Schmitt Ale

Ale clara, espuma curtinha, com aroma suave, agradável, frutado cítrico.
A carbonatação está ótima, uma ale bem suave. Amargor do lúpulo muito suave.

Cerveja amarelo-pálida com espuma abundante e levemente turva, cremosa e de média duração. No aroma já se sobressaiu, com toques cítricos agadáveis e convidativos. O sabor revelou toques cítricos com uma çembrança de maracujá e erva-doce. Retrogosto de pouca duração agradável, com suave amargor. A carbonatação alta e o seu sabor fazem dela uma cerveja muito refrescante. Virei freguês.

Cerveja simples. Seca levemente frutada e extracarbonatada.

Amarelo palha e turva.

Cerveja honesta mas sem destaques. O custo-benefício não chega a compensar.

Coloração dourado claro e bastante turva, creme denso mas de curta duração. Carbonação boa, sabor doce, com leve presença de amargo, sem retrogosto. Boa para refrescar,acima da média nacional, porém nada de excepcional.

Aparencia bem turva ambar por causa das misturas do fermento com má formação de espuma, seu aroma se presencia lupulo e um que de algo cítrico, sabor marcante de algo citrico com fermento e lupulada, praticamnte segue o aroma.

Aroma maltado suave, coloração avermelhada clara. Como tomei na garrafa não observei o creme. O sabor variou entre bem refrescante, mesmo sem estar muito gelada, até um amargor típico, de qualquer modo agradável. Conjunto final bom.

Cor amarela bem opaca, turva. Creme branco de média formação e baixa duração, mas que deixa uma camada fina por um bom tempo (não é muito denso).

Aroma refrescante (lúpulo herbal e cítico) gostoso. Traz algo frutado q lembra abacaxi. O frutado de levedura tb está presente. Dá pra notar bem o malte ao fundo dando força com seu toque de biscoito.

Sabor de início levemente amargo mostrando lúpulo. Praticamente na mesma hora tudo fica muito adstringente (azedo), ácido e frutado (limão), além de mostrar um dulçor bem leve. A levedura toma conta de tudo! Quase chega a lembrar uma lambic. De american pale ale não tem quase nada.

Corpo leve mais pra médio, carbonatação média. O retrogosto é azedo e frutado (mas um pouquinho seco também) e tem uma duração até que mediana.

Um breja muito diferente que não agrada meu paladar. Está dentro da proposta dela, mas fora do estilo american pale ale. Esquisita é o termo pra definir.

Cerveja bastante diferente. Aroma de especiarias, corpo aguado mas com altissima carbonatação. Não e uma cerveja muito para meu gosto, mas e um belo exemplar de breja!

Coloração âmbar, creme branco de ótima formação e duração. O aroma é muito bom: há malte, lúpulo e alguma fruta cítrica ao fundo, além de um leve tostado. O sabor acompanha o aroma, onde ela se mostra refrescante e equilibrada. Corpo médio, carbonatação idem, o líquido é oleoso. Sensação adstringente na língua. Doce inicial, contrastando com um delicado amargor final.

Aroma de malte e ácido acético. Coloração dourado escura, com perceptível presença de depósito de levedura na garrafa. O sabores de malte e lúpulo são bem suaves, aliás, uma ale com pouquíssimo álcool, bem fora do padrão. Bem pouco amargam, com sabor forte de ácido acético e toque de frutas cítricas e cravo. Um pouco desequilibrada pelo excessivo gosto acético, preciso tomar outra garrafa, desconfio que pode ter sido o lote.

Exemplar estragado, necessita reavaliação.

Uma aparência de água suja, apresentado cheiro e gosto de milho. Uma cerveja que não me agradou em nada e que na minha opinião não vale a pena comprar novamente.

Boa cerveja. Espuma bem grande, entre cremosa e espumosa, branca e bem duradoura. Bom laço. Levemente nublada e meio borbulhante. Coloração amarela clara. Aroma interessante, com malte médio, ares de pão, leve biscoito e palha, traços de caramelo. Lúpulo médio, com ares cítricos e leve resina. Levedura quase média, meio frutas cristalizadas, temperos e traços de damasco. Sabor de curta duração, puxado para o lúpulo, com azedo quase moderado, amargor entre leve e moderado e leve acidez. Corpo médio, carbonatação vívida, final pouco duradouro, meio amargo, levemente seco e com leve adstringência.

Destaque para a espuma, volumosa permanecendo até o final, e um aroma agradável e com boa presença do lúpulo.
Cheers!

Dourada e turva, possui um leve amargor de lúpulo e um sabor de especiarias!! Bom drinkability!!

Breja fermentada na garrafa, que leva três tipos de lúpulo em sua receita, produz um resultado interessante. Engraçado a Schmitt dizer que se baseia na escola alemã e belga e produzir uma american pale ale, que vem da Inglaterra.
Cor dourado forte, translúcido, mas com um pouco de opacidade em virtude do fermento. Creme branco denso de bela formação e boa persistência. Uma mescla de aromas cítrico e florais do lúpulo predomina, força maior pro cítrico me remeteu a maça verde, mas os toques maltados dão suporte por trás, interessante. Não contrariando o que o aroma preparou, o sabor predominante é o azedo, e novamente temos o sabor do malte para equilibrar. porém, o azedume é intenso e chega a ser um pouco incomodo, tanto que desconfio se ela é realmente assim. Final é medianamente seco e bem pouco amargo. Retro gosto cítrico e azedo também. Carbonatação baixa, corpo bem leve, refrescante, chega a ser áspera, drinkability média. Uma cerveja interessante, diferente, nacional, de um estilo que me agrada, porém esperaa encontrar outra história ali. Mas vale a pena pelo seu baixo preço. É uma cerveja que no mínimo, mostra um palato novo.

http://www.panelademalte.blogspot.com/

Coloração dourada e creme denso. Pale Ale leve, com leve percepção de frutas e especiarias.

Aroma e sabor um pouco ácido, mas não desagrada.

Parabéns a cervejaria de Porto Alegre, é isso que esperamos das "artesanais"!

Amarelo-turvo, com formação de espuma pouco persistente. No aroma, o malte é bem perceptível. No sabor predomina o fermento, mas percebe-se também um sabor levemente adocicado, especialmente no retrogosto. O sabor lembra um pouco as Hefe-Weiss. Boa drinkability.

Que cheiro delicioso!

Excelente opção nacional! No copo ela me lembrou um pouco a Hoegaarden. Líquido amarelo palha, meio esbranquiçado, turvo, com formação de creme denso, branco, de média persistência. O aroma tem um toque herbal proveniente do lúpulo, um pouco de malte e algo que lembra frutas cítricas. No paladar, predomínio do lúpulo e percepção para o toque cítrico mais uma vez, remetendo a limão ou mesmo algum chá, ervas, etc. Final um pouco seco e adstringente com bom amargor. Recomendo!

Espuma pouco persistente e baixa, mas que permanece nas laterais do copo. Cor dourada turva, pouco vívida. Possui sedimentação no fundo da garrafa, o que não afeta em nada a aparência, pelo contrário. A espuma no final é mais persistente, influenciada pelos sedimentos.

Aroma ácido e metálico.

Sabor ácido, seco e pouco amargo. Pouco frutado para uma Ale.

Boa, se comparada às outras cervejas nacionais. Esperava mais desta Ale, mas achei ótimo ela seguir a Lei de Pureza Alemã.