Como uma legítima cerveja irlandesa, a Murphy’s Irish Stout tem sabor marcante e apresenta o tradicional sistema Draughtflow, que cria uma espuma incrivelmente cremosa que é marca registrada deste tipo de bebida. Possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente, além de utilizar malte torrado e chocolate na sua produção.
Muito semelhante à Guinness. A começar pela aparência: o efeito provocado pelo nitrogênio dá um visual fantástico a ela. A lata, igualmente, é lindíssima, das mais bonitas que vi até hoje. No sabor e no aroma predominam o café e a torrefação. Quem não está habituado a esse tipo de cerveja, pode achar o sabor meio "aguado". Mas é que tanto ela quanto a Guinness têm a peculiaridade da leveza e a suavidade, apesar de Stout. Ótimo conjunto, muito agradável. A carbonatação é muito baixa. O final é levemente seco e amargo, deixando traços de café e torrefação na boca. Brinco com meus amigos que essa cerveja parece um "frozen cafe". Eu, particularmente, gosto muito e recomendo. Por final, acredito que ela possua um bom custo-benefício.
Bela cerveja essa Murphy's.
Para quem busca uma cerveja forte, esqueça.
Assim como a Guinness, esta stout é delicada, suave, de corpo leve.
No meu caso, a degustada foi a versão em lata.
A apresentação é muito bacana, com a ajuda do dispositivo que libera nitrogênio ao abrir a lata, formando aquele efeito de cascata na formação da espuma, dando um show a parte.
Aroma e sabor também compartilharm os adjetivos de suavidade e leveza.
Leve caramelo e tostado são característicos do estilo, assim como um toque seco, nada doce.
Esse conjunto acaba conferindo à cerveja um alto drinkability e também baixa rejeição, já que ela não é extrema e não tem aquele sabor de queimado, cinzas.
De novo, não espere uma cerveja de alta personalidade. Essa aqui é pra beber sempre, em várias situações, uma típica session beer.
Preciso bebê-la no confronto direto com a Guinness pra poder compará-las e aí poder entender ainda melhor as sutís diferenças entre as duas.
Bela aparência, bem preta, densa. Seu creme inicialmente apresenta duas camadas, uma bem bege quase branco e outra ainda misturada, o bege com o líquido preto, tornando-se marrom heterogênio em movimento, mas logo establiza-se ficando por inteiro bege/branco, bonito, finamente cremoso, persistente. O arôma também é muito agradável, suave mas com notas de malte tostado levemente lupuladas. Na boca ela desce típicamente Irish Stout, segue a linha da Guinness Draught, vem com tostado num corpo médio até leve, é ai que parece aguada - característica da maioria no estilo - ou fraca mesmo pois tem um baixo % ABV, sendo assim mais fácil de beber, normalmente em grandes copos. O retrogosto é agradável, seco, as sensações de malte torrado, leve lúpulo e café mais pronunciadas.
A comparação com a outra irlandesa do estilo (a Guinness) é óbvia, a começar da lata de 500ml, com lindo design e a famosa bolinha de nitrogênio em seu interior, projetada para produzir exatamente um dedo de lindo creme bege denso, muito persistente e consistente.
A coloração, própria ao estilo, é preta, com traços rubi, caso o copo seja olhado contra a luz. Nos aromas, presenças marcantes de café, chocolate amargo, além de traços de fermento, toffee e tostado.
A carbonatação, seguindo a tradição, é baixa, e o corpo é bom. O amargor é médio, assim como a acidez. O final remete ao café.
Coloração preta bem turva forma uma espuma beje cremosa devido a bolinha que libera nitrogênio como guinness.
Aroma tem o café ressaltado com sutis toques de tostado e chocolate.
o Sabor é amargo bem mais que a guinness mas menos aguada, cerveja leve e que termina com amargor leve e sabor de café, uma breja refrescante muito boa.
O Sistema de pressurização (draughtflow) e muito bom, cria uma espuma perfeita cremosa como se fosse chopp. um leve sabor que lembra cafe e um suave amargor apos beber. mais muito boa gostei
O tal do sistema "Draughtflow" é calibradíssimo e é demais! O creme que se forma por isso é daqueles que só se veem na pressão, cremoso de verdade como uma cobertura de bolo, de cor entre o bege e o marrom, alto e muito persistente. O líquido é escuro como se espera, e o visual final é nota 10! Não é uma stout de muita força, e isso se percebe em aroma, corpo e sabor. No nariz, senti mais café e tostado, mas acho que o creme denso acabou até por bloquear um pouco disso tudo, gerando um aroma relativamente leve. Na boca, tostado e bastante café, amargor presente e nada desagradável, final levemente amargo e aftertaste com café, caramelo e algo mais, lembrou amendoim. Pensei que encontraria mais corpo, quando na verdade o que se encontra é uma cerveja com aspecto aguado e carbonatação bem baixa, embora tenha achado de cara que isso seria um ponto negativo quando na verdade é a proposta, pelo que vi por outras resenhas aqui. É fácil de achar e não é cara, recomendo para quem ainda não conhece o estilo ou para aqueles que queiram degustar e só conheçam a Guinness.
O toque especial está no nitrogênio. O creme fica exuberante. O visual é fantástico. Beber à luz branca realça o creme e contrasta com o escuro de bordas rubi do liquido. Há um conjunto legal, embora o sabor de caramelo torrado faz marca na memória.
Uma grande representante do estili Irish Stout.
Aroma: café, malte torrado, levemente floral.
Sabor: presença forte do malte torrado, com aparição do amargor característico do lúpulo.
Espuma: Persistente, cremosa, escurecida.
Corpo: cerveja encorpada, bem escura.
Aftertaste: amargor junto com o gosto do malte torrado secam a boca, chamando o próximo gole e garantindo um bom drinkability.
Preta, turva e opava, com bordas escuras. Espuma bege cremosa, devido à bolinha de nitrogênio da latinha.
Aroma bem tostado. como é normal do estilo.
Leve, seca, tostada e de baixíssima carbonatação.
Fazendo a inevitável comparação com a Guinness, acabei preferindo, mesmo ainda achando um pouco aguada.
Preta. Boa espuma: bege e consistente, possivelmente por causa do nitrogênio contido na latinha. Senti muito tostado, café e toffe. Sabor forte e marcante. Bem a seu estilo.
Apresentação maravilhosa, a lata é coisa de louco, qualquer colecionador mesmo sendo simples precisa ter uma. No copo, lembra bastante a Guinness, a nitrogenação faz a espuma ficar cremosa e persistente. O aroma prevalece torrefação, café e um traço levíssimo de chocolate. No sabor, sente-se tudo isso em um conjunto que com a carbonatação baixíssima fica maravilhosa, cremosa e saborosa. Não agrada todos os paladares, apesar de ser bem suave e de certa forma, leve, (o corpo até mais baixo que a Guinness) portanto, podemos até debater sobre seu drinkabillity, mas uma breja interessante.
Bela representante do estilo. Coloração preta opaca e generosíssimo creme bege. Aroma e sabor de café e muito malte tostado. Corpo baixo, o que na minha opinião estraga um pouco o conjunto. Na minha opinião perde para a Guiness e definitivamente dry stout não é dos meus estilos favoritos.
