Del Ducato Machete double IPA

Bela cerveja Italiana!
Coloração alaranja bem turva com boa formação de uma espuma branca de média duração
Aroma extremamente cítrico(laranja), floral e certo dulçor também. Aroma com sensação de frescor muito agradável.
no sabor a combinação do malte com o lúpulo ficou muito agradável. Deu pra sentir bastante o dulçor e no final de cada gole vinha a sensação amarga no final da língua que permanecia durante muito tempo, mas comparada com outras double IPA que eu conheço o lúpulo dessa italiana ficou um pouco tímido (não significa que isso se tornou uma cerveja ruim pra mim)

Quando vi na prateleira, se tratando de uma Douple IPA, e ainda com o nome de Machete, o interesse despertou na hora! Um texto lateral "Machete don't text", em um estilo Brewdog. Sua cor está mais pra âmbar que para cobre, que é mais comum entre as IPAs. Apresenta turbidez, além de uma bela formação de espuma cremosa, de boa duração.
O aroma é intenso, com fortes notas de laranja, baunilha e damasco, além de um leve lúpulo floral, dando uma boa complexidade.
Mas na degustação, as surpresas foram bem pitorescas. O malte se pronuncia mais que no aroma. As notas doces são bem equilibradas com as notas cítricas e sobrepujam o lúpulo, que pra uma double IPA está modesto.
Corpo e carbonatação médios. Final seco e ligeiramente doce. Excelente drinkability, mas pra se degustar com calma e perceber seus variados componentes.
É uma double IPA de diversas características fora de estilo, ainda mais se considerando que a Del Ducato, assim como a Baladin, faz cervejas buscando inovações. Apesar destas diferenças categóricas, como o lúpulo ligeiramente baixo, trata-se de uma breja ímpar, complexa e deliciosa.

Achei muito curioso o fato dessa cerveja ter sido inspirada no trailer de "Machete", veiculado na abertura de "Grindhouse" (Planet Terror - Death Proof, 2007), anos antes do lançamento do longa "Machete", de Robert Rodriguez, em 2010. O personagem principal 'Machete' é um mexicano violento e duro na queda. Em vista disso, a expectativa é de uma IPA de arrepiar os cabelos. Vamos lá!

Líquido de média turbidez e coloração âmbar acobreado. O creme é farto, denso, consistente e duradouro.

O aroma de desperende com extrema facilidade. Lupulos terrosos e hebáceos fazem a festa do olfato embalado por uma forte pegada cítrica, toranja e uma pitada de cheiro de "suvaco suado", também conhecido como "cecê". Mais orgânica impossível!

Na boca ela apresenta médio corpo e boa carbonatação. Bem servida, a qualidade dos ingredientes é notável, com malte e lúpulo em doses extratosféricas, forjando um sabor no melhor estilo "bittersweet", de personalidade e bem resolvido. Além disso destacam-se notas amadeiradas e resinosas, com sugestão de sumo de laranja, maracujá, mel de flores e aniz. O final é longo e seco, com retrogosto persistente, levemente tostado e amargo.

Ótimo exemplo da qualidade da nova escola cervejeira italiana, “Machete don’t text”. Machete é 'birra maschio' e mostra que na terra do vinho também se faz brejas de respeito.

Coloração alaranjada, líquido com baixa turbidez, baixa formação de creme bege de curtíssima duração.

Aroma cítrico, herbal, de caramelo e algo de mel ao fundo.

O paladar traz caramelo, dulçor, mel, cítrico na entrada e finaliza com um imponente amargor herbal. Retrogosto com residual herbal e com álcool bem tímido.

Cerveja de Corpo médio, textura seca, média carbonatação e alto drinkability. Bela cerveja!

“Machet don´t text” Hahah... Mas vamos lá...
Coloração âmbar alaranjada, levemente turva. Creme castanho claro, fofo e persistente.
Aromas lupulados. Cítricos e florais. Sugestões de casca de laraja, limão siciliano, abacaxi em calda, resina e flores silvestres. Impressiona pela complexidade e potencia!
Sabor estruturado e repleto de personalidade. Bem amarga, mas harmônica. Há uma certa picancia e notas terrosas minerálicas exóticas e deliciosas.

Sem dúvida alguma uma das melhores DIPA que já bebi.
Bebam!

Começando pelo rótulo que tem uma arte bem bacana...
A cerveja foi inspirada no trailer do filme Machete de Robert Rodriguez. Olhando bem para o rótulo imagino que seja o olho e a expressão facial de Danny Trejo.
Coloração Âmbar, Alaranjada, um pouco turva mas com brilho, Boa formação de espuma e com boa persistência.
Delícia de aroma lúpulado... Potente, cítrico, floral, bastante maracujá, abacaxi, grapefruit.
Na boca um amargor intenso mas não é agressivo, no retrogosto um amargor prolongado. Achei uma cerveja bem equilibrada.
Bom corpo, média carbonatação, ótima drinkability
Demais essa Imperial IPA italiana, não deixa nada a dever pras americanas.
Excelente cerveja.

Excepcional imperial IPA. Uma italiana com cara de americana que surpreende quem não acredita na revolução italiana.
Uma cerveja extrema e equilibrada, no nível das melhores Imperial IPAs do mundo.
Vertida apresentou um líquido alaranjado intenso com alguns sedimentos e que forma um creme branco denso e excelente persistência e bons laces.
No aroma uma pancada de lúpulos, frutas cítricas, grapefruit, maracujá, lúpulos florais, lúpulos resinosos; sobre uma base de malte branco, pão doce, não aquele caramelo enjoativo de algumas ipas.
O sabor tem a mesma toada, com uma entrada maltada, pão doce, logo substituída pelo mesmo conjunto intenso de lúpulos com um final amargo mas nada agressivo. O álcool, apesar de imperceptível, dá uma certa picância ao final. O aftertaste é espetacular, com o grapefruit em destaque, algumas notas ácidas e uma base de pão doce. O ponto alto, persistiu por muito tempo após eu ter encerrada a long neck. Muito profundo.
Corpo médio, boa carbonatação e excelente drinkability.
Não esperava tudo isso de uma Imperial IPA italiana. Não deve nada às melhores americanas.