Bamberg Schwarzbier

Espuma cor caramelo e abundante, porém com pouca duração.
Cor preto bem escuro.
O aroma é o ponto forte. Café bem acentuado e chocolate. Nada de lúpulo.
O sabor tem chocolate e depois café, com final prolongado, tentendo para o seco.

É uma excelente cerveja, como todas da Bamberg.
É fácil de beber e não é enjoativa como algumas do estilo.

Cerveja de cor muito escura, de um preto absoluto. A carbonatação é boa mas a espuma deixa um pouco a desejar pela sua baixa persistência. No cheiro, bastante caramelo. Na língua, início com muito café e final com caramelo, sendo esse final um pouco doce demais para o meu gosto, desequilibrando levemente o conjunto. É boa, mas tem algumas melhores e na mesma faixa de preço no mercado nacional!

Preta quase opaca com creme médio.
Aromas maltados remetendo ao torrado, caramelo e melado leve no fim.
Sabor pronunciado de malte torrado (café e caramelo) junto a um amargo harmônico do lúpulo.
Mais uma Bamberg excelente!

Cerveja avermelhada bem escura, com espuma beje de boa formação e média duração. No aroma, notas de caramelo, chocolate, café e torrado/defumado que se refletem no sabor. Final café amargo e tostado. Tem mais personalidade que a Kostritzer.

Muito boa, gostinho torrado, cheiro agradável

Decoloração bem negra com espuma de boa formação e média duração.
No aroma malte torrado café e leve lúpulo aromático.
No paladar uma boa cerveja mais falta um pouco de corpo, bem seca e de gosto de pouca persistencia e com pouco retrogosto.
para o estilo uma boa cerveja assim como todas que já provei da BAMBERG, vale a aposta.
Café sem açucar (no bom sentido) o que dá a essa cerveja uma ótima drinkability.

Bom corpo, malte mais para o café, torrado. Leve e fácil de beber.

Breja com coloração preta avermelhada e com espuma fina que adere a lateral do copo. Em seu aroma é presente o doce do chocolate, na minha opinião parece Chicabon (sorvete da Kibon). O sabor é também doce com gosto forte de café e amargor quase que inexistente. O final é bem longo. É uma cerveja muito boa e recomendo a todos sua degustação.

Marrom bem escura, quase preta, tem bom corpo e creme bege a marrom claro. Ótima aparência. O aroma bem pronunciado de café é logo perceptível. Colarinho bem persistente. Na boca, sabor delicioso de malte tostado, chocolate meio-amargo, café e algum caramelo. Notas de baunilha e toffee no retrogosto. O (leve) amargor é sentido no final longo, persistindo ainda o café. muito bem equilibrada, não deixa nada a dever a uma Kostritzer. Mais uma vez a Bamberg surpreende. Excelente cerveja!

Cor: castanho escuro, reflexos vermelhos, opaca.

Espuma: bege, baixa formação e sustentação.

Aroma: caramelo, torrado, avelã, noz, lúpulo, fermento, pão, leve defumado, coco queimado (?)

Sabor: caramelo, torrado, fermento, boa carbonatação, baixo corpo. Final torrado.

Essa cerveja me pegou mais no aroma que no sabor. Os ricos aromas que se desprendem me encantaram na sua totalidade. Vívidas notas de nozes e avelãs, a agradável e inusitada aparição de coco queimado, e até mesmo os esperados caramelo, o torrado, e um leve defumado, ornaram muito bem todo o conjunto. Já o sabor não acompanha o aroma, embora seja gostosa e com alta drinkability, mas não senti toda a gama de sensações e complexidades.

cerveja muito escura, um pouco avermelhada, creme bege com persistência média. No aroma tem malte torrado, café e chocolate, sendo que no aroma o chocolate é o mais forte. Já o sabor o café é mais presente, o chocolate amargo é bem suave, um toffe muito de leve, seca com final longo.

Cerveja Negra com aroma de café, toffe e chocolate.
Bonita espuma persistente
No sabor café e leve toque de chocolate se sobressaem.
Final longo.

Muito boa!

Cerveja de coloração vermelha escura, creme bege com baixa altura. No aroma chocolate ao leite intenso e notas de café. No sabor, café, chocolate e toffel, equilibrando tudo isso com o leve amargor do lúpulo. Não é enjoativa uma cerveja sensacional, do estilo a melhor que já tomei até o momento.

Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira".

Quarta cerveja degustada

Aparência
Apresentou pouca espuma. Vermelho bem escuro, que só é percebido contra a luz.

Aroma
ótimo aroma. Notas levemente tostadas, mas adocicadas. Chocolate. Chicabom! Achei que sentiria um café, mas foi leve demais.

Sabor
Café. Aí, sim. Café, tostado, chocolate. Retrogosto de amargor de café. Drinkability excelente. Cerveja muito gostosa, com um custo-benefício excepcional.

Cerveja de cor marrom escuro. Creme de cor beje, média formação e média persistência.

Aroma de malte torrado com notas de chocolate, café e caramelo e o lúpulo está mais discreto. No sabor predomina o malte torrado com café e o chocolate e há notas amargas. Final seco. Retrogosto de café.

Boa schwarzbier, bem agradável e com boa drinkability. Vale ressaltar que ela foi premiada internacionalmente.

Degustada a 3,1 graus de temperatura. Validade 05/2011.
Essa schwarzbier nacional merece todos os seus prêmios internacionais.
Sua cor é rubi translúcida e seu creme bege tem média formação e duração.
Apresenta aroma e sabor de malte torrado suave com notas sutis de café e chocolate.
Na boca ela se mostra seca e amarga no final e retrogosto. Corpo leve e
carbonatação média. Um ótimo conjunto que se mostrou uma bela representante
do estilo. Degustação altamente recomendada!

Aparência: rubro negra límpida. Creme bege claro de boa formação e duração médio-baixa. Muito perlage e nada de lacing.
Aroma: malte tostado, torrefação e suave café.
Sabor: inicio suave toffee e malte. Final tostado e de leve amargor. Retrogosto café.
Sensação: muito carbonatada e levemente viscosa. Apesar ser suavemente adocicada não é enjoativa, muito pelo contrário apresenta uma alta drinkability. O amargor residual é muito interessante.
Conjunto: melhor Schawrz que já tomei, não é o meu estilo favorito mas é muito boa e fácil de beber.

Coloração marrom-escura, alta formação de creme bege de média persistência e bem consistente. No aroma, predominância de malte torrado, caramelo e no fundo, notas tímidas de lúpulo. O paladar segue bem o aroma, onde percebemos o domínio do malte torrado, resultando em café, caramelo e chocolate. O retrogosto é levemente amargo. Mais um ótimo rótulo da Bamberg!

Cor marrom escuro com espuma bege de boa formação e media persistência. Aroma e sabor doce de malte, caramelo e chocolate com final levemente amargo, torrado. Carbonatação e corpo médio. Refrescante e de boa drinkability harmonizou bem com uma barra de chocolate amargo!

Coloração negra, espuma bege de média formação e baixa duração. Aroma suave de malte torrado. Sabor suave, com amargor interessante, café, malte torrado. Possui boa drinkability, contudo, tive a mesma impressão de quando tomei a DadoBier Royal Black: algo aguado, com corpo muito leve, e uma carbonatação acima do esperado. Final levemente amargo. Schwarzbier não faz muito o meu estilo, e impacta melhor quando se harmoniza com algum prato, mas a Bamberg acertou a mão mais uma vez.