Pilsner Urquell Popular

Diante da enorme variedade de cervejas que temos para experimentar, confesso que eu nunca me interessei muito pelas de baixa fermentação, mas o presente que ganhei do meu amigo Chiaratti me fez reparar esse grave erro.

Porque embora a complexidade de uma lager seja menor do que de uma ale, outros pontos podem ser considerados, o que é o caso desta autêntica pilsner.

A cerveja é dourada/translúcida, forma boa espuma (de pouca duração), média carbonatação.

O aroma de malte salta ao nariz, assim como do lúpulo herbal. O sabor acompanha: malte, lúpulo marcante, pão, madeira, um ótimo amargor no retrogosto.

É um conjunto leve, com personalidade, refrescante e com excelente drinkability. Com certeza comprarei futuramente.

Ótima Breja. Faz jus a Fama.

No aroma os lúpulos (florais) explodem e vc os percebe até sem estar muito próximo da garrafa. O sabor apresenta os maltes e lúpulos em doses generosíssimas e a cerveja se apresenta belíssima, com um creme muito bonito e persistente. A Pilsner Urquell justifica tudo que você já ouviu sobre ela, então, pode experimentar!

Sempre tive a idéia de que cerveja pilsen era "cerveja de segunda" não podendo concorrer com outros tantos estilos, porém após degusta-la meus conceitos realmente mudaram.
No copo esta cerveja se apresenta de coloração dourada, espuma média de longa duração.
Aroma bem definido, alta concentração de lupulo, sendo bastante perceptivel tambem no paladar, retrogosto bem persistente.
Esta cerveja não é aguada, não é salgada, tem alta concentração de lupulo, malte muito bem dosado, ou seja, uma cerveja de verdade.

A lendária Pilsener Urquell é realmente uma cerveja que merece sua fama. Tem coloração dourada, espuma branca de boa formação e moderada duração. Aroma de lúpulo marcante, bastante floral e de malte. Sabor de malte e lúpulo, com amargor agradável que permanece na boca por vários segundos. Cerveja refrescante, mas com muita personalidade.

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Esta cerveja fala por si. Não bastasse ser tcheca, ela é a mãe das pilsners, nascida na cidade Pilsen. Perfeita! Carbonatação forte e ideal. Espuma densa e duradoura. Sabor magnífico muito equilibrado. Recomendo seguramente e farei outra avaliação.

Eis que finalmente degusto uma verdadeira lenda do universo cervejeiro: a Pilsner Urquell.

Essa tcheca exibe uma cor de ouro, escura, firme, bastante viva, quase alaranjada. Seu aspecto é leve, límpido, com muita efervescência e alguma translucidez. Forma uma camada mediana de espuma branca cremosa, fofa, levemente disforme, que demorou a assentar. Repousou bastante lacing nas laterais do copo.

Seu aroma é potente, característico e desprende com grande facilidade. De cara já se sente o picante, nobre e floral lúpulo tcheco, um Saaz delicioso. Notas maltadas típicas ficam muito encobertas e o que dá para perceber são sutis nuances de pão, cereal e algum biscoito/mel. Há um pouquinho de off-flavor (DMS e oxidação), mas nada surpreendente ao se levar em consideração o estilo e a grande viagem que ela faz desde seu país de origem. No geral, é um buquê de respeito, praticamente uma aula de lúpulo.

No paladar ela traz uma harmonia imensa desde o início do gole. Uma base adocicada caramelada faz contraponto a uma carga intensa de amargor lupulado (mais evidente ao final do gole). Impressiona notar como notas picantes e temperadas de lúpulo casam perfeitamente com uma doçura maltada e melada. O retrogosto dessa cerveja é sensacional: persistente, duradouro, com uma secura que clama novos goles, leve doçura e excelente (e pesado) amargor. O corpo dessa cerveja é leve, porém sedoso e macio em decorrência de diacetil. A carbonatação é média/alta e a crocância somente contribui para a refrescância. Álcool perfeitamente bem inserido. A drinkability é altíssima. A cerveja possui um caráter verdadeiramente Pilsner sendo saborosa, intensa, refrescante, não-enjoativa. Altíssimo nível!

Essa Pilsner Urquell é a mãe do estilo Czech Pilsner/Bohemian Pilsner. Referência absoluta no estilo. Referência no mundo cervejeiro tcheco. É uma cerveja que mesmo não pretendendo ser equilibrada, traz um casamento perfeito entre malte e lúpulo. E é também uma das melhores cervejas para sentir e degustar lúpulo Saaz e sentir suas pontadas de picância. Esse é o típico rótulo que não pode faltar na geladeira de nenhum confrade, tampouco de nenhum lupulomaníaco. Simplesmente sensacional!!!

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Grandes expectativas!! Alem de ser a mãe das Pilsen, Bohemian Pilsener é o meu estilo favorito! A cor jã abre portas, amarela alaranjada com creme baixinho mas bem persistente. Os aromas, são aquela mistura de cítricos e florais do lúpulo com um final levemente adocicado do malte. A primeira coisa que pensei depois de prova-la foi: Como essas nossas brejas se intitulam Pilsen??? Ok. Paciência... Muito lupulo!! porem com o malte presente (um grainy talvez). Um final seco e crocante geram uma refrescância que faz com que agente tenha vontade de ir na República Checa comprar uma caixa!

Finalmente, a legítima pilsen (ou pilsner, como queira). Num dia de muitas degustações, resolvi abrir essa beleza.
Coloração amarela escura, com formação de boa espuma branca, na medida. Aroma bem lupulado e malte muito puro. Sabor levemente adocicado, com amargor no retrogosto. Corpo perfeito para o estilo.

Uma das melhores pilsen que provei, com certeza. A melhor pedida para explicar a um leigo que a cerveja de mercado que ele toma não é uma pilsen, rs.

A pilsen é tradicionalmente uma opção leve frente aos outros estilos, mas por conta da chuva de pseudopilsen que temos no mercado, a Urquell que deveria ser comum ganha um grande destaque. Abandone aqueles off-flavors desgraçados do milho ou arroz e a falta do aroma de lúpulo que as outras oferecem, aquilo não é cerveja. Esta aqui sim é uma opção leve frente aos outros estilos. O estilo tcheco (Bohemian) é mais amargo e seco que o alemão (German) entregando uma maior drinkability e garantindo a festa, pena ser cara.

Cerveja famosa, a pilsen autêntica, creme denso e encorpado, coloração amarelo forte, equilíbrio entre malte e lúpulo, lúpulo por sinal perfumado e alguns leves traços florais, leve sabor adocicado no final completamente equilibrada. Uma pilsen autêntica e única.

Cerveja famosa por ser a original pilsner. Tomada a +-5 graus Celsius, quando foi colocada copo veio um forte aroma de lupulo floral muito intenso, com creme que ficou com uma fina camada perene até o final da degustação, sua cor dourada e média carbonatação. No sabor se sente muito lupulo com o final seco, doce, muito boa drinkability e refrescante. ótima e legitima bohemia pilsner!! vale a pena para conhecer.

Dourada, límpida, creme de boa formação e média duração, aroma suave e lupulado, corpo leve a médio, sabor maltado, refrescante, média carbonatação, bom amargor final. Bela cerveja, refrescante e saborosa, com malte bem presente e uma generosa dose de lúpulo, tudo em harmonia. Uma autêntica "Pilsen". Fica fácil perceber, após prová-la, o quanto este estilo foi deturpado com a popularização de lagers claras levando o seu nome, produzidas massivamente com adjuntos e pouco lúpulo, principalmente por aqui nas Américas (Norte, Central e Sul). Esta cerveja sofre com o transporte e a longa viagem pelo Atlântico, e ainda assim se apresenta agradável. Fico imaginando como deve ser o seu sabor direto da fonte, fresquíssima e sem pasteurização. Uma maravilha, suponho!
 
Lote: LD301605:28
Validade: 16/10/2011

Coloração dourada intensa e muito límpida. Belíssima!

Espuma alva densa de boa formação e média duração. Deixa um Belgian lace característico.

No aroma um lúpulo suave e bem limpo em meio ao maltado característico do estilo.

Bela pilsen, a primeira e a mais fiel ao estilo próprio.

Ótima pilsen! Coloração amarelo-dourada interessante, bom aroma, lúpulo e malte equilibrando-se muito bem, retrogosto que evidencia ainda mais o malte. Ótimo conjunto que garantem uma drinkability fenomenal!

Já tinha ouvido falar desta pilsen e realmente é tudo isso. Boa coloração, bom equilibrio de lúpulo e malte. O melhor é a drinkability, é muito bem balanceada e saborosa.

Deliciosamente deliciosa, uma das melhores cervejas que já provei,recomendo a todos que deguste pelo menos uma vez e tenho certeza que não vai ser apenas uma vez.

A Mãe. Equilíbrio perfeito entre malte a lúpulo, equilíbrio jogado lá pra cima. Lupulada, maltada, forte - não de álcool, mas de sabor.

Não é para paladares suaves ou destreinados, mas um exceletne cerveja, roots e com uma permanência duradoura.