La Trappe Dubbel

Outra dubbel trapista!!!

Cerveja de coloração cobre-avermelhada intensa, com leve turbidez e excelente formação de espuma bege cremosa e com boa persistência.
No aroma muito malte caramelo e ésteres que lembram muito frutas passas, além de leve condimentado.
Na boca ela tem corpo médio, boa carbonatação e é muito macia. Os sabores iniciais são adocicados e frutados, no final um leve amargor aparece, mas o malte caramelo e o frutado seguem com bom residual na boca. Boa drinkability e não senti o álcool. Excelente cerveja.

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Aparência: marrom escura, creme bege de formação e persistência média.
Aroma: caramelo e biscoito, aroma bem adocicado de malte.
Sabor: toffe, caramelo e chocolate. Amargor muito leve

Breja que, se tomada na taça da própria cervejaria, não tem como não dar 5 de aparência. Ela é cor de vinho, um rubi escuro. A espuma é uma obra prima. É dividida em duas camadas: Uma bege pouco densa e outra por cima dessa, branca e bem densa. Belíssima, persistente também. O aroma é de ameixa com caramelo. O sabor exibe também as ameixas, com malte torrado e café. Ótima.

Coloração vermelha escura. Creme razoavelmente denso e consistente. Aroma de ameixas. No sabor, notas de malte torrado, café e chocolate. Suave. Boa cerveja.

A breja da virada de ano...rs
Coloração negra, com boa formação de creme denso e sem bolhas. Aroma de malte tostado e porto. No sabor, achei sem muito impacto e corpo. Amargor ótimo e drinkability acima da média. Não acho que vale o preço, temos melhores por menor preço. Mas não deixa de ser uma bela breja.

Coloração: Escura, com uma cor de âmbar bem ocre. Um marrom fechado. Cor meio complicada de definir. Mas LINDA.
Creme: Bege, de boa duração, cremoso e delicioso, que enche a boca.
Aroma: discordo dos confrades quando falam que o aroma dessa trapista é fraco ou até mesmo inexistente. O aroma é presente, adocicado, com notas que só pude identificar como caramelo, mas doce, puxando pro chocolate/tuti fruti.
Paladar: Licoroso. Denso, notas de frutas em calda. Cerveja frutada mas com uma personalidade absurda. O álcool é evidente, claro no paladar, mas não agride. É um "equilíbrio desequilibrado", que só quem sabe realmente fazer cerveja consegue alcançar.

O final é amargo e doce, mas tudo no lugar.
Não consigo dar notas baixas para essa breja, nem como para nenhuma La Trappe. É uma monstruosidade. Todos deveriam ter a oportunidade de provar isso.

Deliciosa. O paladar dessa cerveja é leve, apesar do conjunto complexo da obra, acredito que pelo álccol pouco acentuado. Sente-se café, caramelo e chocolate sem esforço. Bem adocicada. O líquido escuro-avermelhado produz ótima espuma. O aroma não é tão presente quanto o sabor. Tomei a garrafa de 750 ml como se tivesse tomado a de 330!

Breja marron avermelhada, bem carbonatada, creme bege claro bem denso. Sabor leve de malte tostato, caramelo, tem um frutado (tipo frutas em caldas) bem de leve, o sabor é ótimo acompanha bem o aroma. Excelente cerveja, apesar de esperar um pouco mais dessa trapista

Coloração marrom bastante escuro, com creme bege não muito alto, mas bastante denso e duradouro. Aroma pouco intenso, com predominância do malte e notas de chocolate e caramelo. No sabor, inicialmente o dulçor do malte, com notas também de toffe e chocolate, final torrado, um tanto amargo e retrogosto muito persistente e agradável. Breja encorpada, de boa carbonatação, sem percepção do álcool, com uma boa drinkability - em especial aos que preferem finais mais amargos (meu caso), senão pode vir a ser um problema. Diria que a sensação e o sabor são seus pontos altos, mas poderia ser mais aromática. No geral, boa breja!

Aparência marrom com espuma densa e pouco persistente

Aroma um pouco fraco com o café bem nítido e logo depois da pra sentir a presença de caramelo e malte torrado.

Sabor de café e torrado ficaram bem evidentes, em segundo plano veio um pouco de caramelo e chocolate e não consegui reparar nada de passas ou ameixas.

Coloração marrom puxando um pouco para o vermelho com um belo creme bege que no principio estava denso e volumoso, porém não persistiu por muito tempo.
No aroma é possivel perceber notas carameladas, ameixas frescas, uva passa e um muito bem vindo chocolate de fundo.
No sabor se mostrou levemente doce, com notas frutadas acompanhando o aroma e baixo amargor. Baixa carbonatação e alcool muito bem inserido, não se percebe os 7% de forma alguma.
Muito boa!!!

Marrom avermelhada, com espuma de boa formação e média duração. Aroma de malte, caramelo e passas, todos discretos. No sabor inicialmente se nota o caramelo, com passas ao fundo, chocolate bem suave. Notas torradas praticamente imperceptíveis, amargor adequado. Com temperatura mais elevada, em torno de 10°, as notas ficam mais presentes e doces, e mesmo assim o álcool continua bem inserido. Encorpada e com boa textura. Final levemente amargo. Apesar de ser uma ótima dubbel, sua carbonatação está um pouco acima, dando uma sensação diferente das dubbels que experimentei.

Dubbel, uma das minhas prediletas. Aqui o aroma e sabor de caramelo apareceu forte. Senti a típica ameixa (ou qualquer outra fruta escura em compota ou passa) das Belgian Dark Strong Ales. Essa cerveja eu recomendo demais, mas estou vendo cada vez mais que tenho um fraco pelo estilo. Aprendi, degustando entre amigos, que as rolhas das suas garrafas, ao contrário do eu que pensava, são só um charme a mais para a cerveja e não para conter o gás, como no espumante.

Antes da degustação se nota toda a historia e mistério que a garrafa possui. O barulho da rolha sendo retirada feito pela pressão é uma música para os ouvidos. No copo ela fez uma espuma alta, persistente, homogenia com bolhas pequenas de cor bege, o liquido é avermelhado e bem encorpado. No aroma lúpulo frutado, notas de banana e malte torrado. No paladar malte torrando, caramelo, banana e presença de alcool bem equilibrado no conjunto. Retrogosto levemente seco. A La Trappe dubbel sem dúvida é uma cerveja deliciosa para momentos especiais. Pena que no Brasil por vários fatores o preço saia muito mais caro do que na Holanda e do que na união européia.


A Ordem Trapista (Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância) fabricada na Holanda

Excelente cerveja da escola trappista liberada para venda, degustada em cálice como pede o figurino, o aroma intenso de torrefação de prefaz com a sua coloração ambar escuro acastanhado com espuma levemente densa e baixa carbonatação. Cerveja de gosto encorpado com gosto de cerais torrados em conjunto com boa pronunciação de maltes diversos. Se percebe uma mudança no seu gosto com o passar do tempo momento em que a cerveja chega em uma temperatura proxima de 8°C o que confere um especial amargor deixando até o retrogosto.

Cerveja trapista de cor marrom. Formou um bonito creme de cor beje, com boa formação, densa, boa durabilidade e bem cremoso.

O aroma é muito agradável com frutas vermelhas, café, tutti-frutti, caramelo e o lúpulo aparece mais discretamente. Sabor segue o aroma, com o lúpulo mais perceptível, o álcool aqui é mais aparente mas com pouca intensidade, final seco com uma certa doçura.


Muito boa essa cerveja, com uma aparência muito bonita, isso sem contar a garrafa que tem uma formato e um rótulo que nos leva a um passado distante. Essa é minha primeira trapista, e espero que seja a de muitas. A história que rodeia essa breja envolvendo monges, adabias, etc., torna essa breja ainda mais interessante de ser degustada, há muita tradição por traz dela.

Degustada a 10,5 graus de temperatura. Validade 09/2012.
Essa dubbel trapista holandesa mostra toda sua qualidade e tradição.
Sua cor é marrom turva e seu creme tem média formação e duração.
Aroma malte caramelo levemente torrado e notas frutadas. O sabor
acompanha o aroma com mais intensidade e traz notas de frutas negras.
Adocicada, com corpo e carbonatação médios e álcool bem suave.
Mais um belo conjunto da La Trappe e que me faz gostar mais ainda
desse maravilhoso estilo. Degustação recomendada!

Bom, pra começar o "estouro" da rolha já impressiona. O esperado líquido, por sua vez, dá as caras com uma coloração supreendentemente escura, primeiro em um tom castanho avermelhado no trajeto descrito no ar após ser expelido da garrafa, e depois alguns tons mais escuros já no interior da taça. A espuma formada é farta e composta de bolhas grandes, tudo logo reduzido a uma fina e permanente camada que cobre toda a superfície. Aroma forte, amadeirado. Paladar frutado. Complexo e bem balanceado. Malte vs. lúpulo, álcool em harmonia. Uma cerveja para os 5 sentidos.

Líquido avermelhado escuro, espuma de boa formação e média persistência. Aroma de malte torrado, café e um pouquinho de álcool. Seu sabor é marcante e apresenta malte torrado e chocolate, de forma que o doce e o amargo se encontram numa combinação incrível.
Numa primeira impressão ela me lembrou muito a Leffe Brune,só que aqui o retrogosto de chocolate amargo é muito mais intenso e duradouro. Recomendo.

Uma cerveja muito boa!Com um aroma constante e muito bom, e um sabor fenomenal sem comparação.è uma cerveja muito boa no meu ponto de vista e relativamente barata a ser comparada com outras cervejas da mesma qualidade.
Vale muito a pena EXPERIMENTAR.