Eisenbahn Lust

Coloração âmbar. Creme alto, denso e de boa duração. Notas florais, de mel e de azeitonas em conserva. Final seco e álcool muito bem inserido. Ótima.

Cerveja dourada de espuma muito persistente mas pouco densa. O aroma é de azeitona, daquelas que acabaram de sair do pote, com um pouco de floral e adocicado/azedo. O sabor é de caramelo com azeitona (dessa vez mais fraca), e é muito carbonatada a breja. Belíssima, mal posso esperar pra tomar a Lust Prestige.

Não sou fã do gênero, e mesmo sendo interessante o processo de produção, não me impressionou.

Uma bela coloração acobreada, translúcida, com um perlage denso e persistente até o último gole. Bastante frutado, macia, alguma acidez e leveduras. Não achei o álcool bem inserido, achei até um pouco agressivo.

Final seco e alcóolico.

Abri com chave de ouro a primeira degustação de 2012! Essa é realmente uma cerveja cheia de superlativos. Muita pressão na garrafa, que da um estouro sensacional. Ao derramá-la na taça, muita espuma, densa e duradoura, coloração bege claro, uma aroma frutado intenso e agradável. Coloração dourada escura e um belo perlage acompanha toda a degustação. Sabor muito frutado, lembrando pêssego, muito encorpada. Final levemente acido trazendo a lembrança de espumante. Excelente cerveja que faz jus as boas avaliações, principalmente da imprensa internacional.

Linda cerveja dourada turva. Espuma branca de ótima formação e duração. No aroma notas de frutas cítricas, abacaxi, doce, malte, leve lúpulo que se refletem no sabor. Cerveja potente e diferente. Só experimentando para saber.

Excelente cerveja. Espuma grande, entre cremosa e espumosa, bolhas, branca, levemente bege, coloração dourada. Laço quase excelente. Borbulhante, meio nublada. Bela coloração dourada. Aroma bem agradável, interessante, com malte médio, leve cereais e traços de palha. Lúpulo bem leve, traços de flores e perfume. Levedura média. Álcool entre leve e médio. Leve maçã, leve pera, traços de abacaxi, leve madeira, traços de baunilha e traços de temperos. Ares de champanhe. Sabor bem agradável, complexo, de longa duração, com leve doçura inicial, amargor moderado, álcool, seguindo o aroma com uma ênfase maior. Corpo entre médio e intenso. Textura levemente alcoólica. Carbonatação borbulhante. Final duradouro, amargo e levemente adocicado.

Destaque para o sabor, muito agradável e interessante e para a cerveja como um todo, representando muito bem este estilo especial.
Cheers!

Dourada turva, espuma alta, aroma frutado, de especiaria (condimento) e fermento. O sabor é adocicado e segue o aroma. Alta carbonatação.

No copo verteu um líquido amarelo turvo com uma espuma de boa formação, bem aerada e persistente. No olfato, trouxe notas cítricas e florais, seguidas de aromas acéticos (Bretannomyces). No paladar, se mostrou uma cerveja bastante adocicada, com um toque de açucar demerara e sugestões frutadas de maçã e pêssego. Apresentou, também, sabores acéticos e cítricos em menor intensidade. Seu fim é condimentado e alcoólico. Possui um corpo médio e carbonatação alta, crocante! Enfim, boa cerveja, mas que não agradou muito por ser bastante adocicada, faltando-lhe um maior equilíbrio!

Uma cerveja muito boa, umas das melhores que tomei.Tem um aroma marcante e citrico,uma cor amarelada clara, bastante borbulhante lembrando um chapanhe.Um sabor indescutivel, com notas citricas e florais, porem na minha opniao não é uma cerveja que de para tomar muito,1 garrafa é suficiente.

Minha primeira Champenoise, criei grandes expectativas em degustar este estilo e não fiquei desapontado.

A Einsenbah Lust apresentou uma carbonatação extrema que saltava à garrafa e se mantinha firme no copo por muito tempo. Embora goste de um bom creme esse talvez seja o único quesito que me desagradou por ser realmente exagerado.

No sabor muito frutado me lembrando pêras e uvas verdes, também presentes no aroma. quanto ao Alcool, embora seja uma cerveja de elevado teor alcoolico e perceptível ao degustá-la o conjunto se encaixa tão perfeitamente que o alcool se funde e completa o excelente sabor dessa breja.

A parte ruim é que depois que se toma uma, não quer mais parar de tomar... (ai meu bolso) rs

Degustada a 11,2 graus de temperatura. Validade 03/2011.
Essa champenoise nacional pioneira no estilo não desaponta.
Sua cor é dourada pouco turva e sua espuma tem boa formação e duração.
Seu aroma é frutado com notas cítricas e de levedura. Seu sabor é
adocicado e ácido ao mesmo tempo apresentando malte e lúpulo suaves
com notas frutadas gerando amargor no final. Corpo médio e carbonatação alta.
Álcool suave e bem inserido em seus 11,5%. Um ótimo conjunto que vale o
investimento para conhecer e comemorar no reveillon. Recomendadíssima!

A primeira cerveja brasileira a ser produzida pelo método Tradicional (deixando o termo Champegnoise exlusivamente para alguns espumantes franceses), vem de Blumenau. Tenho notado certa diferença nas ultimas Lust que andei tomando, com aromas típicos de cervejas de fermentação espontânea e que teoricamente não deveriam estar presentes.
Possui uma coloração belíssima, amarelo dourado, com boa limpidez (não fosse por algumas particulas provavelmente por causa da estabilidade coloidal, já que a cerveja estava bem velhinha) e bolinha dançando pela taça. Seu creme é branco como uma núvem, se ótima formação e duração, com textura levemente aerada.
O aroma revela um bouquet frutado, que remete a sal de frutas, geralmente que encontro com cervejas com leveduras do gênero Bretannomyces, e ainda um toque de ácido láctico. O aroma ainda traz um frutado cítrico de laranjas e um toque de uvas verdes. Ainda é possível sentir um toque de flores, manjericão, pêssegos, ácido caprílico que me lembrou sabão em barras e um toque metalizado que logo se volatizou.
Na boca, mostra-se muito mais maltada, trazendo uma entrada bem puxada para o mel e pão doce, mas logo sendo cortado por uma forte acidez cítrica de laranja e limão. A esterificacção é potente e ainda traz notas de banana, maçã, abacaxi e pêssegos em calda. Ao final, aparece um leve condimentado que me remeteu a ervas e noz-moscada, tudo de maneira bem sutil. Ao final também vem o álcool, extremamente potente e inebriante, trazendo um picante delicioso, com pouca sutileza, mas que pode muito bem ser escondido pelo caráter docinho da cerveja. A carbontatação é intensa, exatamente como deveria ser, porém o corpo é muito mais robusto que eu imaginava para uma Biére Brut.
No geral, difere bastante de um Brut, provavelmente por causa da sua cerveja base, a Strong Golden Ale, que é uma cerveja extremamente, maltada, encorpada e doce, mas já é notável a diferença que os 3 meses com leveduras de champagne fizeram com os aromas dessa cerveja.

coloração amarelo intenso, turva, muita perlage e espuma persistente. aroma frutal, abacaxi, especiarias e pouco picante. corpo médio, sabor citrico, frutado, alcool intenso com sensação de aquecimento, picante de especiarias. amargor leve aftertaste aquecedor e pouco acido.

A coloração é de um belo dourado, com alta formação de espuma, formando um bonito perlage. Carbonatação alta, uniforme, de pequenas bolhas. Aroma muito frutado, lembrando frutas claras como pêssego e damasco. Ainda há um leve toque vínico e cheiro de pão (fermento). O sabor é predominantemente intenso e frutado, seguindo o aroma, mas ainda assim sendo um pouco mais forte. Pêssegos em calda, damascos, pêras, fermento, uvas verdes e candy sugar. Leve toque de azeitonas pretas. Final seco e adstringente. Perfeito.
Vale destacar ainda o belo rótulo com texturas pela beirada e o brasão original, presente na fita acima do rótulo e na parte metálica que protege a rolha.

Coloração dourada intensa, espuma de grande formação e duração. Aroma incrível frutado cítrico, com notas de pão, castanhas, uvas verdes e malte. O paladar adocicado segue o aroma com um final seco e amargo agradabilissimo. Carbonatação alta. Alcool surpreendentemente bem inserido. Cerveja ímpar.

Cerveja do tipo champenoise (que sofre uma segunda fermentação na garrafa), ela demonstra uma coloração dourada meio turva. A formação de creme branco é esplendida e persistente. A Lust é bem carbonatada, onde a todo momento as bolhas sobem a taça. O que é normal para o estilo. O aroma apresenta principalmente notas frutadas, de pão e notas cítricas. No sabor, ela realmente prova que se trata de uma cerveja, pois a presença do malte e do lúpulo são marcantes. Seu retrogosto é um tanto quanto alcoólico e um pouco doce no final, no entanto não atrapalha o conjunto. Recomendo a todos a experiência de degustar esta bela cerveja nacional.

Dourada, turva e espuma de boa duração.
Bem carbonatada, acidez considerável, adocicada e aquecimento na boca.
Aftertaste ácido.
Muito boa!

Esta champenoise lembra um verdadeiro champagne em diversos aspectos: cor, espuma, corpo e álcool. O creme, um branco belíssimo e consistente de ótima duração, permanece até o fim e mesmo sem o líquido dentro da taça ela permanece ali, repousando e se mostrando. Carbonatação intensa. O paladar é totalmente inusitado quando se bebe uma champenoise pela primeira vez, remetendo a uvas verdes, quem sabe até abacaxi. Adocicada tanto de início quanto no final, onde o aroma floral fica mais evidente e principalmente o álcool, que passa a arranhar um pouco a garganta. Entretanto o álcool, embora presente e evidente, é muito bem distribuído, são 11,5% em uma garrafa de 375ml.

Aberta após dois anos de seu vencimento (a rolha datava de 2006).

Comprei esta cerveja (em maio/2008) que possuía o valor original por volta de R$90,00, por R$22,00 (faltava um mês para o seu vencimento). Na época comprei duas garrafas. Uma eu bebi mas a outra de tão bela deixei na minha estante de recordação.

Após dois anos, ali somente de enfeite, resolvi abrí-la.

Não tenho certeza se realmente alguma coisa mudou em seu gosto neste tempo, mas o que eu vejo nesta cerveja é o seguinte:

- Aroma ácido, alcoólico e frutado (uva verde?).
- Corpo forte, com espuma branca e cremosa, densa, porém não persistente.
- Cor âmbar.
- Paladar ácido e cítrico.
- Retrogosto amargo e marcante.

À primeira taça degustada, esta cerveja me lembrou e muito, uma cerveja que eu já havia degustado mas não lembrava o nome.

Na segunda taça e depois na terceira, eu não só lembrei do nome da cerveja já degustada como eu achei que estava bebendo a própria, ou seja, a nossa queridíssima Schmitt Barley Wine.

Não vi grandes diferenças entre essas duas cervejas, até porque o método de preparo é praticamente o mesmo e o sabor então.... num teste cego, eu trocaria a Lust pela Barley Wine ou o contrário.

Recomendo a tentativa.


*a.d.i.d.a.s.

Não dá nem para chamar de cerveja. A Lust está um patamar acima. A começar pela apresentação, que chega a dar pena de ter que rasgar o papel e estourar a rolha, de tão chique e classuda que é essa garrafa. Descendo seu líquido na taça apropriada (flutê, rapá!), o que se vê dá vontade de ficar só olhando (“quando é que esse cara vai beber essa cerveja, DeuS?”). Tem aquela cor dourada e aquela turbidez de cerveja das boas, mas com um creme branco e duro e borbulhas (“perlage… PERLAGE!”) finas e abundantes de champagne. O aroma confunde. Bastante. Requer concentração para não deixar passar nada. Apesar do meu DDA, deu pra identificar notas florais, frutadas e cítricas de laranja, uvas, abacaxi e frutas cristalizadas, com um certo toque de mel. O sabor é coerente com o aroma. Mas o grande barato dessa cerveja-champagne é a sua carbonatação, que faz cócegas na língua. Os 11,5% de álcool só aparecem bem no finalzinho da degustação, esquentando confortavelmente a boca e acalorando a doçura cítrica, a adstringência e a secura que pede mais outro gole logo em seguida. Ah, e para terminar, vale dizer que ela harmonizou mais que perfeitamente com o queijo gouda que estava na minha geladeira. Recomendo.

Cerveja, champagne, não importa. O que importa é que ela deve ser presença obrigatória na geladeira de qualquer um que saiba o que é uma boa bebida. Não se assuste com o preço. Depois do primeiro gole, você vai ver que pagou muito barato…