http://www.brejas.com.br/cervejas/ 2370-42260 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Proibida/ A mania brasileira de dizer que algo é o que na realidade não é. Se isso á uma Pilsen Tcheca, eu sou o Príncipe de Mônaco. A aparência até que enganou. Um dourado pálido bonito e uma espuma de grande formação e duração. Mas as qualidades pararam por aí. Lupulo eu só encontrei bem suavemente no aroma, mas no paladar é ausente. O corpo é leve e um pouco aguado. O retrogosto vem o malte, mas muito suave de quase nenhuma duração. Ao contrario de alguns amigos aqui, não acho ela superior as nossas cervejas de mercado. Acho ela no mesmo patamar, o que faz dela um custo benefício ruim! ]]> Daniel Emiliano Thu, 09 Feb 2012 03:21:33 -0200 455-42257 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Nova-Schin-Munich/ Cerveja com aroma e sabor doce, sendo inclusive um pouco enjoativo. Não irei tomar de novo. ]]> Bernardo Luz Thu, 09 Feb 2012 02:19:59 -0200 3170-42255 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/antuerpia-trigo/ Boa cerveja. Com uma espuma média, um tanto cremosa, algumas bolhas, branca e um tanto duradoura. Calma e turva. Coloração dourada meio clara. Aroma com malte entre leve e médio, ares de pão e cereais. Lúpulo bem leve, leve floral. Levedura leve, traços de banana, baunilha e leve cravo. Álcool balanceado. Sabor de média duração, notas de malte do aroma mais aparentes. Doçura bem leve, amargor entre leve e moderado e acidez bem leve. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação entre média e vívida, final levemente amargo e meio seco. Refrescante, leve, com destaque para a textura e a coloração. Cheers! ]]> Renato Campos Thu, 09 Feb 2012 01:33:40 -0200 2397-42253 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Goettlich-Divina-Weiss/ Ótima cerveja. Com uma espuma grande, espumosa, entre branca e bege clara, um tanto duradoura. Borbulhante e turva. Coloração dourada, levemente escura. Aroma agradável, com leve guaraná, bem sutil, malte médio, ares de pão, cereais, leve palha, lúpulo bem leve, traços florais, levedura entre média e intensa, notas de cravo, leve banana, meio frutas cristalizadas, leve baunilha e leve temperos. Sabor agradável, de longa duração, com doçura inicial bem leve, amargor entre leve e moderado, traços de acidez. Segue o aroma muito bem, talvez uma maior presença de guaraná no sabor. Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação vívida, final duradouro, levemente amargo. Destaque para a aparência e a sensação. Boa presença de sabor e aroma bem inseridos no estilo base. Refrescante. Cheers! ]]> Renato Campos Thu, 09 Feb 2012 01:25:42 -0200 1611-42251 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/klein-bier-tchec/ Tomei a que faltava da campo larguense Klein! Coloração dourada intensa, com maizes levemente alaranjada. A espuma branca é bem cremosa e forma-se medianamente mas persiste bem. O aroma é muito malte, bastante grainy, um pouco de pão e doçura. O lúpulo aparece, mas de forma contida, esperava mais intensidade aqui. Na boca ela tem corpo-médio, carbonatação médio alta e e bem pouca adstringência. Os sabores continuam maltados, porém no final o lúpulo aparece com mais intensidade, conferindo além de amargor, um pouco de notas florais e consimentadas. O amargo seca a boca levemente e perdura. Tem uma boa drinkability e personalidade. Boa cerveja! O engraçado foi tomar uma Heineken na sequencia e ela parecer extremamente doce. Minha ordem de preferência das Klein fica assim: Stout/Tchec/Pilsen/Brown/Weiss , mas agora já temos uma English Pale Ale na parada também! (excelente cervejaria) http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Wed, 08 Feb 2012 23:42:31 -0200 2681-42250 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Basement-California-Golden-Ale/ Essa catarinense se enquadrou bem no estilo, notas cítricas, com notas maltadas e fermento. Corpo médio e creme de média densidade, ]]> Davi Duarte Rocha Wed, 08 Feb 2012 23:28:02 -0200 3103-42247 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/palta-smoked-india/ Mais uma artesanal degustada!!! Dessa vez a Palta Smoked India… O rotulo da garrafa ficou bem interessante e faz juz ao nome dado a esta Palta… Conforme o rótulo ela não é pasteurizada… Percebi que a garrafa acumulou um grande deposito residual na posição em que ficou… Tem uma coloração marrom avermelhada e o colarinho ficou denso, porém de curta duração. Percebi bastante resíduos no corpo da birra. No aroma, um defumado bem típico de uma Rauchbier… o sabor acompanha o aroma e percebe-se bastante malte na composição e quase nada de amargor… O álcool é muito bem inserido! O retrogosto é um pouco (pouco) doce e duradouro… Juro que fiquei na dúvida se realmente é uma IPA, Rauchbier ou uma Smoked India… hahahahahaha ]]> Matheus Martin Wed, 08 Feb 2012 22:23:03 -0200 589-42245 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/summer-draft/ Aguada e sem graça. ]]> Rodolfo Serrano Wed, 08 Feb 2012 21:35:15 -0200 2183-42241 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Coruja-Alba-Weizen/ Coloração alaranjada com líquido de média turbidez, alta formação de creme branco de boa duração e denso. O aroma traz as notas clássicas de uma weiss, ou seja, banana, cravo, leve tutti-frutti, mel e um pequeno floral ao fundo. Bem agradável. O paladar entrega os ésteres frutados apresentados no aroma, demonstra também uma leve acidez e finaliza com um agradável amargor do lúpulo. Cerveja de corpo médio, textura levemente adstringente, alta carbonatação e belo drinkability. Weizen muito boa!!! ]]> FiL Crux Wed, 08 Feb 2012 20:35:28 -0200 3155-42229 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/sauber-beer-summer-ale/ Coloração de cobre, líquido com alta turbidez, média formação de creme bege claro de média persistência e baixa consistência. O aroma é bem agradável, pois traz notas maltadas(caramelo), cítricas e florais. No sabor, elas aparecem, contudo de forma mais tímida. O amargor do lúpulo é bem modesto também. Cerveja de corpo médio (quase leve), média carbonatação de alto drinkability. Para o seu propósito (refrescar no calor), essa breja cumpre muito bem seu papel. ]]> FiL Crux Wed, 08 Feb 2012 19:57:38 -0200 3154-42228 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/urbana-bad-boss-smoked-porter/ Coloração preto opaco, alta formação de creme marrom claro de longa duração e denso. O aroma entrega notas de café, chocolate, tostado, cinzas e ao fundo, um lúpulo floral. Agradável! O paladar reforça ainda mais o defumado exibido no aroma, pois notamos a forte ação de cinzas, tostado, café e um final com um perceptível amargor herbal do lúpulo. Não percebi nenhum off-flavor nela. Cerveja de corpo médio (acho que deveria ser um pouco mais encorpada), baixa carbonatação e alto drinkabililty! Parabéns ao pessoal da Cervejaria Urbana! ]]> FiL Crux Wed, 08 Feb 2012 19:55:07 -0200 2641-42224 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Soft-Beer/ Como disse o amigo abaixo, é o famoso Chopp de 1 real de Bh. A melhor palavra pra definir essa Breja é NADA. Não tem NADA de espuma, NADA de aroma, NADA de lúpulo, NADA de NADA. É quase uma água com Corante. Bem gelada e divertindo com a galera na mesa, dá pra refrescar sem incomodar muito. ]]> André Rodrigues Wed, 08 Feb 2012 16:31:57 -0200 2550-42223 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/3-Lobos-Bravo/ Companheiros!! Aparência: Rótulo lindo, assim como a cerveja no copo. Escura quase negra, Creme bege clarinho com boas formação e duração. Linda no copo. Aroma: Chocolate, Amadeirado e Toffe. Sabor: Uma boa nuance do amadeirado, com o doce suave do malte e no final o amargor ainda que agudo bem inserido. O Álcool é bem presente no paladar. Saúde!!! ]]> John Bahiense Wed, 08 Feb 2012 16:31:44 -0200 2548-42222 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/3-Lobos-Exterminador/ Companheiros!!! Aparência: O rótulo e muito interessante e bonito. O líquido é amarelo bem forte, com certa turbidez. O creme é branco e volumoso com boa duração. Aroma: Capim-limão, laranja e tons de malte também, Sabor: O cítrico do capim limão e da laranja dominam no começo, mas a seguir podemos perceber o lúpulo de forma bem marcante, O retrogosto é bem lupulado. Saúde! ]]> John Bahiense Wed, 08 Feb 2012 16:15:37 -0200 1483-42221 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dama-Muenchen/ Marrom, alaranjada, bela cor, mas sem nenhuma formação de espuma. Aromas maltados, remetendo a caramelo, tostado e biscoito. Algo herbáceo do lúpulo. Sabor leve e doce. O malte sobressai em muito ao lúpulo. No geral seguindo os aromas. Breja interessante e dentro do estilo, mas carece de algumas melhorias para ficar mais equilibrada. ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Wed, 08 Feb 2012 14:24:57 -0200 246-42217 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/caracu/ Aroma forte de café e malte torrado (lembrando um pouco de paçoca), que por ser muito forte, muito torrado e muito adocicado torna-se um tanto desagradável. Cerveja bem preta, sem transparência com creme levemente escuro (uma cor meio encardida, mas bonita). Creme de razoável formação, entretanto quase sem persistência, desaparecendo ates de se perceber direito. O sabor condiz com o aroma: muito doce, amargor considerável, muito torrado (lembra café torrado com um pouco de chocolate). Deixa um terrível gosto de algo queimado (seria cigarro? algum fumante pode responder), que não combina com o doce abusivo do sabor principal. Carbonação de média para alta, conjunto um tanto desequilibrado (parecia melhor há anos), drinkability baixa, em decorrência do doce e do queimado em demasia. Não é ruim, mas o segundo copo bebe-se empurrando goela abaixo. Não sei o que seria de mim beber outra garrafa. Apesar de tudo, bom custo-benefício e dá para se experimentar outra vez. ]]> Raphael Soares Wed, 08 Feb 2012 03:24:31 -0200 157-42215 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/colorado-appia/ Aparência muito boa com um líquido laranja brilhante e menos turvo. Creme branco, de pouca altura, boa consistência e média duração. Chamou atenção a cor do líquido mas o creme deveria subir um pouco mais. Nos aromas eu esperava banana e cravo mas não teve não. Leve cítrico e um toque ácido. Assim como nos aromas o sabor também diferenciou-se das demais cervejas de trigo. Percebi um leve frutado e o amargor chamou atenção. Não é comum para esse estilo de cerveja. De retrogosto ficou uma Leve picância cítrica. Cerveja de médio corpo, boa carbonatação, leve e refrescante. É uma boa cerveja de trigo, diferente na coloração, por ter menos creme, por não ter os aromas e sabores comuns de banana e cravo e pelo toque a mais de amargor. O mel, sinceramente, não percebi. ]]> Marcelo Ricardo Monich Tue, 07 Feb 2012 23:59:19 -0200 717-42213 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Eisenbahn-Oktoberfest/ Coloração dourada escura, quase cobre, espuma de média formação, persistindo por não muito tempo. Aroma com notas florais, de caramelo, pão e biscoito. Sabor predominantemente malteado, com caramelo e pão destacando, e toques herbáceos. Infelizmente a cerveja apresentava sinais aparentes de oxidação, mesmo estando há 2 semanas de expirar a validade, o que prejudicou bastante seu sabor e sua sensação final, que equilibra bem o adocicado do malte com um bom amargor. ]]> fernando pereira frassetto Tue, 07 Feb 2012 22:11:12 -0200 1287-42212 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/petra-stark-bier/ A melhor breja da cervejaria Petrópolis na minha humilde opinião! No copo, líquido dourado bem escuro com pequenas bolhas suspensas e formação de creme branco de média formação e média persistência. Seu aroma é adocicado com predominância de malte e caramelo. Foi possível sentir também aroma de biscoito e mel e uma leve percepção de álcool quando a temperatura aumentou. O paladar é intenso e segue fielmente as notas do aroma, abrindo com as notas adocicadas de malte e ficando o caramelo e o biscoito em segundo plano. No entanto, desta vez senti um leve sabor de banana que eu não havia notado no aroma. Ponto positivo para o álcool que, apesar de muitos comentarem, eu só fui percebê-lo quando estava quase no fim da garrafa e sua temperatura já havia aumentado o suficiente. Final levemente seco e de médio amargor. Uma breja com drinkability que surpreende apesar de ser encorpada e demasiadamente "saborosa" para alguns. Uma pena tê-la encontrado apenas no Rio, pois aqui no interior paulista incrivelmente ainda não encontrei a Stark da Petra. Recomendo! ]]> Guilherme Henrique Tue, 07 Feb 2012 22:11:03 -0200 2660-42211 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Cidade-Imperial-Helles-Munchen/ Breja muito boa, uma surpresa! A primeira da cervejaria que eu tomei. Seu aroma é adocicado e intenso com notas de malte, caramelo e biscoito, além de um fundo levemente lupulado. O paladar apresenta um bom equilíbrio com o aroma, evidenciando novamente as notas de malte, caramelo e pão, mas desta vez foi possível notar um leve frutado. O lúpulo é discreto e aparece por meio de um sutil toque herbal. Álcool muito bem inserido. O final com leve amargor e média carbonatação proporcionam uma boa drinkability. Aprovada! ]]> Guilherme Henrique Tue, 07 Feb 2012 21:26:41 -0200