Hook Norton Old Hooky

Típica English Pale Ale, fabricada (em partes) com fluxo de manufatura por gravidade, na antiga torre da cervejaria.

Coloração âmbar-acobreada. O creme forma-se bem mas é efêmero, devido à baixa carbonatação do estilo. Aroma e sabor frutados, com pegada de malte caramelizado e inserção fresca de lúpulo, esta última um pouco mais discreta. Corpo médio. Boa demais!

Uma breja cujo o slogan é "onde o progresso é medido em pints", certamente tem algo a dizer.

Coloração castanho-alaranjada, espuma de grande formação, de matizes bege, persistindo por um longo tempo e deixando um grande rendilhado no copo. Aroma floral, frutado (maçã, pêra) e com toques de pão. Sabor com notas frutadas, herbáceas, de caramelo e de pão. Final seco, com amargor bem aparente equilibrado com um delicado adocicado subjacente. Mais um ótima Hook Norton.

Cerveja cor de rubi, de creme denso e persistente. Aroma de frutas vermelhas, com caramelo e malte. O sabor segue o aroma, com a perda do malte em destaque.

Cerveja de cor avermelhada. Creme denso e consistente. Notas frutadas (destacando frutas vermelhas), maltadas, carameladas e algum lúpulo. Muito boa.

Uma bela Ale que lembra uma boa Lager, como a distina Boston Lager da Samuel Adams. De cor vermelha e uma espuma pouco persistente e baixa pra média carbonatação, como uma boa inglesa deve ser. No aroma, notas de lúpulo floral se misturam com leves notas frutadas (provavelmente oriunda da fermentação alta). Uma cerveja refrescante mas não sem corpo, com notas de lúpulo presentes contrabalanceadas com notas de malte e sugestão de frutas vermelhas. Uma cerveja simples, porém complexa. Uma boa surpresa!