Badger Poacher's Choice

Belíssima ale inglesa. A Woodhouse realmente tem cervejas muito acertivas.

Coloração cobre escura, indo ao marrom. Espuma fofa e densa, com baixíssima carbonatação. No nariz vem com lúpulos muito romáticos, malte biscoito e um frutado doce, remetendo, talvez, à ameixa. Saborosíssima, com candura doce do malte, suave calor alcóolico e amargor brando de lúpulo. Bom corpo. Levemente áspera.

Muito gostosa, com sabor único. Vale cada centavo!

Marrom avermelhada, translúcida, de espuma bem formada. Tem o aspecto elegante das inglesas.
O aroma doce da ameixa lembra também damasco e cereja. É surpreendente!
No sabor, também ameixa e cereja, e um amargor relevante que se acumula ao longo da degustação.
O corpo é médio, e a espuma suave.
A adição de ameixa e alcaçuz traz uma doçura muito interessante, bem diferente, mas que desbalanceia a cerveja.

Assim que o vendedor me disse que essa cerveja levava adição de ameixa e alcaçuz na receita já me vendeu, fiquei bastante curiosa!

Coloração acobreada, brilhante e translúcida. Apresentou média formação de um creme bege, de curta persistência, que deixa algumas marcas na lateral da taça. No aroma a adição do alcaçuz e ameixa é bem evidente, dando um gostoso cheiro adocicado e frutado à cerveja, que lembra muito frutas vermelhas no geral, especialmente framboesa. O sabor segue o aroma, com a entrada do gole seguindo de perto o que encontramos no aroma, pois é adocicada e frutada, mas do meio para o fim do gole essa cerveja vira uma bitter bem típica, com amargor e secura tradicionais, o lúpulo dando as caras. Corpo leve a médio. Carbonatação média. Cerveja muito interessante.

Garrafa bastante interessante, chamativa e remete a um estilo English Bitters.
Ao abrir, percebe-se que não há muita pressão, resultado de uma carbonatação baixa.
Derramando-se o líquido no pint, temos a bela coloração de cobre avermelhado e uma espuma pouco densa que se forma superfície, mas desaparecendo em pouco tempo.
Aroma complexo, estando presentes notas de frutas, tais como framboesa e ameixa, com notas de malte tostado que equilibra o aroma.
No sabor, o sabor tostado toma lugar, contrabalanceando o doce do malte e a presença do amargor básico, que se mantém por um certo tempo no retrogosto.
Uma cerveja que poderia ter o corpo mais denso, mas, ao final, é bastante equilibrada. Uma boa opção para acompanhar alimentos com sabores mais fortes.

Coloração marrom, matizes laranja e brilhante. Espuma bege formou-se bem e perdurou. No aroma predomina o adjunto de ameixa e lúpulo floral além disso a a presença de malte caramelo. Na boca tem corpo leve-médio, carbonatação média, adstringente e aqui o malte caramelo aparece melhor, além de leves toques tostados, mas depois o lúpulo domina conferindo um amargor legal que seca a boca medianamente. No aftertaste ficam as notas frutadas e o amargor. Drinkability alta. Uma cerveja legal, equilibrada entre malte e lúpulo, mas acho que os adjuntos tomaram muito espaço. Vale experimentar.

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Líquido âmbar, com formação de um creme pequeno de cor branca e consistência cremosa. No aroma, o malte é intenso, lembrando caramelo e pão, além de uma sugestão de rapadura, bem ao fundo. O lúpulo é leve, com toque cítricos e florais. No sabor, o álcool é bem inserido, além disso, há toques de chiclete (tutti-fruti), baunilha, frutas vermelhas, mel e sugestão de temperos. O retrogosto é licoroso e adocicado, com alguma presença alcoólica que é muito bem-vinda, por sinal. A carbonatação é média, gerando uma sensação muito agradável na boca. Foi uma cerveja extremamente surpreendente, diferente das que já havia degustado. Definitivamente, vale a pena a degustação.

Novamente a coloração do líquido se destaca, desta vez, um âmbar avermelhado lindo de se ver, já a espuma, branca, teve bela formação e duração, sujando as laterais da taça e acompanhando o líquido até o final. Ameixas e alcaçuz fazem parte de sua receita, sentidos tanto em aroma, quanto em sabor, um dulçor fulminante e bastante agradável, confesso nunca ter sentido algo assim antes. Na boca, esta Special Ale é leve e muito refrescante, tem carbonatação média e um amargor digno de respeito ao final do gole, que persiste por alguns instantes.

- Aparência: cerveja acobreada com tons rubi e translúcida, o creme é bege claro muito pequeno, típico das English Bitters e sem formação de belgian lace.
- Aroma: caramelo do malte e flores com perfume do lúpulo, além de chiclete, frutas cristalizadas, frutas vermelhas, principalmente framboesa, lembra mais um refrigerante que propriamente uma cerveja.
- Sabor: Acompanha o aroma apenas inicialmente, mas depois de 5 segundos a cerveja passa a ser uma English Bitter autêntica.
- Tato: viscosidade levemente licorosa com leve crocância também, o sabor residual é de uma bitter inglesa com amargor duradouro deixando a cerveja com uma boa drinkability.
- Conjunto: Apesar de uma boa aparência, aroma, sabor e tato isoladamente, não gostei muito do conjunto, pois esta mistura de frutas com as English Bitters não foi muito bom.

Cerveja temperada com alcaçuz e ameixas!

Na minha opinião, a melhor das Badger. Embora todas sejam um pouco enjoativas.

Belo creme denso e castanho. Com boa persistência.

Liquido licoroso, amarelo óleo, translúcido.

Muito perfumada! Um dos destaques da cerveja. Doce, frutada, forte. Lembra frutas vermelhas.

Sabor forte, frutado. Malte e álcool presentes, na medida. No retrogosto, amargor, álcool e um pouco de frutas.