Brakspear Triple

Uma das cervejas mais surpreendentes que já degustei. Pensei se tratar de uma Premium/Special Bitter tradicional inglesa, depois vi que na classificação ela encaixava como Old Ale, mas quando servida e degustada, a impressão inicial era estar degustando uma boa Strong Ale belga, frutadinha e alcoólica como manda o estilo! A cor é âmbar ligeiramente avermelhada e turva, sua espuma perene e abundante, deixando marcas por toda a extensão do pint. O aroma é um festival de lúpulos e malte, triplamente fermentada e triplamente lupulada, o resultado não poderia ser diferente, equilíbrio notório entre o dulçor e o amargor, com notas de frutas vermelhas, melado e algo cítrico próximo a lima ou laranja. Estas sensações seguem no paladar, onde o amargor fica ainda mais interessante e intenso à medida que o líquido esquenta. Uvas, maçã e madeira aparecem na sequencia. O início doce abre caminho para um inescrupuloso amargor final, que amarra a boca e a garganta, permanecendo por um longo tempo após o gole. Uma verdadeira obra prima inglesa, que confesso, surpreendeu e causou euforia. Garrafa número 1653180.

Espuma persistente. Vermelho-alaranjada, puxando pro marrom. No aroma, lúpulo e malte torrado. No sabor, amargor do lúpulo e do malte torrado, mas também dulçor do malte. Álcool (7,2%) médio. Retrogosto bem amargo e seco compromete um pouco a drinkability. Ótima cerveja.

Bottle no. 2003755. De coloração âmbar, translúcida. Espuma bege, de bolhas médias e pouca persistência. Excelente aroma remetendo a frutas vermelhas como framboesa misturado com caramelo. No sabor, início doce com notas de malte de cevada, caramelo e frutas vermelhas, final amargo trazendo lúpulo, torrefação e notas amadeiradas. Álcool levemente perceptível no retrogosto, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação baixa. Corpo médio.

Uma ótima cerveja, sem dúvida vale a pena experimentar. Mas o custo poderia ser ligeiramente mais baixo pelo benefício que ela proporciona.

Aroma super frutado, lembrando uvas ou framboesa, coisa do tipo. No sabor, o lúpulo balanceia bem o sabor frutado também. A coloração é vermelha-marrom, formou uma espuma alta no início, mas não persistiu muito. O retrogosto do lúpulo é um pouco mais forte que o normal, fica pegando na garganta.
Bottle No: 2013200

O termo triple no rótulo me lembrou Belgian Tripel, mas vi aqui que ela é classificada como uma old ale. Acontece que estava tão amarga que parecia Extra Special Bitter, devido ao lúpulo carregado. Cor âmbar bem bonito, aroma lupulado, mas é no sabor que essa bebida é caracterizada pela erva. Álcool presente e média carbonatação. Enfim, uma cerveja marcante, muito boa.
Bottle nº 1652676.

QUE CERVEJA!
pouco (ou demais para mim) a ser comentada, pois é uma cerveja de renome e faz jus ao conceito que adiquiriu.
a coloração ambar da mistura de maltes, se mostrou muito bonita, e com um creme intenso e que se mostrou durante todo tempo. o aroma cítrico do lúpulo e a douçura de caramelo do malte se disprendiam com facilidade do liquido. E quanto ao liquido, com corpo médio e de média carbonatação, se mostrou gostoso demais, com gosto amargo do lúpulo, com malteado de doçura não enjoativa, permitindo ser bebida com entusiasmo todo o tempo. o final levemente seco e amadeirado, deixou-a ainda mais elegante!
incrível!

Bela coloração âmbar alaranjado puxando para o cobre, brilhante e translúcida. Apresentou ótima formação de um creme bege, fofo, de média persistência, que deixa camada perene e bons laços na taça. No aroma, lúpulo cítrico e floral, com um fundo bastante apagado de malte. Engraçado é que as outras avaliações falam da forte base maltada dessa breja, mas eu praticamente só senti lúpulo, que pena. O sabor segue o aroma, novamente com o lúpulo dominando, dando um toque cítrico à cerveja. O final é seco, ácido e levemente alcoólico. O retrogosto é cítrico, razoavelmente amargo. O corpo é médio. Carbonatação baixa. É bem capaz que essa cerveja esteja com algum off-flavor, porque está mais ácida do que deveria e o malte praticamente sumiu, tanto do aroma quanto do paladar. Não está ruim, mas também não está aquela brastemp. Não tem nada a ver com o estilo e certamente não era o que eu estava esperando. Pretendo dar uma nova chance a ela para confirmar se ela é assim mesmo ou se o exemplar estava comprometido.

Cor laranja opaco escuro com espuma bege clara com boas bolhas.

Aroma caramelizado do malte. Lúpulo em segunda instância em um bom conjunto seco perfumado.

Cremosa na boca. Inicia com um caramelo agradável: amargo e seco. Um toque alcoólico amadeirado apresenta-se do meio ao fim do gole. O retrogosto fica seco e com uma boa sensação amarga agradável e quente pelo álcool.

Coloração âmbar escura opaca, com creme bege de média duração. No aroma, mel e lúpulo. No sabor, inícío maltado e final lupulado, havendo bom equilíbrio entre o doce e o amargo. Licorosa. Boa cerveja.

Essa inglesa já chama a atenção na apresentação da garrafa. Belíssimo rótulo (indicando maltes Crystal, Black e Maris Otter com tripla adição de lúpulos em um sistema double drop com uma fermentação adicional na garrafa ) e cada exemplar numerado. A minha era a número 1652775.
Vertida apresenta um líquido acobreado que forma um creme de média formação e baixa persistência, mas que permanece bem agarrado às laterais do pint.
O aroma é complexo trazendo notas maltadas com nozes e frutas secas complementado com notas lupuladas florais e cítricas. No final notas amadeiradas.
O sabor apresenta muito malte no início com toffee, nozes, mel e frutas secas. O equilíbrio vem com um lúpulo cítrico que no final, aliado ao álcool, produz sensações licorosas, quase um cointreau. O final tráz um amargor pronunciado, um pouco de grama, e é reforçada a sensação alcoólica. O aftertase, surpreendentemente suave, equilibra tudo com uma agradável sensação maltada.
O corpo é leve, a carbonatação média e a drinkability para o estilo é muito boa.
Uma old ale aromática e de personalidade forte.
Ps: atenção à temperatura de degustação.