http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1052-36832 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Um rótulo simples de papel, para provar que nem sempre os melhores perfumes estão nos frascos mais pomposos. Totalmente negra, seguindo o estilo. Espuma marrom de média formação e baixa duração, mas formando lacing no copo. A impressão é de uma espuma de milkshake de chocolate. O aroma é intenso. Café e chocolate dominantes, deixando um pequeno espaço ao lúpulo. Também há um leve cítrico, mais presente no início. Sabor marcante, com malte torrado, café, chocolate amargo, notas frutadas ao fundo. Aqui, o lúpulo faz melhor seu papel. 75 IBUs degustados com muito prazer. Final seco, levemente adstringente e com amargo duradouro. Um bom corpo, com textura cremosa, além da carbonatação baixa e álcool bem inserido, conferem uma drinkability interessante. Depois de conhecer o estilo com a Flying Dog Gonzo, virei suspeito pra falar de stout, principalmente as imperial. Mas essa breja é um espetáculo, recomendadíssima. ]]> Pedro Henrique Braga Sun, 09 Oct 2011 21:44:48 -0300 1052-27708 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ O rotulo é bem legal com um pequeno Yeti caminhando entre as letras, nao vou nem comentar após a excelente explicaçao do confrade Paulo Zanello. No copo a aparencia é bem negra e opaca com uma pequena espuma bege de pouca formaçao. O aroma tem lupulo (muito) e um pouco de açucar. Quando dei o primeiro gole ela estava mais gelada do que deveria e a consistencia dela era tanto que parecia ser mastigavel, na boca o lupulo toma conta do inicio ao fim e confere um aspecto seco e amargo. Sou daqueles que acham que o momento faz a cerveja, ja tive a oportunidade de tomar algumas Imperial Stouts, na minha memoria eu achei a Ithaca um pouco melhor, preciso revisitar novamente a Yeti para ter uma conclusao melhor (ca entre nós nao seria nenhum esforço), achei uma boa cerveja mas nao sensacional como apontado pela maioria dos confrades. ]]> Fabio Castelucci Mon, 07 Mar 2011 01:04:07 -0300 1052-23203 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Pra quem nao sabe Yeti e' uma mitologica criatura tambem conhecida como o "Abominanevel Homem das Neves", originario dos Himalaias (Nepal e Tibet). Toda a historia comecou com as primeiras expedicoes para mapear o Monte Everest em 1921, quando o explorador e alpinista Charles Howard-Bury relatou em seu livro que encontrou rastros de um grande lobo-cinzento que na neve fresca formava duplas pegadas que remetiam a um grande homem descalco, o qual batizaram de metoh-kangmi (metoh = homem-urso e Kang-mi = homem das neves). Ja a cerveja Yeti, e' uma Imperial Stout extremamente famosa e premiada nos EUA e no mundo. Tirei essa garrafa de 600 ml da geladeira mais ou menos 2 horas antes de toma-la. A temperatura ambiente aqui estava em uns 15 graus (ideal para uma cerveja como esta). Coloracao totalmente negra e opaca. O colarinho e' extremamente abundante e persistente e tem cor marrom escura e um pouco avermelhada (me lembrou a terra-roxa de Ribeirao Preto!). Uma beleza de apresentacao. Nota maxima. Aroma intenso de malte torrado, chocolate, frutas de inverno (principalmente cerejas, ameixas e morangos) e um pouco de alcool. Sabor tambem bem potente de malte escuro, chocolate meio amargo e toffee. O final tem um certo frutado/azedo/herbal que eu acredito que seja dos lupulos americanos . O aftertaste e' maltado com leve amargor que nao dura muito. Provavelmente o ponto mais impressionante dessa cerveja e' a sua extrema cremosidade. Sem brincadeira, fiquei com a impressao de estar tomando um milkshake. Deixa uma oleosidade persistente entre a lingua e o ceu da boca. Um dos melhores mouthfeels que eu ja senti. Corpo mediano apesar do tanto de malte. Realmente a leveza impressiona em uma cerveja deste estilo. A carbonatacao e' mediana. O alcool e' totalmente escondido. No geral eu diria que essa cerveja e' quase uma obra prima. Gostei do final frutado dos lupulos, o que separa a Yeti da maioria das outras cervejas do mesmo estilo. Faltou um pouco mais de complexidade pois ela e' muito dominada pelo chocolate meio-amargo. So' me resta procurar a Oak Aged Yeti agora! http://cervejasamericanas.blogspot.com/ ]]> Paulo Zanello Wed, 03 Nov 2010 04:08:24 -0200 1052-18698 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Preta, densa e cremosa como a harviestoun old engine oil. a espuma se forma muito bem, bege escura e bem cremosa. no aroma malte torrado e muito lúpulo herbal. na boca ela tem uma torrefação extramente forte que junto com o forte hewrbal do lúpulo deixam ela beeeem amarga. delícia, mas esperava mais complexidade. alcool levemente perceptível. ]]> Marcelo Vodovoz Tue, 13 Jul 2010 22:40:50 -0300 1052-18063 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Nigérrima, com creme bege muito cremoso na pressão. Café, café e café mais lúpulo no aroma. E o sabor? Que sabor... minha primeira Russian Imperial Stout, amarga, café, torrado, lúpulo, amarga, café, torrado, lúpulo,amarga, café, torrado, lúpulo,amarga, café, torrado, lúpulo. Excelente cerveja que deixa um ótimo retrogosto amargo. ]]> Jean Chris Tue, 22 Jun 2010 21:26:23 -0300 1052-12565 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Senhora Imperial Stout ! Cerveja de peso que expressa sua força em baita aparência e aroma marcante delicioso que sugere malte tostado com notas de café, chocolate e lúpulo presente. Desce encorpada, aveludada e complexa sem extragar sua drincabilidade vem forte e audaciosa. Deixa no paladar também o tostado com café achocolatado resolvendo-se num final de amargor interessante. ]]> Michel Wagner Sun, 10 Jan 2010 16:51:18 -0200 1052-6924 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Gostei de ler os comentários, mas lembrem-se!!! Se eu não vou lá chamar vocês e interrompo o papo, vocês perderiam essa maravilha! Tive até que passar o copo para o Maurício acreditar naquilo que eu dizia. O pé grande é a melhor da noite aqui! hahahah Bom, a cerveja como os amigos aí em cima já disseram é simplesmente espetacular, me lembrou a Vídua Nigra do Botto. Coloração bem escura como café forte, espuma marrom densa e cremosa, coisa linda de Deus. Aroma de malte torrado, chocolate e café. Sabor segue na mesma, com notas de café, malte torrado, chocolate, nózes e caramelo. Sensação com um amargor indiscritível e duradouro. Excelente cerveja! ]]> Alexandre Correia Sun, 05 Jul 2009 15:09:00 -0300 1052-6838 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Como diz no rotulo !! DIVINO !! Certamente uma Imperial Stout com a I e S maiusculas............... Bom, nao tem comparacao com nenhuma IE que experimentei até agora !!!!!!! E, Viva o Lupulo !! ]]> Andrea Sacco Wed, 01 Jul 2009 01:23:51 -0300 1052-6767 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Maravilhosa representante das absolutamente deliciosas Imperial Stout americanas (as quais, desconfio, são as melhores do mundo em seu estilo). "Yeti" é o nome do popular e mítico Pé-Grande. De colocarção preta como a noite, ostenta creme marrom denso e consistente. Sua complexidade é acachapante. No aroma, um delicioso mix de malte torrado, café, chocolate e muito, mas muito lúpulo. Esse lúpulo herbal assoma também no sabor. Tem força, mas entra magicamente em perfeita harmonia com os elementos caracterizadores do estilo stout (doce do malte, maltes torrados, café e chocolate). O resultado é memorável, de instituir feriado. ]]> Mauricio Beltramelli Fri, 26 Jun 2009 20:20:35 -0300 1052-6731 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Great-Divide-Yeti-Imperial-Stout/ Meu Deus! O que é isso? Cerveja impactante, fantástica. Coloração negra, espuma marrom cremosa, volumosa e de média duração. Super encorpada. Complexa. Completa. Aroma e sabor excelentes. Amarga, tostada, altamente lupulada. Café. Ímpar. Sem palavras... ]]> Daniel C. Thu, 25 Jun 2009 17:00:43 -0300