops Finger is an unusual finger-shaped signpost still found in Kent, which once pointed pilgrims on their way to Canterbury. Only the finest malted barley, Kent hops and fresh water from our own artesian well are used in the production of one of Britain’s best-loved ales, which is also exported in bottles to more than 30 countries worldwide.
Castanha, avermelhada e translúcida. Aroma tostado, com caramelo e nozes. As mesmas notas no sabor. Corpo médio, de final amargo e duradouro. Conjunto agradável e equilibrado.
Cor acobreada um tanto quanto vermelha. Belo conjunto de rotulo e garrafa transparente.
Aroma tostado e de lúpulo fresco. Sabor confirma o tostado e traz um frutado com um leve azedinho.
Esses tempos me questionei sobre provar muito poucas cervejas da escola inglesa, e aqui está uma ótima representante para impulsionar esse objetivo. Linda cerveja de cor acobreada/vermelha, de creme bege de ótima formação, densidade e duração. O aroma remete a tostado, caramelo, toffee e lúpulo. Na boca, um belo equilíbrio entre maltado/caramelado/mel/adocicado no toque, que logo recebe uma carga de lúpulo que acompanha a breja até o fim do gole, com final também deliciosamente amargo. Corpo e carbonatação são ótimos, e a cerveja pede mais goles. Ótima!
Coloração marrom avermelhada, com espuma moderadamente densa e consistente. Aroma predomina caramelo e leve lúpulo. Sabor com intensas notas de toffee, malte tostado, amadeirado e o lúpulo de amargor que predomina o retrogosto, deixando-o intenso. Carbonatação média, álcool bem inserido. ESB realmente forte se comparada à Fuller´s, bastante agradável!
Coloração acobreada, brilhante, com boa formação de espuma e de média duração. No aroma malte tostado, levemente frutado, lúpulo terroso bastante evidente. No sabor de média duração, leve dulçor seguido pelo amargor do lúpulo. Possui corpo leve, assim como álcool perceptível e carbonatação média. Final leve amargor duradouro e seco.
Boa breja - mesmo que não lembre uma boa bitter inglesa.
Ambarina e translúcida, com boa - porém fugaz - formação de espuma. Aroma de malte tostado e frutas vermelhas, que voltam no sabor, elevando o dulçor e mascarando o (quase imperceptível) álcool. Permanência seca e acridoce.
Comprada sem muita pretensao no Pao de Açucar, esta cerveja esta listada como uma das 1001 para provar antes de partir!
O nome tem historia e a propria cervejaria tratou de adicionar certa mistica a esta cerveja como a de só produzi-la as sextas (de acordo com o livro :)!!!)
No copo formou pouca espuma de curta duraçao e assumiu um cor ambar/avermelhada translucida.
O aroma tem malte tostado levemente, um aspecto frutado e toques de caramelo.
O sabor é uma delicia, com o malte tostado dando o tom, ela traz também uma leve picancia no paladar que a meu ver é o toqu especial da cerveja, na boca erla é levemente licorosa e o final é seco.
Eu adorei a experiencia, ainda mais por compra-la de maneira bem despretenciosa no Pao de Açucar do bairro... nao sera a primeira vez!!!
A cerveja me atraiu pelo visual. Garrafa muito bonita, apesar de ter me decepcionado um pouco quando percebi que é transparente. Aroma pouco intenso, bem frutado. No sabor, não lembra uma Strong Ale. Álcool pouco perceptível, lúpulo e frutas vermelhas, bom amargor. Final bem seco. Esperava bem mais pelo valor.
Breja um pouco cara, mas como aqui não se avalia o custo benefício, não interefirirá em nada... Creme pequeno, cremoso, marrom claro e fugaz. Líquido translúcido e marrom amadeirado, com textura aguada. Bom aroma, suave, com notas de cereais e malte tostado, com um pouco de floral perfumado do lúpulo. O sabor é de um amargor intenso, mas supreendentemente bom, com boa drinkabillity. O final é um pouco aguado, um pouco azedo, bem equilibrado.
Espuma bege, cremosa, densa, com boa formação e média persistência, pouco lace.
Coloração âmbar acobreada com reflexos avermelhados, um pouco de turbidez a frio porém brilhante e cristalina.
Aromas herbal e adocicado (caramelo) bem aparentes, levemente frutado e um tostado muito agradável.
No sabor o adocicado esta mais discreto, o malte tostado continua agradável, média acidez e o amargor muito bem inserido, típico das Ales inglesas.
É uma cerveja com corpo médio p/ leve, bem refrescante com boa carbonatação, média persistência do amargor e final seco.
Muito complexa. Gostei bastante. Coloração marrom âmbar. Pouco creme. Aroma tostado e levemente doce. Sabor amargo de lúpulo e caramelo e malte queimados. Muito agradável. Recomendada. Observo que a garrafa é bem interessante, sobretudo o rótulo. Me pergunto porém se a transparência da garrafa não seria prejudicial a breja. Ainda sim, boa.
