http://www.brejas.com.br/cervejas/ 3175-42263 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/st-peters-mild/ De cor marrom escuro, quase preta, com espuma branca cremosa e duradoura. Perfumes ricos e delicados, aroma doce e tostado de café, cacau, amendoim e alcaçuz com um leve toque defumado. Gosto tostado harmonioso e caramelado, alcaçuz, café e chocolate com um final decisamente seco e amargo. Uma das únicas Mild Ale em produção desse estilo quase desaparecido, perfeita pra quem ama stouts, porters mas decisamente menos alcolica (3,7%) boa pra ser bebida também de verão. ]]> DOUGLAS MERLO Thu, 09 Feb 2012 05:57:07 -0200 1342-42249 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Youngas-Double-Chocolate-Stout/ Coloração preta, totalmente opaca, com espuma de grande formação, coloração bege, e persistindo por um longo tempo. Aroma intenso, com muito chocolate amargo, e notas de frutas secas e amêndoas discretas. Sabor com chocolate predominante. Bem encorpada, um tanto oleosa, aveludada. Final com amargor predominante, seco, e um adocicado bem tênue. Excelente cerveja, vale cada centavo. ]]> fernando pereira frassetto Wed, 08 Feb 2012 23:25:14 -0200 988-42180 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Batemans-Triple-XB/ Castanha avermelhada, levemente turva, com baixo e perene creme. Aromas de malte caramelo, ameixas em calda e leve torrado. Isovalérico comprometendo bastante os aromas (remetendo a queijo rançoso). Sabor amargo, mas ao mesmo tempo maltado. Remetendo a nozes tostadas, leve cacau e malte torrado no fim. Bem inglesa, bem gostosa! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Tue, 07 Feb 2012 01:10:56 -0200 2317-42175 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/master-brew-kentish-ale/ De coloração âmbar, translúcida. Espuma ligeiramente bege, de bolhas médias e boa persistência. Excelente aroma remetendo a lúpulo e caramelo. No sabor início e final bem amargos, notas de torrefação, caramelo, carvalho e muito lúpulo. Carbonatação baixa. Corpo médio. Álcool na medida. Uma English Pale Ale bem lupulada e refrescante. É um boa opção para quem aprecia cervejas amargas, apesar de que o custo/ benefício poderia ser melhor equilibrado. ]]> Bruno Sicchieri Mon, 06 Feb 2012 23:48:59 -0200 988-42174 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Batemans-Triple-XB/ Uma cerveja acobreada com a tradicional baixa carbonatação inglesa. Os aromas e sabores não puderam ser percebidos em seu completo potencial por se tratar de uma amostra velha, como é muito frequente no estabelecimento em questão. Mas deu pra notas um cuidado com a lupulagem, trazendo importantes notas florais e o final maltado esperado, pena que em meio a isso percebi defeitos como o caprílico e saponáceo. Deve ser uma boa cerveja. ]]> Leonardo Acurcio Mon, 06 Feb 2012 22:41:11 -0200 696-42160 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Fullers-Organic-Honey-Dew/ Uma cerveja orgânica com mel. Muito refrescante, me lembrando a minha infância comendo cereal com mel, que foi exatamente o gosto que senti nessa cerveja. Provei também a sugestão com rodelas de laranja e gelo, mas preferi ela pura e bem gelada. ]]> Leonardo Acurcio Mon, 06 Feb 2012 15:22:13 -0200 2309-42157 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Wainwright/ Boa aparência com um líquido dourado, cor de mel, límpido e brilhante. Um creme branco, de média altura, boa consistência e uma ótima duração. Aromas predominantemente maltados e com lúpulos muito discretos. O sabor traz o malte bem presente, com toques de mel e o lúpulo aparece bem leve e vai aparecendo mais a medida que temperatura da cerveja vai aumentando. O retrogosto é levemente seco e amargo. Com um corpo médio baixo e carbonatação média é a cerveja mais leve das que experimentei dessa cervejaria. Mesmo assim agrada. Até o momento não encontrei cervejas ruins da Daniel Thwaites mas confesso que esperava mais corpo e amargor dessa. Mesmo assim sugiro você experimentar. ]]> Marcelo Ricardo Monich Mon, 06 Feb 2012 14:44:20 -0200 2939-42147 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/hooky-bitter/ Comprei essa cerveja esperando mais uma mediana Bitter inglesa, deixando aquela vontade de sentir mais corpo ou mais expressão e fui surpreendido. Essa ESB pra mim está bem próxima das melhores ESB que já bebi, como a Fuller's e chegando a lembrar uma APA pela leve citricidade no sabor. Tem o malte muito bem inserido em um tradicional lúpulo herbáceo inglês, com corpo interessante e sem ser muito pouco carbonatada como uma inglesa costuma ser. Gostei bastante, pode ser minha ESB predileta! ]]> Leonardo Acurcio Mon, 06 Feb 2012 13:11:00 -0200 3075-42112 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/old-dan/ Boa cerva! gostei da garrafinha, do rotulo que harmoniza com a cor do líquido, que é de um cobre escuro e com pouca translucides. O Aroma é um pouco fraco, de um doce leve e tostado. O sabor é melhor que o aroma, com destaque para o doce, ela me pareceu um tanto licorosa e com o alcool bem iserido e um amargor discreto porém presente. Vale a pena experimentar. ]]> David Oliveira Sun, 05 Feb 2012 18:27:59 -0200 2939-42099 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/hooky-bitter/ Âmbar, levemente turva, com creme bem baixo, mas persistente. Bem bonita. Aromas interessantes. Abrindo com malte, remetendo a casca de pão e caramelo, logo da para sentir um ótimo lúpulo, com sugestões cítricas. Começou bem. O sabor surpreende pelo equilíbrio. Ótimo amargor aliado ao leve adocicado do malte, além de um bom corpo para uma ESB. Bela breja! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Sun, 05 Feb 2012 12:22:57 -0200 1782-42056 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/old-tom-strong-ale/ Depois de um bom tempo ouvindo falar desta Old Ale, tive a sorte de prova-la e com as expectativas supridas. Trata-se de uma cerveja muito complexa, com características pertinentes ao estilo, puxando um pouco mais para o maltado fechado. Apresentou coloração âmbar em tons mais escuros, com reflexos rubi e boa limpidez. Seu creme se formou razoavelmente bem, apresentando coloração bege e uma duração ínfima. Em destaque, os maltes trazendo uma leve caramelização, ainda lembrando chocolate com avelã. Os ésteres frutados, esperados para o estilo, estão ali, lembrando principalmente ameixas, além de vinho do porto, maçã e tâmaras. Ao fundo, aromas amadeirados. A potente doçura dos maltes, evidencia-se também no paladar, vindo em contraste com a acidez frutada/vinificada e um final seco e amadeirado. Graças a quantidade imensa de malte, a Old Tom tem um corpo robusto, com muita maciez e licorosidade. Possui uma carbonatação baixa e até um leve amargor de malte tostado. Até sou meio suspeito para falar de Strong Ales inglesas e a Old Tom definitivamente faz a minha cabeça. Uma pena que encontremos ainda pouca variedade destas inglesas mais potentes por aqui. ]]> Pedro Bianchi Sat, 04 Feb 2012 12:28:51 -0200 1200-42035 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Bishops-Finger/ Aparência acobreada e translúcida com boa formação de creme bege persistente. Aromas e sabores de malte torrado, toffee e madeira. Final seco e bom amargor. Destaque para o belo conjunto garrafa, rótulo e líquido. Excelente. ]]> Rodolfo Serrano Fri, 03 Feb 2012 22:17:50 -0200 1342-42012 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Youngas-Double-Chocolate-Stout/ Negra, opaca, com belíssimo creme achocolatado. Nos aromas explode o chocolate. Com calma você percebe vários, amargo, ao leite, com castanhas... Realmente muito bom. O sabor é igualmente bom. Cacau em pó, leve café (remetendo a cappuccino) e sutil lúpulo ao fim. O corpo é médio, o equilíbrio é ótimo e a drinkability é perfeita. Breja de referencia, sempre vale a pena! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Fri, 03 Feb 2012 16:14:49 -0200 988-42001 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Batemans-Triple-XB/ "Decepcionante" é a palavra. A garrafa dessa inglesa é linda, o rótulo é tremendamente interessante, singular, mas os pontos positivos param por aí. A coloração é de um cobre translúcido e brilhante. O creme é bege, persistente e denso, média carbonatação. O aroma exala lúpulo, comum ao estilo. Mas no paladar ocorre uma reviravolta: a cerveja é fraca e rala para o que o estilo tradicionalmente propõe. O lúpulo é presente de forma clara, mas se desfaz rapidamente, em virtude do curto retrogosto. Não é uma cerveja ruim, mas eu esperava MUITO mais. ]]> Maurício Penedo Fri, 03 Feb 2012 03:16:13 -0200 2654-41924 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/St-Peters-Winter-Ale/ Cerveja tipo Dark Ale, de cor marrom com reflexos viola, com espuma corposa e persistente de cor bege claro. No Olfato, um perfume de malte caramelado tostado com aroma de fruta seca, amendoim, cacao e madeira. Um gosto decisamente maltado com tons de toffee, fruta seca, leve malto torrado, café com um final amargo longo, alcool 6,3%. ]]> DOUGLAS MERLO Thu, 02 Feb 2012 00:07:53 -0200 2240-41922 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Wychwood-Hobgoblin/ Coloração marrom, com pouca formação de espuma de boa persistência. Aroma traz bela carga amadeirada e de lupulo. Corpo leve, com pouco amargor para o estilo. Breja fácil de tomar, com final longo e um pouco aguado. Razoável. ]]> Luan Ferre Thu, 02 Feb 2012 00:02:33 -0200 3107-41907 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/fullers-brewers-reserve-no2/ Garrafa 32775. Breja rubi translúcida, de creme branco, denso e persistente. O aroma apresenta percepções leves de conhaque, além de frutas vermelhas e vinho. O sabor segue a mesma linha, com o destaque pra cereja e molho agridoce. Ótima. ]]> Alan Cólen Wed, 01 Feb 2012 20:46:17 -0200 2861-41906 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Fulleras-Reserve-Oak-Aged-Ale/ Garrafa 32775. Breja rubi translúcida, de creme branco, denso e persistente. O aroma apresenta percepções leves de conhaque, além de frutas vermelhas e vinho. O sabor segue a mesma linha, com o destaque pra cereja e molho agridoce. Ótima. ]]> Alan Cólen Wed, 01 Feb 2012 20:45:10 -0200 3075-41900 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/old-dan/ Uma old ale bastante suave. Bela apresentação que começa com uma garrafinha simpática e um rótulo muito bacana. Vertida apresentou um líquido acobreado escuro e uma boa formação de um creme denso de média persistência e alguns laces. No aroma, discreto demais, notas de malte, toffee e malte levemente tostado. No decorrer da degustação algo de nozes e um lúpulo frutado. Notas de álcool são sentidas, especialmente no início, mas sem incomodar. O sabor é dominado por um leve adocicado lembrando frutas secas, nozes e toffee. Não é enjoativo mas o final poderia ser mais amargo para dar um maior equilíbrio. O final é suave e liso. O aftertaste lembra um bolo suavemente adocicado. Alcool no sabor imperceptível. Corpo média assim como a carbonatação que dá uma certa crocância não usual nas inglesas. Um leve DMS aparece mas dentro do contexto. Uma cerveja que cresce ao longo da degustação e vai agradar os paladares afeitos a um malte caramelo. ]]> Jota Fanchin Queiroz Wed, 01 Feb 2012 20:17:19 -0200 1200-41891 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Bishops-Finger/ Cerveja inglesa com bela coloração avermelhada escura, com espuma pouco avermelhada de moderada formação e duração. A cerveja tem aroma frutado e um pouco amadeirado, sendo o sabor semelhante, com um amargor bem marcante que permanece na boca por um bom tempo após engolir a cerveja. Notei no primeiro gole também ter ficado um sabor um pouco salgado na lingua, mas esta percepção some após o segundo gole. Cerveja seca e amarga, boa e complexa. Não recomendo para os iniciantes, que podem assustar um pouco com o amargor da cerveja. ]]> Erik Macedo Wed, 01 Feb 2012 13:05:14 -0200