http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1683-42254 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ WOW !! Essa breja impressionou, sabor realmente muito forte, bem marcante. Primeira breja que tomo nesse estilo. Quando abri a garrafa até que estava meio sonolento, mas tomando o primeiro gole na hora ja senti uma dose de animo com os olhos arregalando. Realmente justifica o nome "Monster". Monstruosa essa cerveja, mas no bom sentido ! ]]> Bernardo Pardini Thu, 09 Feb 2012 01:31:38 -0200 1683-42009 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Âmbar, levemente turva com belíssimo creme. Aromas complexos, quentes, trazendo madeira, frutas vermelhas, licor de cassis, claras notas cítricas de lúpulo, uvas tintas e álcool. Na boca, um ótimo corpo. Sabor adocicado, lembrando um licor de guarda. Mas que evolui lentamente para um amadeirado (algo lembrando vinhos fortificados, como Porto e Madeira), alcoólico (muito bem inserido) com um final seco (surpresa!) e lupulado. Deliciosa breja de um estilo que cada vez me apaixono mais! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Fri, 03 Feb 2012 14:52:29 -0200 1683-39903 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Aroma tostado, caramelo e alcool. Creme de ótima persistência e boa formação. Licorosa. Carbonatação média. Bom corpo. Bastante cítrica. Dulçor perceptível, o que remete ao estilo. Final levemente tostado, equilibrando com o dulçor e o alcool. Retrogosto é tostado, muito bem inserido. Alcool muito bem inserido, valorizando. ]]> Luan Brancher Machado Tue, 20 Dec 2011 06:59:16 -0200 1683-38900 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Coloração acobreada com nuances avermelhadas e creme bege de intensa formação e duração, mantendo fina camada sobre o líquido e sujando as laterais da taça. O nome da danada já diz absolutamente, estamos falando de uma cerveja monstruosa! No aroma as super notas lupuladas já abrem alas para o que ver a seguir: ervas, castanhas, avelãs, frutas vermelhas, cereja e álcool. Frutada, maltada e lupulada na medida. Na boca o corpo é denso e licoroso, como uma boa Barley Wine merece ser. O álcool reaparece no palato e ganha forças à medida que a degustação acontece, esquentando a garganta e arranhando deliciosamente as paredes da garganta. O dulçor ao fim se equilibra com as notas alcoólicas do final do gole, que ainda é muito amargo e persistente. Mais uma obra prima da cervejaria americana! ]]> Anderson Cesari Sat, 26 Nov 2011 22:43:19 -0200 1683-38178 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Cerveja que homenageia o gato da cervejaria. Seu primeiro lote foi brassado em 1997. Rótulo prateado chama atenção. Muito belo. No copo ela é maravilhosa, uma cor única. Parece um cobre polido e brilhante, com nuances avermelhadas e alaranjadas. O creme bege claro se forma timidamente e se mantém em camada perene. O bouque exala notas de toffee, caramelo, amendoas, vinho, fenólico, lúpulos frescos e herbais, frutado, bready, fenólicos. Daqueles tipos que a cada momento revela algo diferente. Na boca ela é poderosa e intensa. Centro doce lembra caramelo e seu final é bem complexo com notas de vinho, leve amargor e frutadas. Sentimos o álcool na garganta. Carbonatação baixa, drinkability alta. intensa, complexa, macia, com cárater, licorosa. Excelente barley wine, apenas a achei pouco duradoura para o estilo, estranhamente ela não se mantém por muito tempo e pede o novo gole de forma rápida. Tomada em 11/11/2011, sendo que foi envasada em 2010. http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Fri, 11 Nov 2011 19:48:18 -0200 1683-36179 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ No copo verteu um líquido cobre com um creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas frutadas, amadeiradas, com boa presença de malte, seguidas de aromas de lúpulos florais e cítricos. No paladar, apresentou sabores que sugestionam bolo de frutas, nozes, vinho do porto e caramelo queimado. Os lúpulos aparecem mais para o fim com toques de grapefruit e laranja. Seu retrogosto é seco, amargo e picante, harmonizando bem com o dulçor apresentado no início. É encorpoada, complexa e licorosa. Sua carbonatação é diminuta. Enfim, uma cerveja cheia de virtudes, muito fácil de beber, apesar de seu alto teor alcoólico. Paixão ao primeiro gole!! ]]> Thiago CS Thu, 22 Sep 2011 01:41:01 -0300 1683-36075 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Caraca, que cerva!!! Não tem erro, qualquer cerveja desta marca apresenta muita qualidade e personalidade, esta não foi diferente. O Aroma é complexo e muio agradável, lúpulos herbais e florais, um toque frutado e cítrico. A cor é de cobre com um creme bege de boa formação de duração. O Sabor traz um adocicado agradável, com o álcool muito bem inserido, mesmo com o alto teor que apresenta, isto com um corpo bem licoroso e aveludado. Traz apenas uma agradável sensação de calor, como num vinho. O final, para quebrar o adocidado, tem um amargo na medida sem assustar ou desagradar aos menos apaixonados por lúpulo. Continuo fã de carterinha desta cervejaria. ]]> Leonardo Tôrres Sun, 18 Sep 2011 17:38:25 -0300 1683-35022 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Cor: castanho claro com reflexos acobreados. Translúcida. Espuma: bege, ótima formação e sustentação, micro bolhas compactas. Aroma: caramelo, frutas vermelhas, álcool, bala de leite, baunilha, amadeirado, cereja. Complexa Paladar: álcool, corpo alto, licorosa, amargor e adocicado altos, castanha, ameixa, cereja, torrado. Complexa. Retrogosto doce e tostado. Conforme as outras cervejas da Brooklyn esta também mantém o padrão de qualidade de sempre. Como é normal nas suas cervejas e demais americanas, esperava encontrar outra cerveja ricamente lupulada, mas diferente das outras esta deixa o lúpulo um pouco em segundo plano, ao menos no aroma/sabor ele não é tão evidenciado, não sobressai, o que é até normal e correto para o estilo. Embora bem amarga, na receita foram usados lúpulos Willamette, Cascade e Fuggle, o alto adocicado a equilibra, ornam entre si no paladar. Possui notas amadeiradas e de baunilha, embora creio que não seja maturada em barris, além de presença de elementos natalinos (nozes, castanha) e apresenta também frutas vermelhas, em especial a cereja, evidenciadas no aromas. A potência alcoólica está bem presente, proposital e monstruosamente, fazendo correr qualquer reles bebedorzinho de cerveja. ]]> Gil Lebre Abbade Franco Thu, 25 Aug 2011 22:52:09 -0300 1683-33904 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ É um monstro de cerveja mesmo, o nome não mente! Além de saborosa ela é muito aromática, o que aumenta o prazer de beber. Mesmo sendo bem lupulada e com alcool acima da média, é bem equilibrada no conjunto. Breja muito boa, muito saborosa. ]]> André Peretti Sun, 31 Jul 2011 15:45:07 -0300 1683-33013 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Bonito líquido de cor cobre intensa, translúcida. Creme bege de média formação, média densidade e duração. O aroma é uma porrada! Muito lúpulo herbal e cítrico, mas bem acompanhado de notas intensas de toffee e caramelo, além de um quê de frutas vermelhas. Há também notas tostadas, defumadas e amadeiradas. O sabor é excelente! Entrada doce, mas que logo dá espaço a um ótimo amargor lupulado, deixando o conjunto bem equilibrado. As sensações doces do malte e o amargor cítrico do lúpulo se abraçam na boca. Notas tostadas e amadeiradas discretas. O final tem um quê licoroso, mas o aftertaste é seco e amargo. O corpo é medio/alto, com sensação aveludada. Boa carbonatação e álcool que esquenta levemente, sem atrapalhar. Ótima cerveja! Exemplar e equilibrada. Pode ser impressão, mas a versão do ano passado me pareceu menos amarga. Ainda bem que ainda tenho uma guardada para comparar. Degustação recomendada. ]]> João Henrique do Nascimento Franco Tue, 12 Jul 2011 23:37:39 -0300 1683-32025 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Acobreada, creme bege claro, formando um creme de aproximadamente meio cm, de forma constante durante a degustação. No aroma sente-se fortemente um amadeirado, umas notas de lúpulo, mas achei, no aroma o lúpulo, digamos não tão presente quanto eu esperava. Corpo licoroso. Potente e quente. Bela Barley Wine. ]]> Antonio Mendes Thu, 23 Jun 2011 14:50:40 -0300 1683-30002 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Ao colocar no copo a cerveja e' translucida, quase turva, com coloracao laranja-escura/marrom-clara. Forma meio dedo de colarinho bege que dura uns 30 segundos, descendo para uma fina pelicula de creme na superficie do copo, retendo-se principalmente em suas laterais. O aroma e' principalmente de malte torrado e caramelo, um pouco de madeira e muito alcool. Notas menores de frutas secas e chocolate podem ser percebidas quando ela esquenta. Nao consegui sentir a Lichia que tanto falaram nas outras avaliacoes, talvez seja a minha garrafa ou o meu nariz hehe. Sabor inicial de malte caramelo e toffee, pouco complexa. Finaliza com lupulos citricos americanos que tentam esbocar algum amargor mas nao conseguem sobrepujar o dulcor do malte. Em seguida vem o alcool como uma avalanche que destroi todas as minhas papilas gustativas que ate' entao estavam felizes. Essa e', como o nome sugere, uma "Big Beer" no palato e a presenca do alcool acaba por destruir os outros ingredientes que supostamente tinham que "brilhar" (malte, fermento, lupulo). Outra coisa que eu percebi e' que a carbonatacao estava muito alta para uma Barley wine (segurei o gole na boca e parecia coca cola, fez ate' barulho), que pede um mouthfeel aveludado e final longo. Em sintese, a cerveja machuca a boca com muito gas e muito alcool. No geral nao deixa de ser uma cerveja bem feita (La em Utica NY e nao em Brooklyn diga-se de passagem), mas apos ter tomado as cervejas consideradas como os melhores exemplos do estilo (Bigfoot, Old Ruffian) confesso que a Monster Ale ficou bem abaixo. Desequilibrada e com pouca complexidade em comparacao com as outras. ]]> Paulo Zanello Thu, 05 May 2011 00:03:27 -0300 1683-29202 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Coloração castanho médio claro com nuances dourados, brilhante e espuma com alos. Aroma de lúpulo, cítrico, especiarias, picancia do alcool. Corpo médio, sabor herbal e notas citricas. Amargor intenso. Aftertaste amargo e aquecedo ]]> Vivian Balsinelli Wed, 13 Apr 2011 17:12:28 -0300 1683-29041 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ A Brooklyn naturalmente tentou fazer uma Barley Wine americana, que fugiu um pouco do estilo. O aroma mostra o álcool picante no nariz, com madeira, vinho e um pouco de chocolate. O sabor é bem maltado no início, com as notas do aroma e mais um frutado que acompanha um pouco de chocolate e torrado, bem leves. Finaliza com um amargo que faz você lembrar que é uma cerveja americana. Na boca a sensação é quente por causa do álcool e oleosa, bem encorpada. Um pouco diferente do estilo mas, dentro da proposta, está adequada. ]]> Gustavo Almeida Sat, 09 Apr 2011 03:37:20 -0300 1683-28652 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Barley wine americana, sabor maltado intenso, cor acobreada, forma bom creme, álcool perceptível, sabor maltado, caramelo e frutado, conjunto nobre, ótima cerveja. ]]> Luciano Miranda Fri, 01 Apr 2011 00:55:50 -0300 1683-27826 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Uma maravilhosa representante das American Barleywine. Toques florais com uma forte base de lúpulo. O alto teor alcoólico é totalmente absorvido pelo paladar suavizado pelo malte e o amargor do lúpulo. A coloração ocre, o retrogosto amargo a espuma pouco densa, compõem um conjunto de extremo sabor e excelente drinkability. ]]> Oswaldo Dutra Thu, 10 Mar 2011 23:34:12 -0300 1683-27579 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Eis um rótulo que sempre tive grande expectativa: Brooklyn Monster Ale. Essa aqui é uma "born in 2009". Na taça ficou com uma linda coloração avermelhada e efervescente. Formou uma perene camada de creme bege com pequenas bolhas. Deixou pouco lacing na taça. Aroma saboroso, complexo e que desprende facilmente. Há um forte teor maltado (caramelo, toffee) e amadeirado de início. Álcool volatiza bastante. Há também marcantes e bem evidentes lúpulos herbais, terrosos e frutados (Willamette, Cascade, Fuggle). Sentem-se notas de castanhas/nozes, vinho do Porto, frutas secas, frutas vermelhas. Aroma incrivelmente balanceado. Paladar licoroso que acompanha o aroma, sendo muito complexo e remetendo a muitas notas diversificadas: frutas vermelhas, uvas, cereja, cassis, canela, cardamomo, pimenta. Final do gole lembra Porto demais, sendo muito adocicado e alcoólico. Retrogosto espetacular! Ele é quente, seco, prolongado e agradável; com álcool pungente, notas condimentadas/apimentadas e sensações de amadeirado, torrefação e até um fraco chocolate/baunilha. Cerveja encorpada e bastante sedosa/viscosa, com delicada carbonatação e, como dito anteriormente, com álcool bastante forte e evidente, o que limita a drinkability deste rótulo, mas não a prejudica. No entanto, provou ficar ainda mais interessante com o aumento da temperatura, quando o álcool fica ainda mais evidente. Apesar de americana trata-se de uma típica English Barleywine. Ela é extremamente complexa e saborosa. Seu estilo é forte e potente, mas de modo algum trata-se de uma cerveja extrema. Ou seja, não foge do padrão de excelência e harmonia da Brooklyn Brewery. Desnecessário dizer que recomendo fortemente. Vale cada centavo gasto! Irei guardar algumas garrafas para ver como evolui com o tempo de guarda. ]]> Luiz Felipe Malta Fri, 04 Mar 2011 04:27:02 -0300 1683-27310 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Aparência: coloração marrom avermelhado, escarlate contra a luz. Adorei a tonalidade. Creme levemente acobreado de altura média e de curta duração. Bolhas muito pequenas. Aroma: Frutas vermelhas, como muitos disseram, lichia se destaca, com suaves notas alcóolicas e de cereja. Durante a degustação o alcool foi paulatinamente tomando conta, devido o acrescimo da temperatura. Sabor: Este quesito me surpreendeu, o sabor é divino! Frutas vermelhas novamente, com final adocicado e levemente alcoolico. Dai vem a surpresa: retrogosto de médio amargor, alcool voraz e um leve apimentado. Adorei! Sensação: Adorei como de um suave sabor licoroso a secura do retrogosto dá uma reviravolta na degustação. Este antagonismo de sensações, doce e apimentado/amargo, suave e seco, gerou um equilibrio sensacional. A carbonatação é suave, no segundo encher do copo já não se notou nada de creme e bolhas. Conjunto: Não sou um especialista no estilo, porém sem dúvida foi uma das melhores barley que já tomei. Me apaixonei, que venham outras. Esta aqui está recomendadissima, mas claro, com moderação pois é de baixissima drinkability. ]]> Adriano Almeida Tue, 22 Feb 2011 01:33:05 -0300 1683-26796 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Ocre e turva. Com creme médio na altura e duração. O aroma traz grande predominância de madeira e o sabor combina essa sensação com o amargor muito bem inserido. Harmonizei com gorgonzola e realmente vale a pena! Ótima representante da nova escola cervejeira americana. Recomendadíssima! ]]> Antonio Paulo Del Masso Sun, 06 Feb 2011 22:02:03 -0200 1683-26230 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Brooklyn-Monster-Ale/ Belissima.esta cerveja remete bastante a tendencia das cervejarias americanas de carregar no lupulo.De coloração acobreada e traslucida apresenta uma espuma apesarde muito bem formada um pouco excessiva para o estilo.Aroma bastante maltado,com notas de frutas vermelhas e com um carater herbaceo.Sabor adocicado a aprincipio que com o passar de um tempo serão notados as notas de madeira e lupulo, principalmente com um retrogosto seco e algo amargo que mascara seu poder alcoolico.Muito boa mesmo.com adrinkability superior a outras poderosas americanas e ate as inglesas.Excelente. ]]> Ricardo Viegas Mon, 24 Jan 2011 22:13:21 -0200