Meantime Smoked Bock

Meantime Smoked Bock, reunindo 2 estilos que gosto bastante, o bom excesso adocicado do malte da Bock com a fumaça da Rauchbier, dando um resultado espetacular. A cerveja é bem alcóolica mas tem um excelente drunkability, não sei se é porque sou fã dos estilos e da cervejaria, mas tomei essa cerveja sem qualquer problema. O rótulo é um show a parte, lembrando uma artesanal e os seus aromas quase não te dão vontade de tomá-la (porque são tão bons que você pode acabar esquecendo de bebê-la, hehehehe)

Com uma coloração dourado alarnajdo, que me assutou vindo de uma bock =]=]=]. espuma branca bem foramda de otima durção. No aroma notas maltadas de caramelo, defumado, bacon e madeira. Na boca eh maltada, levemente adocicada, esfumaçada. Muito diferente sabor unico.

Garrafa nº 1118 de 3860. Coloração dourado escuro/âmbar, brilhante, translúcida. Ótima formação de espuma clara, de média persistência, que deixa uma fina camada perene. No aroma, malte levemente tostado, notas defumadas e um toque salgado. O sabor segue o aroma, maltado e suavemente defumado, com leve amargor final, provavelmente de lúpulo, embora não tenha percebido sua presença no aroma. Corpo leve. Carbonatação média. Álcool muito bem inserido, nem percebi. Boa drinkability. Estava esperando muito dessa cerveja e essa expectativa não se confirmou na hora de degustá-la. É gostosa, mas passa longe de excepcional, o corpo leve demais, embora aumente a drinkability, dá a sensação desagradável de que a breja é "rala", o que definitivamente não combina com o perfil de uma bock. Me lembrou a Rauch da Eisenbahn. Valeu a experiência, mas deixou um pouco a desejar.

Degustada a 4,0 graus de temperatura. Validade 11/2011.
Essa smocked beer inglesa apresenta sabor e amargor com personalidade e competência.
Sua coloração é cobre e seu creme tem média formação e duração.
No aroma o torrado e defumado se sobressai e ainda apresenta notas amadeiradas.
Seu sabor destaca o malte torrado e defumado com lúpulo em segundo plano gerando um
amargor intenso, porém equilibrado. Corpo leve e bom drinkability com álcool
bem inserido. Um belo conjunto harmonioso e saboroso que merece ser degustado.
Degustação Recomendada!

Cerva com uma caracteristica bem diferente,por se tratar de uma bock especial,ela já se diferencia na coloração mais clara que as Bocks tradicionais,ja o creme é bege denso no cheiro e no sabor ela é bem defumada com o alcool inserido bem na medida.
Vale a pena experimentar,não é meu estilo favorito mais é mais defumada do que Bock.

Esta cerveja sazonal de inverno somou o estilo bock com o Rauchbier. Coloração âmbar com creme volumoso bege claro. Aroma defumado lembrando bacon e madeira. O sabor acompanha o aroma defumado. É uma smoked bock, mas o defumado tira qualquer traço sensorial de uma bock. Acredito que num teste cego todos diriam se tratar apenas de uma Rauchbier e pronto.