Colorado Demoiselle Popular

Já havia tomado essa cerva uma vez e confesso que havia ficado decepcionado, parecia que o café estava "desprendido" do conjunto. Mas foi um dia em que eu não deveria ter me preocupado com avaliações, já que diferentes tipos de cerveja foram por mim tomados, eu já estava um pouco alto e com mistura de sabores e aromas nos meus sentidos.

Tomei pela segunda vez essa cerveja e posso afirmar que é um atalho para o paraíso. Linda desde o rótulo, espuma caramelo de boa formação e pouca duração, alta carbonatação, que confere certa crocância à bebida. A cor é um caramelo muito intenso, acho que ultrapassa o 35+ SRM. No nariz, café (óbvio), caramelo, malte, madeira e um leve chocolate são percebidos. No paladar, o café reaparece, somado a chocolate, leite e uma sensação aveludada. É um presente de Deus para a humanidade, portanto, é um pecado não desfrutá-la.

Breja do estilo Porter, com café como um dos ingredientes. A coloração é marrom, bem escura, com espuma bege de razoável densidade e duração. O aroma obviamente traz o café presente na receita, além de torrefação e um pouco de lúpulo. Encorpada, amarga, levemente salgada e novamente com presença de café e torrefação no sabor. O amargor parece vir do café e não do lúpulo. Ótima cerveja, mas muitos podem estranhar esse estilo.

Cerveja de cor preta, aroma e sabor de café, no paladar o amargor é equilibrado. Parabéns para a colorado.

Breja escura, de espuma bege, pouco persistente e de média densidade. O aroma é de cappuccino, chocolate e caramelo. O sabor apresenta não mais o cappuccino, mas café, além de chocolate amargo e nozes. Baita breja, por custo benefício, prefiro ela à Ithaca.

Preta opaca com belo creme castanho.
Aromas de café recém torrado, bastante autentico e natural.
Sabor amargo trazendo café e lúpulo.
Eu adoro essa breja no fim da noite!

Líquido escuro com formação de um creme bege de média duração e boa densidade. No aroma e no sabor, café bastante pronunciado. O retrogosto é longo, acompanhando o sabor. Possui carbonatação na medida e uma boa drinkability, Muito boa, recomendo.

Cerveja de personalidade forte e que cumpre com perfeição o que promete no seu rótulo. Sabor e aroma intensos e muito agradáveis de café. Presença ainda de malte torrado e leve chocolate. Aparência preta e opaca. Creme marrom-claro, de tamanho médio e persistente. Textura cremosa. Uma excelente cerveja.

Excelente cerveja, sabor de cafe bastante marcante, notas de caputino chocolate e creme. Corpo denso, cerveja escura limpida. Aroma de cafe e chocolate. Espuma com boa forma, medida persistencia. Na minha oipinao melhor perter do pais...

Cerveja um pouco amarga com forte sabor de café.

Aroma e sabores marcantes de café, um toque adocicado ao final.
Harmoniza muito bem com carnes mais fortes.
Acho que ela se enquadraria melhor como stout do que como porter.

Coloração: Preta opaca, muito escura. Sem nenhuma translucidez.
Creme: Bege escuro, com média persistência. Carbonatação média.
Aroma: Malte torrado e café, de forma medianamente desenvolvida. Longo aroma.
Paladar: A melhor Porter que já tomou. Na minah visão poderia muito bem se passar por uma stout. O paladar de café é MUITO forte, assim como os maltes torrados, inclusive no retrogosto. O café fica vários minutos no paladar mesmo depois de engolir. O álcool e amargor são muito bem equilibrados, sem agredir.

Cerveja diferente das demais Porters que tomei, justamente por ser mais encorpada e mais forte. E, nesse caso, muito melhor.

Uma cerveja diferente, com personalidade forte. Ao tomar, me pareceu muito um café. A primeira reação foi de estranhamento, mas logo me acostumei. Seu conjunto é bastante agradável.

Ecnorpada e com personalidade própria, esta é uma cerveja para quem realmente gosta de cervejas fortes e de sabor marcante. Os aromas de café anunciados no rótulo são maravilhosamente armonizados com o sabor de cerveja e consistencia densa e gratificante.
Claro que os pratos melhores são os de temperos mais fortes.
Mas este magnifico exemplar da cervejaria brasileira vai muito bem com sobremesas também.
Um chocolate, um cookie ou um bolo ficam incrivelmente mais gostosos com goles alternados desta obra prima.

Aroma e sabor com forte presença de café. Bela coloração, bem escura como o café tb, com a espuma marrom ecremosa, mas não muito persistente. Inicio amargo e forte, terminando com um adocicado bem de leve e seca. É uma cerveja bem encorpada e diferente das habituais. Muito boa, gostei!!

No aroma sobressai café.
Aparência é escura, opaca, espuma levemente bege, pouco cremosa.
Corpo médio/baixo. Primeiramente sente-se notas de café e malte torrado, seguido de levíssimo amargor e final suave. Retrogosto é marcante de café. Carbonatação é baixa.

Um pouco mais de corpo não faria nenhum pouco mal. Em verdade o que pega um pouco na Demoiselle é que o café é muito marcante para o corpo que, no contraste fica, um pouco aguado.

hmm to pegando esse costume de avaliar enquanto bebo. Que cerveja!

Uma aparencia bem escura com espuma bege levemente marrom bonita que dura medianamente.
Aroma convidativo de malte torrado com café.
No sabor a mesma linha: Trata-se de uma cerveja aveludada dentro da boca. Sua media carbonatação deixa ela super agradavel de beber.
No retrogosto, amargor e café.

Me deu mais orgulho de ser brasileiro agora que estou tomando essa cerveja.
Mega aprovado! =]

Cerveja de coloração castanho escuro com espuma bege de boa formação e media persistência. Aroma doce maltado com leve torrefação, chocolate e café expresso. Sabor doce com leve amargo de torrefação no fundo. Uma boa Poter!

Aroma de café, creme denso, porém de média duração, cor do líquido marrom bem escuro, muito lindo e remetendo-se ao estilo. O sabor é bastante complexo, quando tomei o primeiro copo a cerveja estava a 8ºC, talvez um pouco menos, e por isso achei a cerveja meio que sem forma, um pouco de café, talvez, mas nada mais... Já no segundo copo, o café se sobressaiu à carbonatação, percebi também notas de malte torrado... A sensação, não foi uma das melhores, porém... Apesar de ser equilibrada, uma garrafa de 600 ml para uma pessoa pode ser de mais, no ultimo copo ja sentia um certo ranço... É uma boa cerveja, mas para o o estilo Porter -que por sinal, é o meu favorito- e na mesma faixa de preço creio que a London Porter seria uma melhor representante.

Tomei logo depois de uma Cauim e logo no visual já mostra sua superioridade. O líquido é de um marrom bem escuro e possui uma média licorosidade. A espuma é marrom caramelizado e discreta. O aroma é especial, de um café forte e de qualidade, como já poderiamos esperar de um café da Alta Mogiana (quem nunca tomou um café de lá, experimente, são os melhores). O sabor é levemente adocicado, com belas notas de café, chocolate, caramelo.  A carbonatação é baixa, como toda boa Porter, e o teor de 6% de alcool é bem disfarçado e ajuda a conferir um belo corpo e uma boa drinkability para uma cerveja do estilo. E a cada golada, o aroma do café torrado nos invade as narinas. Que cerveja cheirosa!!! . Altamente recomendada

Cerveja escura, forte, sabor clássico. Melhor do que muita cerveja gringa por ai. espuma densa (mas se defaz fácil). boa pedida pro cervejeiro que gosta de uma "escurinha".