Eisenbahn Rauchbier

Aparência avermelhada com creme bege-claro alto e persistente. Ponto forte para seu aroma defumado. Se perde no sabor, onde o defumado se mistura com uma sensação doce que torna a cerveja enjoativa e com pouca drinkability.

Aparência: avermelhada , creme bege de baixa formação e persistência.
Aroma: defumado intenso, toffe bem presente e uma sugestão de fumo.
Sabor: toffe, caramelo e defumado que lembra carnes defumadas.

Excelente cerveja o sabor do malte defumado é bem nítido, ótima para se apreciar com um bom cubano (Cohiba robusto no meu caso), gostei muito da experiencia.

Cor avermelhada, com creme de boa formação inicial porém que desaparece rapidamente. Aroma defumado, sendo também adocicado, do malte. Sabor acompanha o aroma, com um final levemente amargo, um pouco seco. Corpo e carbonatação média. Deixou um pouco a desejar, porém muito fácil de beber.

A obra-prima da Sudbrack ... Sem mais nem menos. A cor é um "cerveja-com-coca". É um vermelho transparente de leve turbidez, muito lindo. A espuma, é farta, levemente marrom, muito gostosa, com bolinhas pequenas, pena não durar mais.

O aroma ... Deusolivre, como não pensar em bacon e salame defumados ao sentir todo aquele malte defumado e madeira subindo pelas tuas narinas? O gosto é levemente adocicado, acho um quê de caramelo mas com aquele gostinho de defumado tão bom sendo bem mais pronunciado. Várias reviews no brejas dizem que esta moça não é tão "defumada" quanto deveria, então está mais do que óbvio que vou querer provar umas Rauchbiers mais fiéis.O álcool encaixa bem no sabor, que por não ser muito amargo tende a agradar um público mais vasto. Mas se você não gosta de defumados nem passe perto.

Adorei o aftertaste dessa moça, me lembra um pouco brincar de apagar fósforos com a boca. O aftertaste é duradouro, então se você realmente gostou dele vai se esbaldar, senão será um inferno. Adorei essa Rauchbier, e não vejo a hora de tomar outras.

P.S.: O arroto dela é MUITO bom ...

Cerveja com uma bela coloração avermelhada, carbonatação média e espuma média de curta duração. No aroma, com média intensidade, toques amadeirados e defumados. Sabor em que se percebe notas de malte defumado, não tão fortes para o estilo, além de um adocicado. Retrogosto seco e com a presença de lúpulo mais pronunciada. O corpo é mais fraco que outras Rauchbier, mas isso não é demérito.

No copo verteu um liquido licoroso,coloração vermelha escura,creme médio que se desfaz rapidamente,boa carbonação;aroma defumado,amadeirado,notas de frutas secas,nozes;no sabor o malte defumado se apresenta mais suave,boa presença de lúpulo;retrogosto seco e duradouro,álcool notado mas bem inserido,boa drinkability para uma cerva dita "forte";harmonizada com peito de frango empanado deu boa "liga"

Coloração dourada avermelhada, com espuma bege e de pouca duração, aroma lembra "condimentos", ao primeiro gole sentimos o sabor salgado e a sensação de sal fica mais presente pois a espuma parece aumentar na boca, logo depois o sabor de defumado aflora cumprindo o que o tipo propõe. Uma boa cerveja, recomendada !

Breja bastante "amansada" se comparada as classicas do estilo. O defumado se faz um pouco mais presente no aroma que no sabor. Breja levemente doce, como seus defumados aparecendo com um pouco mais de força no retrogosto. Apesar de não ser tão doce, e ter bastante força no alcool, esta breja me lembrou as Maltzbier de micro cervejarias. Enfim, para quem não conhece o estilo e um otimo começo!

Cerveja de coloração marrom translúcida, com creme de pouca formação e duração. É uma cerveja que possui um sabor caracterizado pelo malte torrado, caramelo e PEITO DE PERU DEFUMADO.

Cor cobre translúcida com espuma bege rala, porém perene.

Aroma defumado tal qual manda o estilo.

Alta carbonatacao com o defumados prevalecendo, ainda que no fim do gole haja uma sensível sensação doce/caramelo. Não é tão cremosa como outras cervejas do estilo.

É uma boa cerveja que segue o estilo proposto, mas já bebi outras de mesmo estilo que foram melhores.

Cerveja forte, encorpada, com o sabor defumado aparecendo com destaque no final. Muito interessante.

Excelente coloração avermelhada e creme denso, mas de pouca duração. O defumado é bem saliente no gosto, principalmente depois de engolir. No aroma, senti um toque de lúpulo. Quando começa a esquentar, o álcool aparece mais.

Líquido avermelhado/cobre, translúcido, com formação de uma bela espuma bege que, no entanto, é de curta duração. Aroma com predominância de malte defumado, entretanto com toques interessantes de carvalho. O sabor é forte e amargo, com destaque para toques defumados e tostados, além de remeter a bacon. O retrogosto, a meu ver, é o ponto que deixa a desejar nesta cerveja, remetendo a cinzas. Em contrapartida, como ponto positivo no retrogosto, cabe salientar que possui um amargor interessante.

Cerveja com ótima coloração avermelhada. Líquido com leveza. O efeito defumado no aroma é mais agradável do que o sabor, já que este parece um pouco com cinza. Erraram um pouco na mão nesse aspecto - se este seguisse um pouco mais a leveza do aroma o resultado seria mais positivo. Pelo conjunto acredito que valha a pena só por experimentação.

Cor cobre, com bom creme. Aromas defumados e tostados bem agradáveis. Sabor remetendo a bacon e a malte torrado, levemente salgado. Final amargo pedindo mais!
Boa breja!

Excelente aparência ao derramá-la na taça, linda coloração âmbar escura e translúcida. Boa formação de espuma de média densidade, breve duração coloração bege. Aroma muito agradável de malte tostado, com um fundo de caramelo. Sabor segue de perto o aroma, achei mais "enfumaçada" que a Bamberg. Entrada bem maltada, encorpada, final levemente seco e amargo. Não imaginava que fosse uma cerveja tão "facil" de se beber, apresenta inclusive boa drinkability. Excelente!

Aroma de malte e "defumado". Coloração marrom clara acobreada, com creme branco, levemente amarelado de média formação e curta duração. Gosto forte de defumado, chegando a ser desagradável, principalmente no início que é mais acentuado. Lúpulo praticamente imperceptível. Álcool evidente, sem exageros. Conforme a cerveja se aquece e o sabor de defumado fica mais evidente, fica difícil de se beber essa cerveja, chegando a um gosto de cinzas. Não é um caso extremo como a Caracú, mas não é uma cerveja agradável.

Cerveja de coloração avermelhada e espuma não persistente. O aroma defumado característico do estilo se faz presente, porém menos do que as outras cervejas da categoria. O sabor puxou muito para gosto de fumaça com baixo amargor.

Como fiquei fã recentemente do estilo, a degustação dessa me deixou um pouco decepcionado. Essa breja está mais para uma Dunkel ou uma Bock da Eisenbahn com um fundinho de fumaça, não nos trazendo aquela idéia forte de defumado ao bebê-la. Quando a cerveja foi esquentando até que os aromas de guaiacol apareceram mais, mas a experiência trouxe uma cinza não tão bem inserida e pouco harmônica.