Baden Baden Stout Popular

Fiquei surpreso quando percebi que ainda não havia provado esta Baden, acho que foi há muito tempo bem antes de entrar no Brejas.
No copo formou boa espuma bege que adere levemente a lateral do copo e de curta duração , coloração marrom levemente puxada pro vermelho.
O aroma remete a chocolate, nozes, talvez um pouco de ameixa e malte tostado.
No sabor o malte tostado e mais acentuado com uma leve sensação de cinzas na boca.
Não sou um entusiasta das cervejas Stout mas devo dizer que êh uma boa opção nacional, apenas acho que as Baden Baden sao um pouco "over priced" levando em consideração as opções que temos disponíveis.

Boa Breja.

Nota máxima pra aparência, cor preta opaca, espuma marrom escura, muito bonita. A espuma é um show, muito cremosa, forma magistralmente e permanece, como é bom ver e beber a espuma dessa breja! Aroma com notas de chocolate amargo, café e caramelo. Gostoso, porém o caramelo torna o aroma um tanto enjoativo, mas se desprende fantasticamente, como uma grande Ale deve ser. No sabor, as mesmíssimas notas, com o mesmo problema do caramelo excessivo, mas nada que faça esta Baden perder o status de grande cerveja, premiada com ouro no European Beer Star. Álcool bem inserido, o que o torna perigoso. Algumas observações: essa breja é pra ser degustada uma só, não dá pra tomar duas, pois é muito marcante, substitui um lanche da tarde ou da noite. A temperatura deve ser lá pelos 10 graus pra ser bem aproveitada. Tomar ela pura talvez seja enjoativo, fica ótima harmonizando com sobremesas, pois quebra um pouco o dulçor dos maltes e ressalta as maravilhosas notas amargas de café. Não deixe de provar.

Breja marron escura aspecto denso, creme bege escuro de boa formação e duração. Aroma de malte torrado e chocolate, o sabor acompanha bem o aroma, muito gostosa.Me surpreendeu, Ta valendo

Cerveja cor marrom escura, praticamente sem translucidez, espuma densa, perene e de cor escura. No aroma há predominância de caramelo , mel, café. Sabor intenso e adocicado, com retrogosto que lembra café e chocolate.

Uma das espumas mais escuras que eu já vi. Muito bonito de se ver. Farta, escura, de ótima duração e não muito homogênea na formação de bolhas. A cor é um preto perfeito, nível pantera negra dormindo em uma nuvem de carvão no Senegal a meia-noite. A aparência dessa moça é simplesmente perfeita.

O aroma de café, malte tostado, um pouco de caramelo e jabuticaba desprende fácil e enche o nariz, sendo completamente condizente com o sabor dessa Stout.

Adoro Stouts, e essa é uma opção nacional MUITO boa, o gostinho de queimado fica MUITO evidente no aftertaste. O sabor é complexo, amargo, cativante. Predomina o café, mas há uma leve insinuação de caramelo, o torrado vêm em demasia ao sabor, e o álcool é bem encaixado. O aftertaste é bem torrado e seco, de duração média.

Suavidade não é o forte dessa moça, ela é bem chute nos peitos. Se você gosta de cerveja forte e com personalidade essa é uma escolha deveras adequada.

Mais uma vez avaliando enquanto degusto.
Linda garrafa
Creme Escuro, denso, com espuma bege/marron pesrsistente.
No aroma percebi caramelo. Mas acima disso tudo esta o malte torrado, café e lúpulo.
No sabor segue a mesma linha, Cafe e malte torrado, porém nao senti caramelo e lúpulo.
Estou petiscando com palitos e amendoins, ambos de chocolate. Harmoniza muito bem.
No final fica um sabor de amargo com café. É bastante agradável porém preferiria que fosse mais persistente.
Muito boa. Creio que mereça seu premio no European Beer Star de 2008.

Mas nao espere uma cerveja onde voce possa beber em grande quantidade. Ela por ser Gourmet exige atenção e foco para apenas uma garrafa. Minha opinião pelo menos.

Mega aprovado =]

Coloração negra. Creme bege, denso e persistente. Aroma forte de toffe e adocicado. No intenso sabor o forte café e o malte bem torreifado juntamente com o dulçor caramelado tomam conta desde o inicio da degustação. O amargor se impõe de forma bem acentuada tambem. Retrogosto seco e amargo. Potente corpo dentro do estilo porem não é uma cerveja fácil de beber.

Espuma cremosa e densa de coloração marrom que não se desfaz facilmente, cerveja bem escura mesmo contra luz é totalmente negra. Aroma sensacional me lembra um campo gramado, adocicada no inicio da degustação com presença de café e chocolate no paladar, no final torna-se seca e com amargor bem persistente. Uma ótima cerveja, recomendo !

Escurona, quase preta, é opaca e formou uma espuma espessa e bege.
Aroma de chocolate escuro e café torrado.
O amargor é facilmente sobrepujado pelo torrado intenso e o chocolate bem escuro, nada doce. O torrado persiste bastante e confere peculiaridade, e transparece um quê de metálico.
Corpo e carbonatação médios.
À primeira vista, uma ótima cerveja, atraente. Mas conforme se toma, ela parece se reduzir. No geral, uma cerveja legal, que representa bem o estilo, mas com alguns pontos fracos.

Aroma intenso de malte extramente torrado lúpulo chocolate e café. Coloração muito escura, não da nem pra enchergar do outro lado do copo e com um lindo creme marrom que se formou bem e durou bastante tempo. Sabores bem pronunciados de torrefação, café um pouco de chocolate amargo. encorpada! Vale muito a pena. Excelente

Líquido bastante escuro, formando um creme cor de caramelo, bastante denso e persistente, que deixa uma camada perene. No aroma, caramelo, malte tostado e chocolate. No sabor, esses toques são bem marcantes, gerando um sabor amargo, com álcool muito bem inserido, conferindo uma harmonia bem interessante a esta cerveja. O retrogosto é forte, amargo e duradouro. A avaliação final é de uma excelente cerveja, representando muito bem o mercado nacional. Extremamente recomendada para aqueles que como eu são apreciadores do estilo.

É uma cerveja dedicada, a começar pelo rótulo, que já descreve características da cerveja, temperatura de consumo e harmonização. Possui coloração bem escura. Espuma ambundante e duradoura, creme escuro. Aromas e gosto de malte tostado e café, bem forte. Gosto amargo e um pouco doce. Retrogosto forte de café tostado. A cerveja pede algo para se comer. Gostei muito. É nossa, nacional.

Aroma e sabor de café. Bonita aparência em razão de seu creme denso.

Aparência negra , com tamanho de bolhas grandes .
No aroma sente se um pouco de xarope com traços doces como o mel .
Seu sabor lembra maltes torrados, tanto sua entrada como o retrogosto são fortes, aconselho não comprar em lotes se for beber em um só dia pois depois de uma quantidade é enjoativa.

Coloração preta escura, com boa formação de creme de textura densa de cor marrom claro de média duração. Aroma com notas de torrefação e chocolate. Paladar bem evidente de café com sabor tostado, com retrogosto de médio amargor e curta duração (um pouco seco também). Não me agradou muito, entretanto é uma opção nacional do estilo para que gosta de cerveja stout, mas fica muito aquém das tradicionais como a guiness. Ainda assim, tem seu público.

A espuma demonstra boa formação e de boa persistência, extremamente cremosa. O aroma de torrado é notável. No sabor malte torrado é evidente. Algum dulçor é perceptível no início da degustação, seguido de torrado, bem evidente. Como falou um Confrade abaixo, excelente com um charuto posterior à esta obra da Baden Baden.

Não me encantou muito. Poderia ter menos gosto de torrado, e mais complexidade para uma extra stout.

Cor preta brilhante com excelente creme marrom, porém pouco persistente. Aromas iniciais de malte torrado condimentado, com claras notas de café. Tudo isso com um defumado delicioso ao fundo. Gosto doce suave no principio (toffee?) dando espaço ao defumado e ao malte torrado bem balanceado com o lúpulo. Final alcoólico agradável. Retrogosto de cinza junto ao malte torrado e no fim sobra o defumado. Adoro essa breja, excelente drinkability para uma stout, harmoniza muito bem com embutidos defumados.

Breja negra, opaca, Creme marrom escuro, Volumoso e bem consistente.
Aroma café, torrado, chocolate.
Sabor com chocolate amargo dominando, café, um toffe, caramelo.
Retro amargo e seco.

Essa stout pra mim é perfeita! Tem o creme que uma stout deve ter, o forte café do malte torrado com alguma coisa de chocolate, mais a secura e potência do álcool. A única coisa que distoa do estilo é, na minha opinião, um pouco de lúpulo demais (apesar de ser pouco presente em relação aos outros elementos) e a força excessiva, mas isso eu gosto mais nela que em outras stouts!