http://www.brejas.com.br/cervejas/ 72-40943 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Uma dubbel com cara de Dunkel, mas que mostra que vai muito além da escuridão! Os maltes são adocicados, porém sem serem enjoativos. O álcool aparece mas está perfeitamente encaixado no conjunto. Uma dubbel para ser referência na área! ]]> Ivan Filho Tue, 10 Jan 2012 21:51:56 -0200 72-39075 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Linda quando está no copo! Creme bege consistente de média duração, de cor marrom escuro bem turva, quase opaca. É possível ver partículas escuras no fundo (seria de malte torrado?). Aroma bem complexo. No sabor tive a sensação de chocolate, café e caramelo. Levemente adocidada e com amargor moderado de média duração. Carbonatação média para alta. Final amargo e seco com álcool bem perceptível. Tive a sensação de um leve picante; não sei se foi por conta do prato que acompanhou a bebida. No mais, gostei. ]]> igor sampaio Wed, 30 Nov 2011 16:57:28 -0200 72-38713 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Cerveja de coloração âmbar escura, puxando ao cobre. Creme abundante, denso e bastante duradouro, com grande formação de bolhas. Aroma forte, que toma conta do ambiente logo que se abre a garrafa, contendo muito malte e notas de toffe. No sabor, em contradição ao aroma, o malte em primeiro plano vem acompanhado de frutas vermelhas. Final suave, retrogosto longo, com evidência do toffe. Carbonatação bastante alta, corpo denso e álcool totalmente ausente no paladar. Drinkability nada menos que excelente! Menos complexa que a versão Trippel, mas considero muito mais agradável. Essa eu tomaria várias! Fantástica! ]]> Matheus Lolli Pazeto Tue, 22 Nov 2011 19:34:37 -0200 72-38683 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Bela apresentação, coloração escura, marrom, turvo com creme bege denso. Aroma adocicado, caramelizado, um pouco de café. O sabor, extremamente leve, uma grande carga de lúpulo, com sabor seco e levemente salgado, alcool perceptivel, sem atrapalhar. Cerveja com muito corpo e carbonatação média. ]]> Bernardo Luz Mon, 21 Nov 2011 22:54:51 -0200 72-37764 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Companheiros. Aparência: Marrom bem "fechado". Creme bege de baixas formação e duração. Aroma: Tons de caramelo e longínquo rutado. Sabor: Inicialmente lupulado, no momento seguinte surge o dulçor do malte. grande equilíbrio. Retrogosto doce. Grandiosa Cerveja. Muito boa. ]]> John Bahiense Tue, 01 Nov 2011 00:34:51 -0200 72-36763 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Cerveja com belíssima apresentação e aparência. Coloração marrom avermelhada escura. Boa formação de creme de coloração bege e textura firme, com média duração até se resumir a uma fina camada sobre o líquido, deixando marcas nas laterais da taça. O aroma é espetáculo à parte: uma mistura de frutado com tostado, apresentando notas de caramelo, mel e torrefação. No paladar a sensação é semelhante ao aroma, com início e fim de malte adicicado e de curta duração, entremeado por um suave e agradável amargor tostado (lembrando café e chocolate amargo), tudo muito bem equilibrado. Trata-se de uma breja encorpada e cremosa, com álcool bem inserido e média carbonação, resultando em ótima drinkability. É uma trapista única e vale o investimento para degustá-la. Recomendo! ]]> Marco Vieira Sat, 08 Oct 2011 00:37:55 -0300 72-36120 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Cor linda, espuma duradoura, sabor seco com a presenca de frutas vermelhas, alcool nao tao aparente e o odor pra mim pareceu misturar um pouco do cafe com o do próprio alcool.. deliciosa, vale muito a pena... ]]> Lucas Martini Mon, 19 Sep 2011 20:31:22 -0300 72-36064 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Aroma de cafe, chocolate e caramelo. sabor amargo com presença de torrado, toffe e frutas vermelhas. ]]> Ricardo Siqueira Sun, 18 Sep 2011 04:09:18 -0300 72-35300 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Esse mosteiro foi oficialmente nomeado como "Our Lady Of The Sacred Heart" (nossa senhora do sagrado coração) e foi fundado em 1794. Mas a cervejaria em si foi fundada apenas em 1930. Conta apenas com duas brejas, uma dubbel e uma tripel, amabsa clássicas! Bem escura, um vinho encorpado, com nuances avermelhadas. O creme é perfeito, muito consistente e perdura eternamente, cor bege. No aroma temos um belo bouquet: doce, pão, tostado, frutas e um leve fenólico. Saborosissima com notas de malte, doces, algo de vinho, um bom frutado no final junto com amargor que perdura. No retro gosto sentimos levemente o álcool. Carbonatção e corpo médios. Intensa, mas leve ao mesmo tempo, complexa. Drinkability médio-alta. Cerveja perfeito, é a definição do estilo dubbel. Experimenta-la é indispensável. http://www.panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Wed, 31 Aug 2011 21:50:46 -0300 72-33608 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Belo sabor frutado, típico de cervejas belgas. Cerveja marcante que vai muito bem para tomar uma garrafa, mais que isso pode se tornar cansativa, devido a complexidade. Só esperava um pouco mais do aroma. ]]> Cássio Fassbender Bartz Mon, 25 Jul 2011 20:44:13 -0300 72-33603 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ . ]]> André . Mon, 25 Jul 2011 17:43:48 -0300 72-33226 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Líquido castanho avermelhado, creme bege que se formou muito bem, sujando as laterais do cálice. Aroma magnífico (aparece um frutado muito gostoso), notas de frutas vermelhas, ameixas secas, leveduras, café e um fundo de baunilha. Encorpada e carbonatada, com um delicado tostado aparente. Um pouco mais picante em comparação a outras do mesmo estilo. Sensação licorosa no paladar, textura densa. O álcool se faz presente, tanto no nariz quanto na boca e especialmente ao final do gole, arranhando discretamente as paredes da garganta. O final é amargo, seco e curto. ]]> Anderson Cesari Sun, 17 Jul 2011 16:24:53 -0300 72-32805 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Belgian Dubbel de coloração marrom avermelhada com creme bege de boa formação e persistência. Aroma e sabor doce com frutas secas e chocolate com final levemente amargo terroso que infelizmente me desagradou. Uma bela cerveja mas prefiro outras do estilo. ]]> Paulo Gusmão Sun, 10 Jul 2011 16:39:36 -0300 72-31719 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Uma das referência de Dubbel trapista, assim como a Tripel do mosteiro, acabou não me agradando muito. Mostra-se muito complexa e potente, mas talvez não tenha me convencido por eu ter botado muitas expectativas neste rótulo trapista. Na taça mostra uma coloração âmbar acobreado, com uma turbidez alta. Seu creme é bege, se forma com muita facilidade e ainda permanece por um bom tempo, deixando rastros pelas paredes da taça. O aroma é complexo, de império das frutas escuras como ameixas, uvas passas. Os maltes são bem adocicados e trazem tons de chocolate, mel, doce de leite e até lembranças de uma bela torta belga. Tudo isso seria muito bom se não houvesse aromas fortes de química, que lembram acetona e esmalte, as vezes dominam o olfato. Os maltes são bem pronunciados na boca, trazendo caramelo e chocolate, que se combinam muito bem com os esteres frutados de levedura de banana e ameixas, e uma acidez vinificada. O álcool se sobressai mais do que deveria. O final fica mais amadeirados e adstringente, lembrando banana verde. A carbonatação é média, assim como seu corpo, que traz uma textura mineralizada. Gostei bastante da complexidade de aromas nesta Dubbel. mas acho que ela peca demais em desequilíbrio e nos intensos aromas químicos. Já tinha ouvido falar muito bem desta cerveja. Talvez mereça uma segunda chance. ]]> Pedro Bianchi Wed, 15 Jun 2011 15:47:43 -0300 72-31699 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Excelente formação de espuma densa e duradoura de coloração bege, aroma ligeiramente adocicado de malte e frutado, lembrando maçã. Coloração marrom escura e opaca, lembrando café marroquino. Sabor com entrada doce, frutada, bem encorpada, final cítrico. O que impressionou foi a potência do alcool, sem ser agressivo ao paladar, equilibrando com o doce frutado. O fermento que sobra ao final acentua ainda mais o sabor de maçã. Excelente cerveja! ]]> Weldo Kotani Yong Tue, 14 Jun 2011 22:54:01 -0300 72-31578 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Lição de cerveja. Aprenda-se. Há malte em excesso, lúpulo em excesso. Equilibradíssima. Aroma suave e cítrico. Floral - cereja. Colração negra ao fundo, que, em "degradé" , torna-se bege em um creme viscoso e saboroso. O sabor apresenta pão, sinceramente abiscoitado. O final é cítrico. O álcool e a carbonatação são muito bem inseridos. Guardo uma Triple. Com grandes expectativas. ]]> Renan Oliveira Sat, 11 Jun 2011 22:54:07 -0300 72-30889 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Marrom com reflexos avermelhados, boa formação/duração de uma espuma bege, bolhas grandes. Aroma frutado (uva, talvez?), malte. Sabor doce, malte torrado. Álcool imperceptível. ]]> DELANO FIGUEIREDO Thu, 26 May 2011 19:58:09 -0300 72-29900 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Aparência: liquido negro turvo, levemente avermelhado. Creme também negro, bege escuro, de bolhas minusculas e de grande duração. Perlage sutil notado contra a luz. Aroma: leve e pouco complexo. Senti caramelo e um pouco de toffee. Sabor: acompanha o aroma só que com menos intensidade ainda. Muitissimo leve e com presença excessiva do alcool. Sensação: leve novamente, carbonatação efêmera e muito suave. Refrescante no início com final picante devido ao alcool. Amargor é muitissimo sutil, para uma belga até que pode ser considerado moderado. Conjunto: horrível custo benefício. Pior trapista que já experimentei, segunda dubbel que tomo, e digo que a Rocherfort encontra-se em um patamar muito superior... ]]> Adriano Almeida Mon, 02 May 2011 23:13:41 -0300 72-28425 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Coloração quase negra que fica maravilhosa no copo (essa tomada no proprio copo Westmalle). Sabor e aroma que fazem um show a parte. Definitivamente uma das tops da categoria! ]]> Pedro Minatel Sat, 26 Mar 2011 13:33:17 -0300 72-27078 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Cor rúbi (contra a luz), tendendo a tons mais escuros. Espuma de formação média e excelente persistência, deixando uma generosa camada de creme bege com tons marrons. Ao sentir o aroma desta dubbel trapista me veio logo à cabeça cerejas. Logo depois um pouco de chocolate e café. Por fim veio fermento, baunilha e um levíssimo, mas não menos importante, amadeirado. O tempo de guarda excedeu a validade (30/12/2010). O sabor é intenso, salgado, terroso. Café, cereja, fermento e um amanteigado dominam as sensações. A uva está muito presente também. O corpo é médio, contrariando minhas expectativas. Gaste um tempo generoso analisando o aroma, e só depois mesmo analise o sabor. Final seco como um bom vinho tinto. Cerveja equilibrada e qualificada. Vale a tentativa de 'misturar o fermento' com uma Westmalle. ]]> Cassio Bertelli de Faria Mon, 14 Feb 2011 23:40:35 -0200