Cervejas Inglaterra St. Peters India Pale Ale
 

St. Peters India Pale Ale St. Peters India Pale Ale

St. Peters India Pale Ale

Informações

Álcool (%)
5.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal


Traditionally highly hopped and robust to survive the long voyage to the Indian sub-continent. The result is a full bodied Pale Ale with a zesty character. Featured at number 1 position in Independent newspaper ‘Top 50 Beers’ in November 2007.

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Avaliações dos usuários

Média das avaliações de: 3 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
15/20  (3)
Sensação 
 
3/5  (3)
Conjunto 
 
7/10  (3)
 
St. Peters India Pale Ale 2011-12-25 04:06:35 Luiz Felipe Malta
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Luiz Felipe Malta Analisado por Luiz Felipe Malta    25 de Dezembro de 2011
Atualizado pela última vez: 25 de Dezembro de 2011
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Essa St. Peter's apresenta um visual belo, mas contido. Sua coloração é dourada/alaranjada e turva, sem chegar a ser escura ou acobreada, na verdade ela é quase clara. Seu aspecto é leve, com pouca efervescência aparente, mas muita limpidez. Forma uma camada pouco espessa de creme claro e com bolhas grandes, mas que assentou rapidamente restando fina película sobre o topo. Praticamente não deixa lacing nas laterais.

Desde o início, seu aroma traz intensa base maltada/adocicada. Há, claro, presença de lúpulo herbal, afinal de contas é uma IPA, mas com menos potência do que o esperado. Percebem-se notas de malte caramelo, biscoito, bala de toffee, casca de pão, leve amadeirado/tostado, um pouquinho de castanhas e frutas secas, além de tons tipicamente lupulados como pinha e laranja. Complexidade aquém do esperado. Certamente o aroma não é o ponto alto dessa cerveja. Trouxe um pouquinho de oxidação também, bem sutil, mas talvez decorrente de sua famigerada garrafa esverdeada.

O paladar até inicia doce, mas o amargor intenso e resinoso logo toma as rédeas da situação. A base maltada (tostada, amadeirada e caramelada) está presente, mas diante de todo esse caráter amargo, faz papel meramente secundário. Apesar de fraco equilíbrio, me pareceu extremamente harmoniosa e adequada como uma English IPA. O final do gole traz algo mais denso, doce e defumado. Traz pontadinhas de picância e metalizado. O retrogosto é seco, com resinoso bastante persistente, mas que deixa transparecer um pouquinho de caramelo e citricidade. O corpo dessa cerveja é leve, sutilmente sedosa. A carbonatação e a crocância são medianas, adequadas para o estilo. O álcool é imperceptível, muito bem encaixado. A drinkability é alta, pois é uma cerveja muito refrescante, com uma secura lupulada que chama novos goles. Apesar de sua personalidade intensa, é muito fácil de beber.

Essa St. Peter's India Pale Ale me agradou bastante. Minhas impressões iniciais, seja na aparência ou no aroma, não foram as melhores. Mas seu gosto e seu retrogosto são muito saborosos, marcantes e fazem valer a pena. É uma cerveja que pode tanto funcionar em harmonização, quanto em mera degustação descompromissada. É uma ótima IPA para fugir dos extremismos americanos. Exemplo de agradável característica resinosa. E exemplo da qualidade da escola britânica de cervejarias. Recomendo facilmente!!!

Detalhes

Degustada em
25/Dezembro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
EAP
St. Peters India Pale Ale 2011-12-25 00:00:27 Anderson Cesari
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Anderson Cesari Analisado por Anderson Cesari    24 de Dezembro de 2011
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Bonita cor âmbar, já o creme, branco, teve boa formação e média resistência, sujando toda a extensão do pint. No aroma os lúpulos herbais aparecem e ganham destaque, com malte caramelo e algo cítrico e frutado ao fundo. No paladar esta deliciosa IPA inglesa se mostrou levemente picante e seca, ostentando um amargor que me pareceu na medida. Final com amargor persistente, mas sem agredir, e caramelo reaparecendo no retrogosto. Sou fã das IPAs inglesas e esta, a meu ver, manteve a ótima tradição daquele país.

Detalhes

Degustada em
24/Dezembro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
23,95
St. Peters India Pale Ale 2011-12-07 00:37:33 Luciano Miranda
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Luciano Miranda Analisado por Luciano Miranda    06 de Dezembro de 2011
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

Novidade no Brasil, essa India Pale Ale vem com aroma intenso de lúpulo e cor caramelo turvo. Forma bom creme, e o sabor acompanha o aroma com a presença da erva bem marcante. Álcool bem inserido, resulta em um bom conjunto, uma boa experiência.

Detalhes

Degustada em
05/Dezembro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
7ª Avenida
Preço
R$ 39,00
 
 
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