A Strong Suffolk Vintage Ale é a única cerveja da Inglaterra que passa por um processo de dois anos de maturação armazenada em tonéis feitos de carvalho. Ela foi a primeira vencedora da medalha de ouro do ‘Brewing Industry International Awards’, evento que premiou os melhores produtores de cerveja do mundo, em 1998. A Strong Suffolk é uma cerveja clássica, que perpetua a tradição monástica de misturar o novo e o maduro para criar um gosto vigoroso e um caráter forte.
Em nova avaliação, essa cerveja se saiu bem melhor. De início, é importante frisar que, durante a degustação, o desempenho dela melhorou demais conforme sua temperatura aumentou. Definitivamente, não se trata de uma cerveja para se beber gelada. No visual, coloração mogno. A espuma é bege de média formação e de curta duração, mas deixa uma fina camada perene. O aroma me pareceu mais completo que o sabor. Notas de malte torrado, madeira e vinho do porto. Média carbonatação. Seca e amarga, mas de uma forma bem suave. Embora seja uma Old Ale, seu corpo é médio. Por final, volto a dizer: sua complexidade cresceu conforme a temperatura do líquido aumentou. Boa cerveja.
Em nova avaliação (a primeira feita em 2006, quando este avaliador não possuía noção do estilo), revela-se essa breja clássica e indispensável.
A coloração é de madeira de mogno, fulgurante. A espuma não é persistente nem consistente, o que é perfeitamente aceitável numa Old Ale, ainda mais esta que estagiou durante 2 anos em barris de carvalho.
No nariz, uma festa amadeirada, sem deixar de apresentar as percepções dos maltes. O sabor é intenso, alcoólico, levemente amargo e seco. Uma cerveja a ser, realmente, degustada.
Cerveja acobreada com boa formação de creme bege de média duração. Aroma inicialmente de torrefação. Após esquentar passar a desprender aromas amadeirados. No sabor, torrefação, caramelo e amadeirado. Final seco. Corpo médio, carbonatação baixa e drinkability alta. Típica cerveja que deve esquentar no copo, pois o aumento da sua temperatura melhora bastante a degustação. Excelente.
Bela Old Ale.
Coloração marrom puxado pra madeira. Quase sem espuma.
Aroma amadeirado, com torrado e caramelo.
Na boca, a madeira reaparece misturada a tons de caramelo, frutas pretas e bom amargor. Um bocado licorosa, chegando a lembrar vinho, contudo o corpo não é dos mais fortes. O final é seco, amargo e de média duração.
Como disse o Guilherme em sua avaliação, um pouco mais de álcool não faria mal, assim como um pouco mais de corpo. Mesmo assim é uma excelente breja e eu recomendo, sem dúvida.
No copo, liquido avermelhado escuro quase negro e translucido. Creme bege medianamente denso e pouco durável.
Aroma licoroso, acido e lembrando claramente a madeira e maltes tostados.
Corpo médio e seco.
Retrogosto seco, levemente amargo e algo acido.
Baita breja
Deixei gelar um pouco mais por curiosidade. Já deixou minha opinião para quem ainda vai degustá-la: gelada demais não vale a pena.
Avermelhada e não turva, lembra uma Coca-Cola pouco mais clara. Formou pouca espuma no pint e se desfez muito rápido.
Tem aroma de carvalho como num uísque e, enquanto gelada, deixava um cheirinho de madeira clara e verde, me lembrou uma serralheria.
Quando mais gelada, o gosto é bastante seco como vinho e pouco amargo, sendo o azedado o sabor predominante. Como tempo, o gosto passou a amargar ainda mais, ficando mais robusta e aromática. O aroma de carvalho maduro passou a prevalecer. O álcool é bastante presente, porém não só não incomoda, mas dá uma sensação de que poderia ter um pouco mais, sendo essa minha única crítica negativa - senti desequilibrada.
O final é amargo e me deixou confuso sobre a procedência, se é de malte ou madeira (ou ambos) e levemente seca.
Achei excelente para assistir um jogo de futebol, já que se durar 45min no copo não fará mal a cerveja.
A garrafa bela, sóbria e transparente harmoniza muito com o líquido amadeirado, a jacarandá, remetendo também a vinho do porto rubi envelhecido. No sabor, malte com elevado dulçor, espuma pequen. a, pouco consistente, mas que deixa fina reminiscência
Coloração cobre avermelhado para marrom, brilhante. Espuma de formação timida mas com excelente persistência. No aroma notas de caramelo, vinhos fortificado (tokaji), frutas secas (damasco), especiarias (cravo e canela), lembra bolo de frutas as vezes. Corpo médio-alto sabor mais adocicado e frutado. Amargor baixo e final com bom residual. No aftertaste ficam álcool, frutas e toques de madeira e fumaça. Bela cerveja, para degustar com calma.
Essa foi um presente do dia dos namorados, o que já aumenta sua nota. Mas tirando isso é uma cerveja com muita personalidade, com uma apelo visual forte devido a sua coloração castanho-avermelhada e sua espuma marfim bem persistente. Na boca um sabor que eu nunca tinha sentido em outra cerveja, é até dificil fazer comparações. Todo cervejeiro tem que tomar.
Cerveja escura mas translúcida, uma cor bonita . Possui espuma alta de curta duração.
Tem um aroma amadeirado de carvalho, com toques acentuados de malte.
O sabor tem um amargor delicioso, com final ceco, e tem uma ótima drinkability. É o tipo de cerveja que eu gosto de ter estocada.
Cerveja de conceito interessante. Trata-se de uma mistura de duas ales que não são vendidas individualmente. Uma mais forte envelhecida por dois anos em barris de carvalho e outra mais fraca de fabricação recente.
Aparência escura, contra a luz revela um vermelho intenso. O creme se forma medianamente e sua duração é breve.
O aroma destaca o malte torrado, café e caramelo. Há também um leve frutado remetendo a uva passa.
Na boca o sabor desabrocha com sutileza. Toffee e caramelo surgem em primeiro plano, seguidos por sugestão de vinho tinto, um suave amargor e leve picância. O corpo é baixo para médio. Final moderadamente seco, amadeirado e tostado.
Boa inglesa. Discreta, porém elegante e eficiente.
Cerveja de aparência marrom escuro, carbonação média que forma uma espuma baixa, seu aroma é a principal característica, nota-se ameixa, caramelo e o lúpulo, o amadeiramento de que tanto falam apareceu bem leve.
No paladar o malte se destaca, sente-se bem o carvalho, o álcool é leve. Tudo nesta cerveja é muito bem equilibrado. Fantástica!
