Eisenbahn Kölsch

Taí um estilo que não consegue me convencer, talvez pela facilidade com que oxide, talvez pela pouca presença que o estilo em si traz. Apresenta cor amarelo clara, uma espuma persistente e uma carbonatação baixa. Aroma Grainy + oxidação. Sabor frutado (lembrando frutas vermelhas), o único diferencial dessa cerveja, mas que, para mim, não a torna necessariamente interessante, e oxidado. Não me convence...

Aparência dourada-clara com creme alto, branco e de média duração. Aroma discreto e maltado. Sabores adocicado e de pão. Lúpulo imperceptível, caracterizando seu baixo amargor. Textura aguada. Cerveja suave e refrescante.

Para ser sincero esperava um pouco mais. Sou fã do estilo Kolsch e sempre ouvi maravilhas da Eisenbah, mas essa breja em especial não é nada de extraordinária.

Aparência: Amarelo palha, creme branco de pequena, mas ótima, formação.
Aroma: malte mais forte, lúpulo bem suave. O malte confere um aroma adocicado e panificado.
Sabor: adocicada, biscoito, pão. Lúpulo pouco presente. Retro curto e adocicado

Cerveja dourada clara. Aroma lupulado e leve. Sabor que segue a mesma linha. Nada surpreendende. Parece que foi criada para competir com as famosas american lagers.

Essa cerveja deve ser tomada esperando algo refrescante, mas nao em aspectos marcantes. Creio que essa é a proposta desse espécime rsrsrs.
Alta carbonatação, cor amarelo amadeirado e espuma com bolhas grandes e de baixa duração.
Aroma bel leve de malte e lupulo, queria mais aroma.
O sabor é levemente aguado, mas da pra sentir o malte e lupulo... refrescante.
Retrogosto? bem pouquinho.
Mediano mas refrescante.

Regular

Não conhecia o estilo Kölsch, mas encontrei nela uma cerveja bem agradável para os dias quentes. Aroma bem fraquinho de malte, creme pouco duradouro e coloração mais clara do que eu esperava. O sabor é de malte, com aquele leve adocicado, muito bom mesmo. O interessante é que, apesar de ter uma carbonatação muito baixa, sua drinkability ainda é muito boa!

Cor dourada, bonita de ver, bem aromática, mas ao beber parecia que estava tomando uma espécie de refigerante com alcool.Foi a primeira Kölsch que experimentei e não me agradou muito.

Cerveja bastante dourada, espuma branca, aerada e de curta duração. Não formou Belgian Lace, acreditava que por ser uma Eisenbahn, deveria ter sido melhor fabricada. O aroma é fraco, de malte, floral, nada de lúpulo e o álcool não se sente. O paladar é mediano, nenhuma nota se sobressai, apenas repetindo o que se sente no aroma e somando o lúpulo. Carbonatação média, poderia ser menos pra deixá-la mais agradável. Retrogosto suave, pouco duradouro e agradável, com lúpulo e malte floral presentes.
Cerveja bastante mediana, talvez fosse melhor nos tempos de ouro da Eisenbahn.

Espuma média. Pouca Duração. A cor é uma beleza, é meio estranha, meio acobreada, o que dá um toque especial no visual dela.

O aroma é malte, muito malte, sendo o de trigo o menos discreto, mas não sobrepujando-se em demasia sobre os outros. E a textura é um tanto quando aguada, esperava mais.

O sabor é levemente torrado, mas nada demais, já o aftertaste é o que diferencia ela da ralé: onde vem um amargor, e um discreto lúpulo, e o torrado vêm mais forte. Mas é uma cervejinha fraca, sem corpo, ideal para o verão brasileiro, mas aí eu prefiro uma opção mais barata pelo custo-benefício. Falta personalidade, e falta bastante, para essa moça.

Ocre, aroma suave, espuma baixa, sabor leve dos maltes, amargor só contrabalanceia

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Coloração dourada límpida e bom boa formação de espuma.

Aroma leve, maltado e praticamente nada de lúpulo

Sabor um pouco de fermento, malte e um leve mas muito leve amargor. Bem refrescante baixo corpo e alta carbonatação.

Coloração dourada,creme baixo e de pequena duração,média carbonação,aroma maltado com notas cítricas,sabor bem suave de malte;banana,cravo são notados,lúpulo quase inexistente,álcool bem inserido no conjunto,altamente refrescante.No geral é uma cerveja agradável,porem carece de "corpo" e personalidade.

Breja que tem grandes pretenções, mas que de fato, não chega perto da grandeza delas. Falta muito caráter e complexidade para colocarmos lado a lado de uma legítima alemã de Colônia.

Visual bem ao estilo de uma pale lager: clara, cristaina e com boa efervecência. Aroma tímido com toques de malte. O sabor acompanha. Adstringência moderada e ligeiramente mais encorpada. Fraca e sem personalidade, não empolga.

A Sudbrack faz ótimas brejas, algumas bem fiéis ao estilo, como a Wiezenbock e a Belgian Pale Ale... essa ainda está engatinhando. Para uma Kölsh, prefira as gringas, por enquanto.

Nunca tinha experimentado uma cerveja com tanta identidade assim. Kölsch. Tipicamente alemã e, a sua maneira, bem delimitada aos gostos sulistas. Essa cervejaria de Santa Catarina está de parabéns. Por mais que alguns não as elejam como as melhores, eu tenho que valorizar o que produzimos aqui, sendo que essa cerveja, é sim, muito boa. O aroma não é muito presente, tem uma aparência muito agradável, uma coloração dourada (assim como o rótulo é muito bonito). O espetáculo fica por conta do sabor. Achei com uma identidade tremenda essa Kölsch. Não é amarga demais, eu sinto o gosto dos maltes (quatro tipos) dentre os quais destaca-se o trigo. Uma boa cerveja sim. De zero a dez, nota seis certamente. O retrogosto lembra alguma coisa de Weizenbier.

Aroma de malte destacado levemente adocicado. Lúpulo muito discreto.

Alta carbonatação e sabor que acompanha o aroma. Amargor muito muito leve, mas superior às tradicionais brasileiras.

O retrogosto é de característica aguada.

Nada muito especial.

Uma cerveja diferente do que geralmente se encontra em supermercados. Tem sabor de vários grãos distintos, dando uma identidade única a ela.

Cerveja amarelo clara, espuma de longa duração e fina, alta carbonatação. Aroma não apresentou nada especial, talvez um leve cítrico. Sabor leve com presença de malte, lembrando as largers premium. Quase não deixa retrogosto. Refrescante e com corpo médio.