Hen's Tooth

Cor cobre para marrom-claro, brilhante, espuma branca forma bem e assente em camada perene.
No aroma senti muita intensidade de malte equilibrada com bastante notas frutadas e leve floral.
Na boca ela tem corpo médio, leve adstringência e o sabor segue o aroma mas com final bem lupulado, com um amargor que seca a boca e perdura.
Carbonatação média e boa drinkability. Uma excelente cerveja com bastante destaques frutados.

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Coloração âmbar. Creme consistente e de boa formação. Notas de malte, lúpulo e torrefação. Suave e saborosa, com um amargor agradável. Boa cerveja.

Belíssima cor ambar. Um pouco turva.
Espumo cremosa, persistente e muito abundante.
Aroma lupulado, com um finzinho de abacaxi (principalmente quando a espuma abaixa).
Sabor predominante de lúpulo, quase não sobra o gosto de malte (só um pouco no fim do gole).
É realmente bem amarga, o lúpulo predomina bastante.

Belíssima aparência. Um marrom escuro, puxando para o âmbar. Creme denso mas que desaparece rapidamente. Aroma presente, amadeirado e frutado, sensação que se repete no paladar, amargor leve e bem inserido na cerveja, sem agredir. O retrogosto é longo e frutado, com forte presença da madeira. Ótima cerveja.

Old Ale "discreta". Aroma típico de "vinho", mas bem mais sutil, assim como o malte envelhecido e o lúpulo ficam bem evidente. Aparência marrom clara acobreada, quase vermelha, com creme quase inexistente e carbonatação também. No sabor, um começo extremamente doce, lembrando malte torrado ou caramelo, seguido de uma dose sublime de acetato, leve comparada a outras do estilo, tornando-a diferenciada e "discreta" por esse motivo. Os dois anos e envelhecimento deixam o gosto do malte muito especial, com notas de carvalho evidentes, assim como frutas secas como passas e um toque picante, como uma nota de nozes. Lúpulo presente. Amarga na medida, principalmente no retrogosto, diferente de outras Old Ales o acetato não aparece no retrogosto dessa com força, praticamente imperceptível, não dando a característica adstringente comum a elas. Final um pouco seco e doce, devido a boa quantidade de lúpulo e ao seu malte que lembra torrefação (sem o amargor característico da torrefação lembrando o café no fundo da garganta). Grande cerveja, extremamente equilibrada!

Ale inglesa tradicional
sobressai aroma de lupulo e amadeirado
amargor e doçura equilibrados
muito boa

Degustada a 9,2 graus de temperatura. Validade 02/2011.
Essa old ale inglesa é acertada para o estilo mas não impressiona.
Sua coloração é âmbar translúcida e seu creme bege tem média formação e duração.
Seu aroma apresenta levedura e lúpulo suaves com o malte em segundo plano.
O sabor acompanha o aroma com notas torradas suaves . Amargor constante e
mais intenso no final. Um conjunto discreto com um bom drinkability.

Legítima Ale inglesa.
Sabor amargo,com final levemente frutado e seco.
Creme amarelado, consistente e duradouro.

creveja interessante com uma coloração acobreada turva e impressionante espuma ocre ate demais para o estilo.
Aroma de toffee com algo verde .Sabor remete a tofee com notas de frutas vermelhas e retrogosto doce porem medianamente duradouro.

Cerveja pra la de boa.
Cerveja com aroma de cerveja de verdade.

No copo, coloração marrom, terra "acrobreada". De espuma generosa e presente o tempo todo. No aroma, lupulo e caramelo que são repeditos no paladar.
De final adocicado, curto, levemente frutado e seco, essa cerveja me agrada em quase todos os sentidos.

Peca em apenas na alta carbonatação. Que no meu ponto de vista, veio excessivamente desnecessaria.

Foi uma escolha "cega", mas deliciosa.