http://www.brejas.com.br/cervejas/ http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-trois-pistoles/ Excelente cerveja dentro do estilo. Melhor ainda considerando-se a relação custo/benefício. Logo ao deitar o líquido na taça, o álcool aparece em excesso, mas logo após um ou dois minutos entra em perfeita harmonia - mas talvez a temperatura de consumo não estivesse perfeita, já que com geladeiras caseiras esse ponto é complexo de se administrar... Recomendo tomar sozinha, sem harmonizar com nenhum prato: é uma cerveja que se basta: uma garrafa para 3 pessoas eu diria que é o ideal. Bastante maltada, encorpada, complexa e com impressionante e agradabilíssimo retrogosto de Porto... essa eu vou tomar novamente! ]]> Valéria Chociai Canadá 2010-07-29 18:59:12 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-trois-pistoles/ Excelente cerveja Canadense! De coloração escura, creme bege (pouco persistente), notas florais e frutadas, e o sabor, uma delícia! Destaque para o belissímo rótulo! A melhor da Unibroue! ]]> Paulo Gusmão Canadá 2010-07-18 22:31:44 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-ephemere/ Como não a separação das diferentes Éphémère's, começo especificando que a que eu tomei foi a de Cassis. Eu não esperava gostar dessa cerveja, pra ser sincera, apesar do elogio do vendedor que inclusive comentou que ela já havia saido de linha mas voltou a pedido do público. Não faz meu estilo... Mas acabou me surpreendendo, ainda que eu não tenha experimentado outras pra ter uma base e comparar. A cerveja apresenta uma coloração alaranjada puxada para o rosa, assim como sua espuma que se forma num salmão discreto, não se forma em grande quantidade, e deixa uma fina camada durante pouco tempo. No aroma sente-se o frutado forte, com as notas doces de framboesa, entre outras frutas vermelhas, e algo que remete a vinho. O sabor apresenta um equilíbrio entre o dulçor das frutas e um azedo que se mostra mais presente no final do gole. Alta carbonatação, final seco e corpo leve. ]]> Ana Luíza Rodrigues Canadá 2010-07-13 03:46:05 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Blanche-de-Chambly/ uma witbier comum, falta personalidade. ]]> Gustavo Bueno Canadá 2010-07-12 11:41:32 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Maudite/ Âmbar quase marrom e turva com creme branco. Aroma frutado, floral e sabor cítrico mas não com tanta intensidade como a La Fin Du Monde que tínhamos acabado de degustar e embora com menos álcool, sentimos um pouco mais a intensidade da Maudite. Boa drinkabilty e retrogosto levemente adstringente e alcoolico. ]]> Jean Chris Canadá 2010-06-29 21:35:09 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-La-Fin-Du-Monde/ Comprei algumas cervejas da Unibroue em Paris e trouxe para degustar com os amigos aqui. Estas cervejas da Unibroue do Canadá são grandes exemplos do extremo exagero que se paga por uma cerveja aqui no Brasil, enquanto uma garrafa de 750ml sai 50 reais num supermercado, em qualquer país da Europa encontra-se pelo equivalente a 4 reais uma long neck. É por isso que fiz a festa com muitas cervejas da Unibroue que eu nem conhecia. Cerveja alaranjada com um creme branco intenso. Aroma cítrico e floral e sabor frutado com notas cítricas que desce suavemente sem sentir o álcool intenso que aparece muito leve jutamente com uma leve adstringência gostosa no final. Ótima drinkability. ]]> Jean Chris Canadá 2010-06-29 21:29:00 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ De cor dourada e carbonatação bem aparente, fez uma espuma alta, densa e persistente, que permaneceu no copo por muito tempo, mantendo o circulo branco na parede do copo eternamente. O fato de estar translúcida ou turva depende de como a cerveja foi servida e de como estava a garrafa antes da degustação, já que a mistura da cerveja com os resíduos da referementação a deixarão turva. Aroma frutado, que traz uvas verdes, notas cítricas de laranja e limão e notas alcoólicas. O sabor mostra logo a pegada dos 9% de álcool, pra depois dar espaço pras características mais frutadas, que ressaltam as características do aroma, complementadas por toque de frutas amarelas, principalmente pêssego e abacaxi em caldas. As notas florais aparecem tanto no aroma quanto no sabor e, pra falar a verdade, fiquei bem intrigado de qual seria a origem. Fiquei na dúvida se estavam relacionadas ao álcool, pois eram notadas principalmente quando a cerveja parecia evaporar na boca. Final é neutro, pois combina a acidez, álcool e o adocicado da breja. O retrogosto é bem duradouro, porém não é intenso, e remete mais a uvas verdes. Na boca, leve adstringência. Provei a breja tanto limpa dos sedimentos do funda da garrafa quanto com eles, e a avaliação é quase a mesma. Pra ser sincero, não está entre as minhas preferidas da Unibroue. ]]> Ricardo Sangion Canadá 2010-06-27 05:09:39 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-17/ aroma e sabor marcado pela madeira, pela ameixa preta e pelo caramelo. no retrogosto deixa uma marca de especiaria, como uma leve ardência semelhante a deixada pela canela. ]]> Gustavo Bueno Canadá 2010-06-24 00:40:37 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Bela aparência escura e avermelhada. Espuma densa e bela cor, de boa duração. Belgian Lace perfeito. Amargor adequado. Valeu experimentar escutando Credence. ]]> Beto Bondan Canadá 2010-06-22 20:21:07 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Maudite/ Complexa e saborosa, com sabor e aroma floral e frutas (seria framboesa?) Bela cor da espuma de média duração. Degustei ouvindo Oasis num dia de muita chuva,com certeza repetiria a experiência... ]]> Beto Bondan Canadá 2010-06-22 19:53:14 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-trois-pistoles/ Belo aspecto escuro. Ótimo perfume que me remeteu à infância, quando minha mãe fazia geléia de morango. Um pouco floral e adocicado também. O malte torrado equilibrado deixa um sabor de quero mais... ]]> Beto Bondan Canadá 2010-06-22 19:35:02 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-eau-benite/ Comprada em Bruxelas e degustada em Paris. Alaranjada com creme branco curto. Aroma cítrico forte e ainda um pouco de cravo. O sabor é mais suave, sendo uma das Unibroue mais suaves, um pouco de cravo, frutas cítricas e levemente adstringente. Leve para o estilo proposto. ]]> Jean Chris Canadá 2010-06-22 16:05:43 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Já havia provado esta cerveja em ocasiões anteriores e também a julgava uma obra 'menor' da Unibroue. Porém, em prova recente, esta negra provou que envelhece (muito) bem. Há notas de café torrefação, malte e de leve frutas vermelhas no aroma e paladar. A coloração é escura, avermelhada, com creme marrom claro, de duração razoável e boa formação. Final médio a longo com suave amargor. Bastante equilibrada, esse exemplar no final da vida (na verdade passado poucos meses após o tempo de guarda indicado pelo importador) me fez perceber que não há cerveja ruim da Unibroue. É só saber esperar. ]]> Carlos De Manuel Canadá 2010-06-09 03:08:46 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-La-Fin-Du-Monde/ Sensacional cerveja da Unibroue, é uma pena que essas maravilhas nao virao para o Brasil duranet um tempo. A aroma é deliciosamente frutado, o aroma é forte e prepara o paladar. No copo, forma uma espuma media que rareia até transformar-se num pequenbo contorno nas bordas do copo. A cor dela é um alaranjado opaco lembrando até uma Weiss (somente na aparencia!!!!) Na boca ela émaravilhosa, bastante coisa veio na minha cabeça, o inicio é doce e um pouco cítrico mas sem uma acidez agressiva, esse adocicado te acompanha do inicio ao fim do gole mas é medianamente cortado pelo lupulo no final até que no retrogosto o lupulo domine. Os 9% de alcool só sao sentidos levemente no aroma e nofinalzinho do gole! Um belo exemplo de cerveja equilibrada. Vale a pena, repetiria a dose varias e varias vezes!!! ]]> Fabio Castelucci Canadá 2010-06-03 20:13:39 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/orange-peel-ale/ Belo presente que ganhei de minha chefe que é americana e sabe que eu adoro cerveja, neste final de semana abri a garrafa para experimentar com ela. No inicio a garrafa chama muito a atencao com a laranja cortada e a garrafa marrom, sugerindo o que vira adiante. É facil sentir o aroma de laranja e mel nesta cerveja, ao mesmo tempo citrico e suave, tornando a experiencia muito agradavel e prazerosa. O lupulo herbal também esta presente (e muito) nos lembrando que estamos falando de uma Ale e nao de uma Witbeer. No copo assume uma cor ambar bem viva com boa formaçao de espuma de media duraçao. O sabor começa doce e delicado com a nitida presença de laranja, o final é longo e amargo denunciando a quantidade de lupulo presente, tornando o conjunto bem harmonioso e pedindo o proximo gole. Boa cerveja da cervejaria GreatLakes (vale a pena a visita ao site), muito boa drinkability. ]]> Fabio Castelucci Canadá 2010-06-01 02:07:55 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-trois-pistoles/ Caramba, que cerveja complexa. E esse rótulo então? Um dos mais bonitos que já vi. O rótulo nada mais retrata do que uma lenda criada pelo vilarejo de Trois Pistoles, no Quebec, que conta que um padre que evocou um demônio em forma de um cavalo negro alado, para que o ser ajudasse a carregar os grandes blocos de pedra e auxiliasse na construção da igreja que aparece no rótulo. Um jovem trabalhador da vila, não estava a par de tudo e ficou com pena do pobre cavalo e soltou a fera, que imediatamente fugiu. A construção da igreja nunca foi terminada e o espaço onde deveria estar o bloco de pedra continua vazio, podendo ser visto por qualquer um que for visitar a cidade. Na taça ela se mostra lindíssima, de uma coloração cobre, com tons de vermelho, muito brilhante. O creme é de alta formação, de cor bege, mas que acaba sendo decepcionante por não ter durado muito. Logo que aberta a garrafa, um cheiro frutado muito forte vem direto ao nariz, remetendo a cereja e frutas escuras. Mais uma infinidade de aromas para descobrir nesta cerveja e eu peguei algumas notas de fermento e álcool, somados a tons azedos, algo lembrando limão. As notas de torrado e chocolate são bem discretas. No paladar ela também não deixa a desejar. Se o aroma era complexo, o paladar consegue superar. O dulçor é bem evidente, e lembra bastante frutas vermelhas e escuras. Ainda há um quê de cítrico que é coberto pelas características da torrefação do malte, que são bem mais evidentes, e dão tons de chocolate a cereja. O azedo do paladar é mais suave do que no aroma, mas ainda continua notável. Álcool potente, muito bem inserido, que combinado as notas frutadas, lembra vinho. O corpo desta cerveja é um show a parte, nos brindando com uma textura licorosa e aveludada. Carbonatação baixa e final bem seco. A minha amostra tinha apenas um ano de guarda e esta é uma das cervejas que quero fazer um teste comparativo de efeito do tempo. Uma pena que a Unibroue dê esse hiato para suas exportações, porque suas cervejas, em sua maioria, tem uma qualidade muito acima da média. Está em especial talvez seja a melhor de todas que eu já provei, mostrando um caráter complexo e muito marcante. Foi degustada com uma torda de chocolate amargo e caiu como uma luva. Agora é só esperar 3 anos. ]]> Pedro Bianchi Canadá 2010-05-05 12:40:37 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/unibroue-17/ Com uma coloração marrom avermelhada turva, com um creme bege bem formada de otima persistencia. No aroma notas de amoras, damascos, uvas, tamaras, uma leve torrefação e algum alcool ao ganhar uma temperatura um pouco mais alta. Na boca novamente as sensaçõs do aroma, juntamente com um fundo seco e refrescante algo que me lembrou um vinho branco, alcool pouco percepetivel NO PALADAR, mas dá para ficar meio tontinho com ela. ]]> Renato . Canadá 2010-05-03 22:01:58 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Maudite/ A Unibroe não decepciona mesmo! Pena que estas belezuras ficarão um tempo sumidas do mercado...do Brasil então, nem se fala! A Maudite tem um aroma frutado, com toques de cravo e um "quê" cítrico, mas nada de tão especial. Sabor equilibrado, sem muito doce dos maltes e sem muito amargor.Equilibrada. Creme inicialmente alto e de média densidade, que depois torna-se um "belgian lace" e marca as bordas da taça. Não é o seu carro chefe, mas sem dúvidas é uma Unibroe... ]]> Davi Duarte Rocha Canadá 2010-05-03 01:18:07 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-La-Fin-Du-Monde/ Vou dar a mesma respirada que dei antes de degustar essa maravilha para avaliá-la. Trata-se de algo realmente especial, que vale o tempo dedicado à ela. A começar pela apresentação: La Fin du Monde em uma garrafa personalizada e vedada com rolha. Já cria um clima especial. A delícia começa quando a rolha se desprende e o aroma aparece. Ao verter no copo um líquido dourado e levemente turvo com um creme branco denso, com bolhas grandes, persistente e que acaba por formar grandes laços durante a degustação. O aroma é picante trazendo inicialmente notas frutadas e pão para nos encher de notas cítricas e florais. No sabor a picardia domina com o malte e a levedura conduzindo notas cítricas, frutadas e especiarias. Apesar dessa complexidade é equilibrada e suave. Uma aula. A textura é densa e a carbonatação média. Uma cerveja com corpo mas com alcoól praticamente imperceptível. O final é seco, levemente adocicado mas sempre com o lúpulo e as especiarias presentes. Altíssima refrescância, mas não se iluda, é uma cerveja potente. Por que é tão especial? Potência, complexidade, refrescância e suavidade. Extraordinária. ]]> Jota Fanchin Queiroz Canadá 2010-05-01 21:07:42 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-La-Fin-Du-Monde/ tomada no Malvadeza Pub, bar que exibe uma excelente carta de cervejas - incluindo algumas de fabricação própria que só são vendidas no local - e faz as melhores pizzas da cidade. Fica a dica para quem é ou costuma vir a Porto Alegre. aparência perfeita: cor dourada medianamente turva, espuma branquinha, farta, cremosa e perene. Aroma gostoso, embora não muito pronunciado. Carbonatação frisante, sabor de frutas (laranjas), condimentos e malte. O lúpulo é apenas suficiente para equilibrar o conjunto. Final longo e frutado, delicioso. Quase não se notam os 9% de álcool. Corpo leve, altamente drinkable para uma tripel. No geral, uma cerveja não muito intensa para o estilo, porém refinada e muitíssimo harmônica. ]]> Idalécio Martins Canadá 2010-04-18 07:28:18