Sherwood Forest Sheriff's

Coloração de cobre, liíquido com média turbidez, alta formação de um denso e persistente creme bege. Belo creme mesmo. No aroma, notas frescas de lúpulo cítrico, floral e algum malte-caramelo. Muito agradável! O paladar dar vida ao amargor cítrico e floral dos lúpulos. Ele entrega também o caramelo e melado. O amargor no retrogosto não é agressivo. Cerveja muito balanceada,corpo médio e de alto drinkability! Muito boa! Recomendo!!!

Eccellente, uno dei 2 stili che preferisco. Oltretutto una sorpresa non conoscendo questi birrai.

.

O Melograno, traz rótulos da Sherwood Forest, cervejaria que até então nem tinha ouvido falar. A IPA da cervejaria traz um perfil de lúpulos extremamente marcantes, com notas cítricas e um amargor potente.
Possui uma coloração âmbar alaranjado, uma translucidez alta. A espuma é extremamente bem formada, de coloração creme, com um textura bem fofa, que tem uma queda bem lenta.
No aroma se destacam as notas lupuladas, que me sugerem grapefruit e laranja, além de um toque rústico de terra. O malte é sutil e traz notas de panificação, com um fundo de legumes refogados e tons metalizados.
Na boca não tem um doçura tão pronunciada assim, trazendo apenas um sutil caramelado. O lúpulo continua dominando na boca, com notas cítricas de geleia de laranja e um potente herbáceo que confere um amargor sólido e duradouro. Seu corpo é de médio para leve, provavelmente pela pouca presença dos maltes. A carbonatação é alta para o estilo, confere uma sensação de refrescância maior, que se combina muito bem com o frescor dos lúpulos.
Talvez tenha me desagradado um pouco justamente por ter uma pegada de lúpulo intensa, mas sem o fundo de maltes que geralmente acompanha as IPA, dando uma sensação de que realmente falta algo para manter o equilíbrio. Se conseguisse manter o equilíbrio, com certeza seria uma IPA das mais destacadas do mercado nacional.

Esta aqui sim surpreendeu positivamente! Talvez pelo fato de idolatrar o estilo, mas honestamente, estamos falando de uma excelente representando do estilo. A cor é típica das IPAs americanas, âmbar bastante turva, com creme bege de excelente formação e duração, sujando as laterais do copo. O aroma é daqueles para grudar o nariz no copo, cítrico e lupulado, floral intenso com nuances de maracujá e talvez laranja, delicioso! Na boca ela é ainda mais empolgante, os lúpulos começam suaves, mas terminam de forma intensa e equilibrada, amortecendo suavemente a pontinha da língua. O líquido ainda sugere notas tostadas e um discreto caramelo, mantendo bom equilíbrio entre as sensações amargas e doces. É fato que faltou a ela um pouquinho mais de corpo, mas nada que comprometa. O final é longo, cítrico, seco e deliciosamente amargo. Você fã do estilo, não perca!

Aparência: ambar escuro, creme pouco volumoso e efêmero, de coloração bege claro.
Aroma: belissima americana! Notas florais citricas intensas, muito maracuja e tangerina.
Sabor: acompanha o aroma com a pancada do lupulo. Amargor inicial sutil, com final longo e de média intensidade.
Sensação: carbonatação mediana, não muito encorpada. Faltou algo aqui.
Conjunto: bela representante do estilo americano, com notas citricas evidentes. Por não apresentar um amargor extremo, possui altissima drinkability.