Backer Pale Ale

Eu realmente adoro essa cerveja.
Vou sempre ao Bar da backer pra tomar umas dessas.
Foi uma das primeiras cervejas especiais que tomei e sou fã até hoje.

Aparência cor de cobre. Linda.
Sabor marcante, amargo e seco. Ótima Drinkability.

Recomendo a todos!

Em relação às brejas inglesas, no período que estive lá, esta é bem mais marcante, fora as características de temperatura e carbonatação, que lá foram não colaboram...
Mas o estilo é muito bom, o aroma frutado, até estranho para quem já conhece algumas ales. O sabor é bem mais bitter, mais amargo que muitas ales por aí. Dizem que ela reestruturou a fórmula, então foi pra melhor!
A textura é bem densa, mas não atrapalha a drinkabilidade. No máximo as notas de lúpulo podem limitar a degustação para dois ou três copos. Pelo menos para mim, depois de uma garrafa de 600ml, ainda encaro outra. Recomendo muito!

Essa cerveja e um marco divisorio da Backer na minha opiniao. Indicada para aqueles que comecam a se interessar mais pela cervejas e comecam conhecer a familia das Ales a um preco convidativo. E uma cerveja de bom corpo, frutado mas nao proeminente, levemente aveludada com boa carbonatacao, amargor discreto.O aroma e maldao. Eu recomendo essa cerveja

Cerveja de coloração âmbar,espuma branca heterogenia de média formação, baixa persistência e boa retenção formando laces na taça . No aroma notas maltadas lembrando pão e um leve torrefado, o lúpulo se mostra bem presente lançado notas florais e cítricas. Na boca ela é mediamente encorpada e o lúpulo encontrado no aroma se mostra muito menos intenso, assim essa cerveja é bem aromática e tem o final doce, baixa carbonatação retrogosto refrescante e agradável. Particularmente é uma cerveja que me agradou muito em todos os quesitos.

Cerveja bacana, ambar com creme de média formação e densidade. Aroma de malte e levemente lupulado (herbal). Encorpadinha e meio amarga, pra uma pale ale ta valendo, mas aqui no sul é meio caro o custo benefício.

Coloração marrom-dourada bem translúcida. Creme espesso e duradouro. No aroma um pouco de cravo. Destaque para o creme , alto, denso e persistente. Sabor marcante com notadas de cravo, centeio, caramelo e com final seco e amargo.

Cerveja de coloração cobre.

Aroma malte torrado com nota de caramelo e lúpulo bem equilibrado e também frutado. Depois de um tempo na taça senti nitidamente café. Sabor torrado com amargor muito bem inserido. Final entre torrado e doce. Retrogosto frutas vermelhas. Corpo médio.

Ótima cerveja, bem equilibrada e intensa. Gostei do aroma de café que apareceu na medida em que ela foi aumentando a temperatura.

Uma cerveja de coloração âmbar. Boa espuma, clara, persistente. Aroma frutado, leve malte tostado, lúpulo. Sabor refrescante, agradável amargor. Retrogosto de café. Uma boa cerveja.

Ótima Ipa. Bastante equilibrada e harmoniosa em todos os aspectos. Liquido âmbar bastante avermelhado, creme persistente e aroma frutado. A cerveja vale bastante a pena e tem um excelente custo/beneficio.

Bonita cor âmbar avermelhada com creme médio. Excelentes aromas remetendo a abacaxi cristalizado, baunilha com um leve tostado no fundo. Corpinho... Mas boa drinkability e amargor regular.
Gostei! Na minha opinião uma das melhores da conterrânea Backer!

Boa mineirinha...
No copo, creme branco, de boa duração e densidade. COloração avermelhada, escura.
Aroma lupulado, fermento. No sabor sentimos caramelo, um leve tostado e lúpulo. Equilibrada e suave.

Coloração âmbar, um pouco avermelhada. Boa formação de creme com coloração bege, porém de curta duração até ficar uma fina camada sobre a cerveja. Aroma um pouco frutado, com notas de lúpulo e fermento. No paladar é percebido um pouco de malte tostado, caramelo e fermento (pão), misturado com um suave amargor do lúpulo. Retrogosto prevalecendo o lúpulo e fermento, de curtíssima duração. Corpo médio de textura pouco encorpada. Média formação de bolhas com boa drinkability. Álcool bem fraco, mas equilibrado no conjunto. Boa cerveja.

Coloração avermelhada;creme médio duradouro;boa carbonação com formação de bolhas pequenas;aroma com média complexidade com presença de malte,lúpulo,frutas secas,canela;sabor acompanha o aroma,com amargor na medida,álcool bem inserido;bem refrescante,ótima drinkability;uma ¨ruiva¨brasileira que vale a pena ser provada;a .melhor da Backer.

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Boa cerveja. Bastante adocicada com malte bem presente. Aroma forte e frutado, muito agradável.
Pouca espuma, contudo cremosa e de média duração, de coloração levemente bege. Cor cobre avermelhada, bastante trasparente, sem a presença de bolhas ou partículas em suspensão.
No geral uma boa cerveja.

Coloração rosé, aroma lupulado e frutado...no sabor um amargor natural do lúpulo,notas de canela e cravo, maltes levemente tostados e beminseridos, corpo equilibrado e muito constante...gostei muito.

Uma das melhores da marca. Ela é equilibrada, com leve dulçor no sabor, amargor bem leve, aroma presente, coloração âmbar elegante, suave, refrescante... enfim, uma boa representante nacional do estilo que agrada bastante e que forma um ótimo custo-benefício.

Cerveja adocicada, sabor levemente tostado, bem encorpada, uma cerveja de personalidade, apesar de não me agradar muito particularmente.

Cerva com aroma marcante, levemente floral, com notas suaves de amendoa tostada.Recomendo!!!

Cerva de cor rubi com espuma tendendo pro laranja de média para boa duração, o amargor não é tão pronunciado mais foi bem, no aroma notas de malte torrado bem no fundo morango. Gosto bom mais não muito persistente, corpo baixo para uma ALE, pelo custo beneficio vale a pena ter umas na geladeira. Recomendo para harmonizar com uma carne de porco assada.