Old Peculier

Coloração marrom-escura, espuma de pequena formação, persistindo por um longo tempo.Aroma complexo com madeira, nozes, avelãs, frutas secas, caramelo, e um toque de chocolate. Sabor com notas de frutas secas, nozes, caramelo, café. Corpo médio. Final bem seco, com amargor moderado.
O detalhe do rótulo "10 word crimes novels on reverse" é bem interessante.
Excelente representante do estilo.

De coloração preta(SRM ~44), translúcida. Espuma marrom, de bolhas médias e relativamente persistente. Bom aroma remetendo a torrefação e caramelo. No sabor, início levemente doce e final amargo, notas de malte de cevada, torrefação e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação alta. Corpo médio.

Uma boa English Brown Ale. Vale a pena experimentar.

Ao contrário do que está cadastrado aqui, essa cerveja é uma old ale.

Coloração marrom escuro, quase preta, que no contra-luz mostra um castanho escuro com tons de rubi e alguma translucidez. Apresentou ótima formação de um creme bege escuro, fofo e denso, de média persistência, que deixa camada perene não muito uniforme sobre o líquido e belgian lace nas laterais da taça. O aroma do meu exemplar estava um pouco comprometido, achei sinais claros de lighstruck aqui, apesar da garrafa escura. Devo admitir que não achei nada dessa esterificação e dessa complexidade aromática de que fala o meu amigo Pedro Bianchi aí embaixo e confessar que se não soubesse tratar-se de uma old ale, enquadraria também como brown ale. Além do gambá, o aroma trouxe notas de tostado e bem suaves de chocolate, café e lúpulo herbal em primeiro plano. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada e final levemente seco e amargo dos lúpulos ingleses. Corpo médio para leve. Carbonatação média. Embora tenha baixo ABV, o álcool dá as caras na finalização do gole. Estava esperando bem mais dessa aqui, algo bem maltado, frutado e apetitoso, quebrei a cara, não achei frutado algum e o lúpulo, a meu ver, predomina sobre o malte. Vale lembrar que meu exemplar vence em junho, o que pode ter comprometido o conjunto, se for cerveja para beber fresca, algo que não deixaria de ser estranho levando-se em conta o seu estilo. Definitivamente não fez a minha cabeça.

Uma cerveja mais pra escura, com uma espuma densa que logo se desfaz. No aroma, sente-se bem os lúpulos da escola inglesa, além dum passageiro cheiro hospitalar, que logo se esvai. No sabor, o aroma mais para herbáceo do lúpulo persiste com notas adocicadas, dando um quê de frutado ao conjunto, remetendo a algo doce que ao ler o rótulo esclareci que se tratava do efeito da adição do milho na receita, trazendo esse sabor que ainda não consigo associar a um sabor definido. Uma boa breja, mas não me convenceu muito não.

O ponto alto dessa cerveja com certeza é o aroma. Uma mistura de chocolate, um pouco de café e malte. Na boca o malte sobressae, mas traz junto chocolate, ameixas e passas junto com o lupulo que é uma marca da escola inglesa.
Muito boa cerveja, com excepcional drinkability.

Coloração rubi escura , com boa formação de creme.
Aroma levemente frutado acompanhado de malte, chocolate e lúpulo bem inserido.
Na boca, o malte em evidencia é acompanhado por um bom amargor e leve condimentado.
Bom corpo, ótima "drinkability".

Old Ale leve, que não chega ao teor alcoólico pedido nos guias de estilos, mas mostra complexidade fenomenal , mostrando boa interação entre lúpulos, maltes e os aromas secundários.
Mostrou uma coloração mogno, com nuances avermelhadas e uma boa limpidez. Acima do líquido se formou uma espuma de coloração bege, muito bem formado e duradouro, ainda mostrando uma textura bem cremosa e desenhando rendas nas laterais da taça.
Mostrou uma potente esterificação no aroma, lembrando banana, ameixa, maçã e frutas secas. Em seguida, os maltes, que trazem lembranças de castanha do pará, melaço, caramelo, chocolate e nozes. Mas a cerveja não é somente um bolo de nozes e frutas. Também há uma lupulagem interessante que traz aromas amadeirados e de resina, além do álcool que é um pouco perceptível, mesmo não sendo dos mais altos.
Os maltes continuam em evidência, trazendo aquela maciez que lembra tora de chocolate com frutas secas e nozes, contribuindo para a doçura da cerveja. O sotaque inglês, mostra-se pelos lúpulos, um pouco mais destacados ao final do gole, trazendo bastante de secura, amargor e apimentado. O residual é adocicado, corpo médio e uma carbonatação de média para baixa.
Graças ao seu corpo mais leve do que das outras Old Ales, possui um drinkabillity mais alto. Mesmo assim, não perde em nada na complexidade de aromas e por incrível que pareça, mostra boa intensidade em todos os elementos. Belíssima aquisição!

Coloração mogno/vinho/rubi e espuma marrom de excelente formação e duração. Aroma trazendo maltes, vinho do porto, madeira e caramelo. No paladar há sugestões de caramelo e uvas, o corpo é médio e um amargor interessante acompanha toda a degustação. A impressão foi de que estava degustando uma cerveja no calibre de uma Strong Suffolk, por exemplo, aliás, pensei que se tratava de uma Old Ale e não de uma Brown Ale, fiquei surpreso e ainda mais animado. O final é amargo e persistente, com madeira e malte tostado no retrogosto. Bela surpresa!

Cerveja tipo "Old Ale". Pra quem gosta de torrefação, porém mais suave e doce que uma Porter.

Creme castanho escuro breve. Fica uma pequena camada ao longo da degustação.

Líquido marrom escuro. Opaco.

Aroma de malte torrado e de frutas vermelhas. Doce.

Sabor realçado do torrado. Suave. Lúpulo discreto. Também aparecem frutas vermelhas.

Final persistente. Amargo.

Coloração marrom bem escuro com uma rápida formação de espuma bege.

Aroma caramelo, tostado e um pouco de café.

Sabor acompanha fielmente o aroma com um leve amargor. Retrogosto levemente amargo e com a presença de café. Carbonatação muito alta.