Cervejas Inglaterra Samuel Smith's Imperial Stout
 

Samuel Smith's Imperial Stout Samuel Smith's Imperial Stout

Samuel Smith's Imperial Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal


 Russian imperial stout was originally brewed in Great Britain to satisfy the Czarist courts, who were great connoisseurs of Champagne, caviar and the art of the table. Because it was transported across the freezing Baltic, Russian imperial stout was brewed with a high level of alcohol. Rich, flavorful, deep chocolate color, scented and roasted barley nose. Complexity of malt, hops, alcohol and yeast. Gold Medal, World Beer Championships, 2008; World Champion, Platinum Medal, Imperial Stout.  

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Avaliações do Brejas

Média de pontuação do Brejas por: 2 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
17/20  (2)
Sensação 
 
5/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)

 
Samuel Smith's Imperial Stout 2011-03-13 19:37:35 Ricardo Martins Sangion
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion    13 de Março de 2011
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Coloração negra, nada translúcida, com espuma marrom farta, de longa duração.

A primeira impressão do aroma foi de chocolate, baunilha e um toque alcoólico.
No sabor, uma boa pegada de lúpulo fica clara logo depois das sensações iniciais de malte tostados, chocolate amargo. Pouca para nenhuma presença de café. Engraçado que o álcool, inicialmente percebido no aroma, não aparece de forma quente ou agressiva, somente dá as caras com um certo sabor, que traz maior complexidade ao conjunto.

O corpo é grande e levemente oleoso, o final é equilibrado, deixando na boca o gosto doce com sabores do malte tostado e chocolate, juntamente com uma sensação refrescante, algo como mentolado, causado pelo lúpulo.

Uma cerveja muito balanceada e simples. Gostosa de tomar justamente por isso, por não ter nada de agressivo ou que esteja em maior intensidade que outra.

Pena ser difícil de achar aqui no Brasil.

Detalhes

Degustada em
13/Março/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Copenhaguem
Samuel Smith's Imperial Stout 2010-10-13 04:05:40 Mauricio Beltramelli
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Mauricio Beltramelli Analisado por Mauricio Beltramelli    13 de Outubro de 2010
Analista #1  -   Ver todas as minhas avaliações

Aparência linda! O líquido, muito denso, é absolutamente escuro, ornado por um belíssimo creme ocre muito denso, consistente e persistente.

No complexo aroma, uma festa de chocolate amargo, toffee, tostado, café, caramelo, madeira e nozes tostadas.

O sabor é simplesmente soberbo, trazendo todas as percepções aromáticas, acrescidas de um toque todo especial de lúpulos nobres. A carbonatação é média e o corpo, muito denso e licoroso. O álcool é bastante perceptível, mas insere-se muito bem no conjunto.

Uma cerveja imponente, magnífica!

Detalhes

Degustada em
09/Setembro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Chicago - EUA
 

Avaliações dos usuários

Média das avaliações de: 3 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
5/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
 
Samuel Smith's Imperial Stout 2012-05-17 17:27:50 Marcelo Toledo
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Marcelo Toledo Analisado por Marcelo Toledo    17 de Maio de 2012
Atualizado pela última vez: 17 de Maio de 2012
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

É dificil comentar esse tipo de cerveja. Fico receoso de esquecer algo, tamanha complexidade e harmonia.

Negra, opaca. Espuma caramelada de excelente formação e duração. Aroma trufado, torrado, cafeinado, achocolatado e amadeirado. Lembra um bombom... uma trufa... amarga! O sabor acompanha bem o aroma, com toda a complexidade citada, adicionada a um certo dulçor no início do gole, indo a um final lupulado, não agressivo, que busca o equilíbrio. Álcool muito bem inserido. Licorosa e com adstringência acentuada.

É uma breja acertiva, complexa, bela e deliciosa. Brilhante!

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Munique - Alemanha
Preço
1,29 Euros
Samuel Smith's Imperial Stout 2010-12-09 18:00:40 Guilherme Balbin
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Guilherme Balbin Analisado por Guilherme Balbin    09 de Dezembro de 2010
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

A exemplo da Samuel Smith Oatmeal Stout essa Imperial Stout é escura e muito lupulada, porém as notas doces, carameladas, notas de café e chocolate não somem devido a grande quantidade de lupulo e sim, formam um ótimo conjunto, ou seja, é bem diferente de uma americana, que usa variedades de malte que somem devido a quantidade exagerada de lupulo, e não que essa brejas americanas não me agradem, mas essa Samuel Smith é um belo exemplo de equilibrio. Tem uma espuma persistente. Sensacional!

Detalhes

Degustada em
23/Outubro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Samuel Smith's Imperial Stout 2010-12-08 15:48:42 Flavio Roese
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Flavio Roese Analisado por Flavio Roese    08 de Dezembro de 2010
Atualizado pela última vez: 08 de Dezembro de 2010
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

Cor castanho escuro,opaca,brilhante.
Espuma bege claro com boa formação e duração.
Aroma com chocolate,malte torrado,café,baunilha.Complexo
No paladar chocolate,café,licor e álcool bem inserido.
Bela cerveja,a mãe de muitas imperial stouts,fermentada em tanques de pedra
em Tadcaster,numa das cervejarias mais antigas da Inglaterra.

Detalhes

Degustada em
04/Outubro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
350 ml
 
 
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