Fuller's Vintage Ale

VERSÃO 2009 - Garrafa número 148681

*** As notas referem-se a esta versão ***

Acobreada mais turva com pouco creme e quase nenhuma persistência.
Aroma de malte evidente com amadeirado intenso.
Sabor maltado, adocicado com toffe e um final mais persistente e adocicado.
Paladar aveludado com o álcool totalmente bem inserido.
Totalmente equilibrada. Conjunto excepcionalmente bem harmonizado.

VERSÃO 2010 - Garrafa número 103829

Notas:
Avaliação Geral = 4,1
Aroma = 7/10
Aparência = 5/5
Sabor = 17/20
Sensação = 4/5
Conjunto = 8/10

Acobreada com creme bege de boa formação e persistência.
Aroma intenso de malte, com álcool evidente, amadeirado moderado e toffe.
Sabor maltado e adocicado, com final levemente amargo e com uma sensação de ardência que remete à uísque.
Tem-se uma sensação de álcool evidente, porém não atrapalhando tanto na harmonia do conjunto.
Complexa. Intensa.

Safra 2010, número 103879. Coloração cobre. Creme denso e consistente. Notas de malte, lúpulo, madeira, caramelo, vinho e algo frutada. Álcool bem inserido e final levemente amargo. Muito saborosa, excelente.

Safra 2010, garrafa numero 50704.

Impressionante. Uma cerveja que exemplifica toda a adoração que temos com esta bebida. Feita com carinho, atenção, com matérias primas de primeira.
A cor é um cobre translúcido, de né se exala os aromas dos maltês e lúpulo.
Equilibradissima, não se destoa e, nada o álcool ou qualquer outro elemento que comprometa o drinkability.
Caso encontre uma no caminho, não deixe escapar.
Estou com uma guardada da mesma safra. Irei abri-lá após um ano, como sugerida pelo fabricante. Na ocasião, farei outra avaliação.

Safra 2010. Nem tão envelhecida. Coloração cobre alaranjada, e espuma mediana, mas que persiste nas bordas do copo. Possui mto bom aroma maltado e uma boa dose de azeitona, equilibrando o conjunto. O sabor e doce e leve no inicio, contraste do com um final amargo, floral e com uma boa pitada alcoólica, tendendo ao whisky. Das melhores fullers. Guardo um exemplar para mais tarde.

Breja cor de cobre, cristalina. Creme bege de ótima densidade e duração, conjunto muito bonito. O aroma é de malte caramelo, frutas secas (uvas passas)o lúpulo também esta super presente, o alcool é sensacional e da todo o toque especial da cerveja lembrando conhaque. O sabor é algo a parte, acompanha muito equilibradamente todas as sensações aromáticas, o alcool da aquela esquentada no peito, o que acaba diminuindo a drinkanility mas não é um ponto negativo. Umas das melhores que já experimentei - SAFRA 2009. Recomendadíssima

Safra 1999, exemplar nº 12445.

Uma palavra, Fuller's, sem dúvida esta cerveja mostra muito bem o que é ser uma Fuller's.

Cerveja de cor rubi, lindíssima, creme com pouca formação e duração.
No aroma o dulçor do malte é perceptível, com leve aroma de álcool.
No paladar, com o passar do tempo o álcool se torna mais presente, porém sem sobresair outras sensações, tons amadeirados, ameixa, alguns momentos lembrando vinho do porto e um pouco de amargor.

Resumindo, é praticamente impossível descrever esta cerveja. Recomendo e muito.

Versão 2009 (valor abaixo) degustada a 11,0 graus de temperatura. Validade 12/2012.
Versão 2008 degustada a 9,6 graus de temperatura. Validade 12/2011.
Essa old ale inglesa confirma toda a tradição e qualidade da cervejaria Fuller's.
Sua cor é cobre alaranjada translúcida (2008 mais turva) e seu creme tem
pouca formação e duração. Seus aromas e sabores me lembraram as barleywines,
com lúpulos nobres e notas amadeiradas e adocicadas. A versão 2009 eu
particularmente achei melhor que a 2008, pois é mais aveludada, mais macia e
menos amarga, porém com álcool menos sutil. Apresenta um excelente conjunto
com uma boa complexidade e bastante personalidade para o estilo.
Degustação altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion e Marcussi.

Safra 2009 - Garrafa 63541
Ganhei esta cerveja de presente de uma ex chefe Canadense que é expert em Vinhos e durante a breve estadia dela no Brasil eu tive o prazer de apresentar o mundo das cervejas especiais que ela nunca havia se aventurado.
No inicio ela foi muito reticente, mas ficou extremamente surpreendida com os novos sabores de diferentes cervejas que a fiz provar!!!
Após uma viagem ao Canada ela voltou com esta garrafa e me presenteou, eu prometi que abriria em uma ocasiao especial e resolvi abri-la para comemorar o nascimento dos meus filhos gemeos!!!!
No copo formou pouco espuma que logo se desfez e que deixou pouquissimos vestigios. A cor dela é show, cor de mel um pouco mais escura e puxado ligeiramente para o vermelho.
O aroma é um espetaculo, com bastante mel, vinho do porto, uma presença forte amadeirada e um pouco de caramelo.
O sabor é muito sutil e delicado, um pouco adocicado e totalmente dominado pelo malte que chega a envolver a lingua com uma fina camada.
Sentimos novamente o mel, caramelo um pouco mais presente, amendoas e o amadeirado levemente licoroso que te envolve. O alcool da o corpo exato que essa cerveja precisa ter, só enobrece o conjunto!!!
Gosto de cervejas maltadas, encorpadas e um pouco mais adocicadas, para mim foi um prato cheio, ou melhor um copo cheio!!!
Excelente presente, degustada em uma data e ocasiao especialissima para gravar ainda mais na memoria!!!

Safra 2009, garrafa 137942. Uma das melhores cervejas que já tomei. A apresentação da cerveja já é fantástica, com uma bela caixa estilo whiskey e uma garrafa e rótulo muito elegantes.
Cerveja vermelho-alaranjada e turva, com algumas partículas suspensas. O creme é pequeno, mas duradouro. O aroma é forte, mas agradável, de whiskey, caramelo e tostado, com algumas notas cítricas.
É uma cerveja cremosa, quase oleosa, e quente na boca, com o álcool perceptível, mas de forma agradável. O melhor é a duração do sabor, que vai se tornando mais rico a medida que o tempo passa, com um equilíbrio entre doces e amargos, e também um pouco de condimento. Minha descrição com certeza é menos rica que a cerveja.

Safra 2009, garrafa 138187. Quando se usa os melhores ingredientes, não dá pra ficar ruim. No aroma já lembra whisky, o creme é fininho e constante. 8,5% de alcool e você não sente esse alcool. Levemente amarga tostada, um poquinho doce.