Cervejas Inglaterra Samuel Smith's Oatmeal Stout
 

Samuel Smith's Oatmeal Stout Samuel Smith's Oatmeal Stout

Samuel Smith's Oatmeal Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal


At one time promoted as a drink for lactating mothers, oatmeal stout was described as nutritional on early labels. Oats are in the same family as barley, and a small addition yields great flavor and adds smooth body. Popular in the late 1800’s, the last oatmeal stout was brewed before the First World War until Samuel Smith reintroduced this style in 1980. Almost opaque, with an unusually silky texture and complex, medium-dry velvet palate. Bittersweet finish.

Galeria de Imagens

Samuel Smith's Oatmeal Stout
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Avaliações do Brejas

 
Samuel Smith's Oatmeal Stout 2010-11-02 18:54:09 Ricardo Martins Sangion
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion    02 de Novembro de 2010
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Cor marrom escura, creme marrom de média formação e duração. Brilhos ruby aparecem quando colocada contra a luz.

Oferecida gentilmente pelo confrade Sergio Curti (valeu Sergio!)

Aroma suave de chocolate e um cítrico do lúpulo, bem agradável na combinação.
Sabor amarguinho com presenças de chocolate amargo, cappuccino e, novamente, aquele toque cítrico de lúpulo. Mostrou ainda uma leve acidez e um certo azedinho ao fundo, que pra ser sincero podem agradar mas eu não esperava, portanto acho que a leve acidez até vá lá, mas o azedinho poderia ter ficado de fora.

O tostado não aparece no aroma e até que aparece pouco no sabor. Aparece bem no retrogosto, isso sim. Corpo leve, não tem aquela pegada mais aveludada típica das oatmeal (será por conta daquela acidez?), e isso com certeza me decepcionou um pouco.

Boa breja, gostosa de beber. Um pouco diferente das outras oatmeal stout, principalmente devido ao alto amargor e corpo menos aveludado.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2010
Envasamento
Garrafa
 

Avaliações dos usuários

Média das avaliações de: 4 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
16/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
 
Samuel Smith's Oatmeal Stout 2012-04-24 19:43:55 Leonardo Eiterer
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Leonardo Eiterer Analisado por Leonardo Eiterer    24 de Abril de 2012
Atualizado pela última vez: 24 de Abril de 2012
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

Cerveja preta opaca, creme beje de excelente formação e boa duração.
No aroma se destacam notas de malte torrado, chocolate, café e um ligeiro toque cítrico. Corpo médio, macio.
O sabor segue o aroma com equilíbrio no amargor. Final seco. Cerveja sem exageros.

Detalhes

Degustada em
20/Abril/2012
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Knightly Spirits - Orlando FL
Samuel Smith's Oatmeal Stout 2010-12-09 17:57:44 Guilherme Balbin
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Guilherme Balbin Analisado por Guilherme Balbin    09 de Dezembro de 2010
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Cerveja oferecida pelo confrade André Leme. Ela é uma cerveja escura e muito lupulada, porém as notas doces, carameladas, notas de café e chocolate não somem devido a grande quantidade de lupulo e sim, formam um ótimo conjunto, ou seja, é bem diferente de uma americana, que usa variedades de malte que somem devido a quantidade exagerada de lupulo, e não que essa brejas americanas não me agradem, mas essa Samuel Smith é um belo exemplo de equilibrio. Bela espuma marrom de boa duração. Final seco. Muito boa!



Detalhes

Degustada em
29/Outubro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Samuel Smith's Oatmeal Stout 2010-10-28 19:52:20 Sergio Curti
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Sergio Curti Analisado por Sergio Curti    28 de Outubro de 2010
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Degustada a 9,5 graus de temperatura.
Essa oatmeal stout foi a mais lupulada que já degustei nesse estilo.
Sua cor é negra opaca e seu creme bege tem média formação e duração.
Seu aroma apresenta notas lupuladas cítricas e malte torrado.
No sabor o lúpulo é bem evidente e o amargor é bem balanceado com o
malte torrado. O corpo me pareceu um pouco leve para o estilo mas mesmo
assim muito bom. Um belo e equilibrado conjunto que é considerado um dos
melhores do mundo no estilo. Aprovada por quem gosta de stouts. Recomendo!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Marcussi e Sangion.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente
Samuel Smith's Oatmeal Stout 2010-10-27 11:47:17 Alexandre Marcussi
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Alexandre Marcussi Analisado por Alexandre Marcussi    27 de Outubro de 2010
Atualizado pela última vez: 27 de Outubro de 2010
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Oatmeal stout que reintroduziu o estilo nos anos 80, e que se singularizou por uma interessante presença do lúpulo, dando-lhe um caráter cítrico que contrasta com a forte torrefação dos maltes, característica do estilo. No copo, ela apresenta uma bonita cor preta com bordas avermelhadas e transparentes, contando com uma espuma cremosa de boa persistência. Tanto no aroma como no sabor, a torrefação do malte é equilibrada por um lúpulo de perfil mais cítrico do que tipicamente inglês: sentem-se notas de limão e até um toque de cupuaçu complementadas por um leve toque condimentado, este mais inglês, lembrando ervas finas. O malte torrado, obviamente, também está presente, mais no sabor do que no aroma, e traz notas de café evidentes complementadas por um queimado mais chapado e acentuado de "black malt" típico das stouts, lembrando palha queimada e cinzas. Por fim, a fermentação traz ainda aromas frutados dos ésteres, remetendo a casca de maçãs vermelhas, que amaciam o conjunto. Predomina o amargor, com doçura mais suave e uma acidez ressaltada, que acentua o perfil cítrico mas quebra um pouco a maciez do seu perfil torrado, mostrando-se um pouco excessiva na minha opinião. No início nota-se o amargor e a acidez, vindo depois uma doçura na finalização e evoluindo para um final novamente mais amargo. O corpo, característica notável do estilo, não é tão acentuado como eu esperava; pelo contrário, é entre leve e médio, com uma textura levemente aguada mas tambpem levemente acetinada e amaciada pelo emprego da aveia. A impressão que dá é que a acidez da receita e sua secura cítrica acabam atenuando um pouco da maciez advinda da aveia, contribuindo para diminuir a cremosidade. No geral, trata-se de uma stout leve e de boa drinkability, que se destaca pelos toques cítricos que acompanham a torrefação. Essa citricidade, contudo, pareceu diminuir a cremosidade e a percepção acetinada que deriva da aveia e que caracteriza o estilo. O interessante é que outras avaliações desta cerveja geralmente não mencionam essas características cítricas e de acidez, que no entanto foram consensualmente percebidas quando a degustei com outras duas pessoas. Não sei se isso pode indicar variação na receita ou alguma variação com a nossa garrafa em particular. De qualquer forma, se existem oatmeal stouts mais marcantes e encorpadas no mercado nacional, esta pode ser vista como um interessante contraponto que oferece um certo frescor cítrico.

Detalhes

Degustada em
29/Setembro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
 
 
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