Backer Trigo

Essa cerveja reflete o que acontece com a maioria das cervejas de trigo do pais. Corpo denso, boa carbonatacao, aroma de cravo e banana. Sabor adocicado, pouco amarga. Nao e um primor de cerveja, mas se considerarmos que ela surgiu num momento de lacuna do merado e foi inovadora na epoca criando oportunidade de se ampliar o acesso a cervejas de trigo; veremos ela com melhores olhos.

Cerveja bem turva e com presença de pedaços de levedura. Aroma de banana, frutado.
Sabor de banana, levemente azeda e doce.

Cerveja dourada turva, creme bem homogêneo porém com média altura e ficou uma fina película ao decorrer da degustação. No aroma estereis presente porém com notas fenólicas mais acentuadas. No paladar leve acidez aguando a boca, agora o papel se inverte com mais frutado e menos cravo, notas metalizadas, mediamente encorpado e alta carbonatação. O que me desagradou nessa cerveja foi o retrogosto plastificado. É a weiss brasileira mais em conta que já provei, deixa a desejar em alguns critérios porém pelo preço justo vale a pena conferir.

Comprei esta cerveja sem muita pretensão, depois de alguns comentários de alguns amigos, mas surpreendeu positivamente. Ao despeja-la no copo, formou-se uma espuma densa, de média duração, porém o volume não foi como as alemãs. Coloração amarelo palha, opaca. O aroma decepcionou um pouco, apenas umleve aroma de cravo. Já estava imaginando que o sabor seria fraco como o aroma, mas revelou-se muito dentro do estilo, entrada carregada de cravo e banana, corpo médio, final levemente ácido e adstringente com leve amargor. Logo farei um tira-teima com essa cerveja merece ser revisitada.

Aparência lindíssima, como poucas! Aromas frutados (banana) doces um pouco exaltados, final de cravo. O primeiro gole é bem agradável, mas devido ao adocicado elevado se torna um pouco enjoativo. Ainda mais com o retrogosto remetendo a banana amassada com açúcar. Final um pouco metálico.
Breja um pouco desbalanceada, até gosto mas pra tomar no máximo um copo.

É uma cerveja turva, amarelada. Possui uma espuma densa e de média duração. Tem aroma frutado, é bem doce, retrogosto médio e persistência de longa duração. Gostei mas é um pouco enjoativa.

Possui uma bela apresentação. Coloração amarelo turva. Creme denso de cor branca e média duração. Aroma de banana, cravo e fermento. Paladar semelhante ao aroma, só que bem adocicado. Retrogosto de média duração e um pouco seco. Cerveja leve de textura aguada, sendo bem refrescante. Não chega a desapontar, mas parece uma imitação aguada das cervejas de trigo alemãs tradicionais.

Liquido turvo,coloração âmbar,espuma abundante,boa carbonação;aroma suave de malte,mel,frutas cítricas;sabor característico de banana,cravo,aveia,pão;bem refrescante,fácil de beber.

Tanto no aroma quanto no sabor, toques banana e cravo, como esperado em uma uma German Weizen, mas ambos não surpreenderam. Um pouco menos de água seria interessante, na minha opinião.

O retrogosto só apareceu no final da degustação, o que me leva a crer que esta cerveja deve ser consumida a 8 ou 9 graus para obter seu desempenho máximo.

Como detalhe adicional, tem uma bela embalagem! ;)

Cerveja interessante. Para um iniciante, ela tem notas evidentes de se sentir. Achei que pecaram no sabor adocicado, mas achei uma breja mediana.

Uma ótima cerveja de trigo. Essa é mais doce do que o habitual. Tem bom aroma, sabor prolongado, cor turva atraente, bom preço, mas o doce se sobressai muito, e pode ser que se torne enjoativa caso abra outra garrafa logo em seguida.

Paladar agradável, com sabor de trigo diferenciado, talvez por ser bastante adocicada.

Boa cerva de trigo, com aroma agradável e sabor justo, notas de cravo e banana bem leves, achei um pouco salgada, no final.

Na pressão ele estava bem melhor, principalmente no aroma e no sabor que estavam mais realçados.

Aparência: coloração amarela, turva. Média formação e duração do creme.

Aroma: banana, cítrico, fermento, leve cravo. Doce.

Sabor: mel, fermento, banana, cítrico e cravo. Doce. Carbonatação média. Corpo leve, final doce, curto. Boa drinkability.

Antes de abri-la pode-se perceber o acúmulo de sedimentos ao fundo da garrafa, que se misturaram como um véu ao ser despejada. No copo, ela formou um colarinho mediano, não tão robusto como o esperado para o estilo. O aroma se desprende bem e apresenta uma cerveja doce, com ênfase em ésteres frutados, fermento e fenóis de cravo em segundo plano. O sabor com tons suaves de mel, em seguida apresentam-se os tons cítricos, banana, cravo e um leve toque ácido. Sua textura é macia e o final menos doce.

É uma cerveja dentro da média, ainda mais em um estilo onde poucas se destacam. Boa experiência, mas sem surpresas.

Degusta bem breviamente no Brasil Brau, pois o estande estava um inferno no momento, se demonstrou um Weiss acima da média apenas. De coloração amarelo palha turva e pálida com espuma pouco persistente e aromatica. Sabor inicial adocicado com notas pouco azedas de levedura e secas e pouco amargas de lúpulo. Boa porém nada que as outras weiss de microcervejarias brasileiras como OPA, Dama, Bamberg e outras.

Breja sempre presente nos bares de BH. Coloração dourada escura, bem opaca. Boa carbonatação, espuma abundante; típica do estilo. No aroma uma leve citricidade balanceada com a presençça de banana, aveia, cravo e mel. Malte e lúpulo, sumidos. na boca vem doce e leve, como um refresco. Presença de banana e mel. Final também leve e doce. Breja bem elaborada, com bom conjunto, desce redondo mas não agrada diretamente meu paladar; o amargor faz falta.

Cerveja estranha, não sei se estava comprometida ou se era isso que a Backer pretendia quando a fabricou!! Apresentou um amargor excessivo, diferente e um tanto bizarro. As notas de especiárias até estavam presentes, mas o frutado ficou encoberto pelo amargor acima retratado!! Até merece uma segunda chance, até porque possui outros estilos muito bem feitos!!

Clara levemente turva, creme denso de boa formação e duração. Enjoativa e suave demais, paladar lembrando xarope, aroma e sabor remetendo a um ligeiro frutado, com notas discretas de banana. Final ainda mais doce.

Banana bem caracterizada no sabor. Cerveja pouco densa. Aroma suave. Faltou canela tanto no aroma quanto no sabor.

Coloração amarelo palido, turvo, espuma branca bem formada de boa duração. no aroma notas bem evidentes de banana, fermento de pão, algum cravo. Na boca ela é aveludada, com uma impacto do fermento bem grande, um final adocicado. Bem interessante, ums weiss BEM esterificada.