Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Castanha escura, avermelhada com ótimo creme. Muito bonita!
Explosão de aromas defumados, bacon, calabresa, torrado e claro: fumaça.
Sabor seguindo bem os aromas, novamente bem defumada, amarga e ligeiramente salgada. Mas tudo muito bem balanceado.

Realmente é uma breja que clama por uma harmonização.

Uma cerveja que não é para qualquer pessoa. Escura, mas não opaca, com uma bela espuma amarronzada e não tão persistente. O sabor é defumado, extremamente defumado, lembra bacon,. É uma cerveja que praticamente exige um charuto!

Uma cerveja escura e translúcida, cumpre o que promete uma perfeita rauchbier, equilíbrio harmonioso,corpo médio, sensções agradabilíssimas "de fumaça", excelente cerveja oriunda de Bamberg !

Uma bela cerveja negra com tons avermelhado. Uma bonita espuma creme porém com curta duração. Média carbonatação.
Aroma forte do malte defumado, notas de bacon ou salame. Parece que fiz uma viagem a parte de Embutidos no supermercado, rs.
No sabor, surpreendentemente mais fraco que o aroma, novamente a presença do malte defumado lembrando algo madeirado e de bacon, porém com um toque de cinzas, retrogosto, bem fraco, de cinzas e lá no fundo bacon.
Achei bem diferente das outras duas Rauchbiers (que eram nacionais) que tomei, sendo muito mais forte e com menor drinkability que as outras.
Fica uma menção pra linda garrafa que é envasada.

Cerveja muito diferente de tudo que já tomei! Não é a primeira Rauchbier que provo, mas essa está muito além das outras.
Coloração marrom, com creme cor de caramelo não muito alto, mas bastante duradouro. Aroma defumado agradabilíssimo, lembrando muito as especialidades embutidas alemãs. No sabor, a grande novidade, essa breja tem gosto de churrasco, ou qualquer outro defumado, lembrando-me, inclusive, bacon! Bastante encorpada, carbonatação média. Para quem gosta do estilo, boa drinkability, mas o aroma/sabor extremo de defumado pode ser um problema aos outros. Agradou-me bastante, mas dificilmente conseguirei passar da primeira garrafa.

Cerveja que apresenta no aroma notas intensas de defumado. Parece que você vai encontrar um pedaço de bacon dentro da garrafa. Isso se reflete no sabor, mas a medida que se bebe, a cerveja se mostra bem menos agressiva. Interessante.

Cerveja agradabilissima. Estranha, positivamente estranha.
Na coloração se mostrou entre o marrom e um acobreado. Creme de média persistência e carbonatação média também.
No aroma, que seguiu ao gosto, um intenso aroma defumado, lembrando algo como peito de peru defumado, azeitonas escuras e algum herbaceo do lupulo.
Seu corpo mostrou bem leve, aquoso.
O Sabor muito bom de defumado e um denso amargor de lupulo ficaram na boca, com final esfumaceado.

Cerva escura, de creme médio e curta duração, no aroma segue o estilo, fumaça, defumado. O sabor acompanha, churrasco líquido. Vale a pena experimentar essa sensação, mas é difícil de tomara garrafa toda.

Cor marrom escuro turva, porém brilhante com tons vermelhos, creme bege de ótima formação e persistência. No aroma malte defumado, bacon, fumaça. O sabor é de bacon é ponto final, depois do primeiro gole eu fiquei estalando os lábios sem parar, tem uma densidade bem diferente e interessante, o alcool se faz presente, breja bem equilibrada. Adorei, bem melhor que a Weizen da mesma cervejaria.

Coloração marrom escuro, avermelhada. Creme marrom claro, media formação que permaneceu até o fim e marcou as bordas.

Aroma de fumaça, molho de barbecue, defumado.

Liquido leve, sabor de barbecue, bacon, defumado.

Retrogosto amargo e refrescante.

Comprei para provar a parentes e amigos a potencialidade dessa cerveja para harmonizar com churrasco, por semelhança. Foi um sucesso, a linguiça ou bacon líquido e as notas de malte torrado da breja com o defumado leve das carnes de churrasco foram uma combinação perfeita. Menos agressiva que outras versões de Rauchbier, é uma cerveja muito harmônica e com todos os elementos se apresentando agressivos mas sem nenhuma grande sobreposição. Como toda Rauchbier, não é uma cerveja para se beber aos montes, drinkability não é seu forte, mas complementa uma tarde de domingo de degustações e churrasco com primor.

Minha primeira rauchbier, achei incrível o Bretas ter ela disponível aqui em Goiânia.
De cara, fiquei impressionado pelo aroma. Puro barbecue mesmo, muitas lembranças de defumado (isso com um bacon deve ser a perdição!). Também não é um aroma fácil de se gostar. A primeira impressão é de estranheza, mas logo se parte pro sabor, com profundo sabor de defumado. Por ser minha primeira rauchbier, a impressão é de que é uma cerveja escura, bem amarga, cor escura pouco translúcida, boa (excelente!!!) espuma. As primeiras impressões foram boas, mas que, segundo vários confrades, deve melhorar com as próximas degustações, tanto dessa breja como de outras do mesmo estilo.
P.S.: Não sei se rolam comparações, mas a Rauchbier da Eisenbahn, com todo o respeito pelo equilíbrio da breja blumenauense, é água de batata comparada com essa!

Excelente Rauchbier. Sem dúvida o que mais sobressai é o sabor defumado muito assemelhado ao gosto de bacon. Deixa ao final um certo amargor e gosto de café. Degustei-a acompanhando uma belíssima leitoa de leite pururucada (especialidade da casa) o que formou um conjunto perfeito. Bom drinkability. Excelente aroma.

Companheiros!!!

Aparência: Cor marrom-avermelhado. Creme branco perene. Linda.
Aroma: Molho de Churrasco, Barbecue. Algo de fumaça tambem.
Sabor: barbecue. surpreendente. Bela ecolha!!!

Eu gostei muito!

Saúde.

Cerveja escura avermelhada, pode-se dizer até acobreada. Aroma definido pelo defumado. Bem encorpada e pesada, serve muito bem como um acompanhamento para a nada leve cozinha alemã. O sabor apresenta claramente o malte defumado que a caracteriza como uma Rauchbier sendo que o principal sabor que salta ao paladar é o do molho Barbecue. Ressaltando ainda o sabor esfumaçado e amadeirado. O creme decepcionou um pouco, mas nada que deponha contra a cerveja. Uma ótima exemplar de Rauchbier. Vale a pena degustar esta maravilha da Bavaria.

Aroma de fumaça e barbecue. Me lembrou bacon. A espuma sobe pouco e some rápido.
No sabor, o amargor da fumaça com o lúpulo. Deixou um retrogosto meio desconfortável. É bem mais complexa que a Bamberg, e tem um drinkability bem pior também.

"Bacon líquido", "Molho Barbecue em forma de cerveja", algumas das definições que li, antes de prová-la. E endosso fortemente.

Que maravilha! Você sente o gosto do defumado assim que ela entra na boca. Ela tem cor de fumo e mogno, alguma lupulação, mas fumaça. Acima de tudo, fumaça. E excelência.
Deu vontade de lamber o fundo do copo quando acabou - se eu falar que lambi, perco a moral. ;)

A melhor representante do estilo. RAUCH, como deve ser.

Taí, uma das melhores cervejas que já tomei EVER.

Ótima Rauchbier, disparada a melhor representante do estilo que já provei. Desde o aroma deliciosamente esfumaçado até o forte sabor, tudo é ótimo nessa cerveja. Quando bebi a primeira vez achei que não ia conseguir matar a garrafa, mas foi só impressão, com o tempo o paladar se acostumou e hoje ela é uma de minhas favoritas.

Não me lembro de ter bebido uma cerveja tão diferente assim. Logo que se abre a garrafa o defumado fica evidente, ate para os de senso olfativo menos apurado. A cor remete a uma dunkel. No copo o corpo desta breja e levemente aguado. O que dizer então do sabor? O sabor defumado/amadeirado impera ferozmente. Tambem da pra perceber algo de alcool, mas bem inserido. Sempre quis experimentar tanto este tipo de cerveja, quanto a esta marca em si, e apesar de ser uma breja de indiscutivel qualidade não caiu bem no meu gosto. Ainda amo a Baviera, mas continuo com a Weiss...

Cerveja de coloração escura. Creme de média duração. Muito defumada. Sensação forte de fumaça, molho barbecue, madeira e talvez alguma lembrança de café. Representa muito bem o estilo.