http://www.brejas.com.br/cervejas/ 987-46079 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Harmonia é a palavra que descreve essa cerveja! Ao colocá-la no copo logo percebemos uma espuma bem grossa e firme. Podemos notar também a presença de partículas no fundo do copo. O aroma traz notas frutadas e herbáceas, com ameixa, cítricos e cravo. Há também um fundo amadeirado, devido ao modo de armazenamento. Percebemos a harmonia de todos os componentes no sabor, com o malte, o lúpulo e o álcool todos presentes e bem inseridos. Permanece na boca por muito tempo e a carbonatação é média. O retrogosto permanece por bastante tempo também, fazendo você não conseguir largar o copo para beber mais. Parece que os australianos sabem fazer cerveja muito bem. ]]> Rafael Marra Tue, 22 May 2012 13:57:03 -0300 987-46063 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Uma grande cerveja, que já começa boa na aparencia, espuma generosa, cremosa e duradoura, liquido marrom e opaco, muito bonita de se ver no copo. O aroma não é dos mais fortes, mas é possível identificar notas de caramelo do malte, ervas do lupulo, e ainda cravo e um poquinho de ameixas. E, para mim, no sabor esta o ponto mais forte dela, com uma boa duraçao, com alcool aparente e sem distoar, é possivel sentir leve dulçor e moderado amargor. Tem uma textura espessa deixando um final ao mesmo doce, amargo e seco, ótimo! Porém acredito nao ser uma breja para ser tomada em quantidade. ]]> Roney Camargo Fernandes Mon, 21 May 2012 21:59:30 -0300 987-46051 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Essa Coopers Extra Vintage Ale, assim que colocada na taça, apresentou grande formação de creme claro, consistente e duradouro, formando um belo contraste com a coloração escura da cerveja. O aroma entrega malte tostado e toffee, bem como o lúpulo herbáceo/floral. Também senti ameixas. No sabor, predomina o amargor muito bem inserido e leve dulçor, além do também equilibrado álcool. Encorpada, tem final amargo, seco e bastante duradouro. No geral, é uma ótima cerveja, equilibrada e agradável, sem possuir elevada drinkability (uma garrafa provavelmente basta). Recomendo. ]]> Guilherme Zeitounlian Mon, 21 May 2012 16:32:57 -0300 987-45975 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Exelente cerveja. Avermelhada, encorpada, com sabores e aromas que vão do carvalho a frutas vermelhas. Amargaor agradável, embora levemente desiquilibrada. ]]> Diogo Cavalheiro Sat, 19 May 2012 21:50:36 -0300 987-45454 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Essa cerveja destacou-se muito no sabor característico das strong ale, forte e encorpada vale muito conferir. ]]> Carlos Eduardo Duarte Schwalm Sat, 05 May 2012 15:59:33 -0300 498-45286 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/coopers-best-extra-stout/ Vacilei e nao li que era fermentado na garrafa tambem. Coloquei para esfriar na geladeira com a garrafa deitada, NAO facam isso. A particulas geram um costo meio torrado e queimado demais. Mas tirando isso a cerveja é oootima e seu corpo é deenso, muito bom. Seu aroma é bem tipico de extra stout. O aroma assoma com malte torrado e café com um leve lupulo unico dessa cervejaria, muito interessante. Quero um dia bebe-la de novo sem fazer essa bobeira de gelar deitada. ]]> Thiago Anselmo Mon, 30 Apr 2012 02:28:44 -0300 371-45099 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/coopers-original-pale-ale/ Cerveja dourada clara, bem anuveada com boa formação de espuma. O aroma é muito leve, apagado, como mel e frutado. O sabor contém cereais, um frutado quase indizível e amargor muito leve. Leve para pale ale, crocante e borbulhante. Parece uma lager, inclusive sem destaques. Falta muita complexidade para que essa cerveja se equipare às suas irmãs da Coopers. Pelo menos, ela refresca. ]]> Diogo Olivares Tue, 24 Apr 2012 03:26:57 -0300 498-44980 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/coopers-best-extra-stout/ Cor negra, não passa luz, com espuma de bela formação, marrom e que persiste. Linda. No aroma maltado temos caramelo, café e chocolate, com predominância das características torradas, além disso, alguns toques lupulados. Na boca ela tem bom corpo, carbonatação média, leve adstringência e final seco. Sabor inicial de malte caramelo, logo dominado pelo sabor do café e forte amargor. Drinkability médio-alta. Cerveja bem intensa, com personalidade e belo exemplar de stout. http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Sat, 21 Apr 2012 15:09:21 -0300 987-44752 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Uma excelente breja. Coloração avermelhada, quase marrom, com espuma bem duradoura. Aroma de malte, um pouco de madeira e uma sugestão de álcool. Sabor excelente, maltado, levemente alcóolico, madeira, um pouco adocicado. Deixa muitos sedimentos no copo. ]]> Sergio Moraes Sun, 15 Apr 2012 17:49:32 -0300 987-44645 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Safra 2010 Coloração marrom, caramelo, com pequena formação de espuma bege e com alguns sedimentos. Aroma uvas, passas, bastante caramelo e torrado. Sabor amadeirado, torrado, caramelo, uvas e um médio amargor. Retrogosto torrado. Álcool muito bem inserido. Baixa Carbonatação. ]]> Ricardo Siqueira Fri, 13 Apr 2012 02:07:41 -0300 372-44488 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Sparkling-Ale/ Sparkling Ale ainda sobrevive com esta agradável cerveja Australiana produzida pela Coopers! Coloração dourada turva com levedura em suspensão, espuma branca de boa formação e media persistência. No aroma e sabor um leve doce frutado (frutas amarelas) com final cítrico refrescante. As muitas bolhas indicam a boa carbonatação e o corpo leve completa a característica do estilo. ]]> Paulo Gusmão Sun, 08 Apr 2012 17:05:09 -0300 371-44007 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/coopers-original-pale-ale/ Líquido muito bonito, de coloração âmbar e alta turbidez. Espuma esbranquiçada com tonalidades ocres, fina e duradoura. Aroma extremamente sutil, com tímida presença de malte e lúpulo - um tanto decepcionante para o estilo proposto. Na boca, corpo leve e bastante refrescante. Ao paladar se destaca o leve dulçor do malte com toques cítricos. Ao contrário do que se poderia esperar de uma pale ale, o amargor quase não aparece, apenas dando o ar de sua graça muito discretamente no final. A carbonatação é baixa e o drinkability alto; geladinha desce muito bem, obrigado. Apesar de lhe faltar a típica personalidade da família das pale ale, consegue ser agradável. Recomendada para pessoas que se dão melhor com cervejas não muito amargas. Contudo, dentro do estilo proposto, ficou devendo. ]]> Odimi Toge Sat, 24 Mar 2012 03:13:24 -0300 485-43488 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/fosters/ Boa cerveja, parecida com as nossas cervejas de massa, recomendo para os dias de calor para degustar com os amigos. ]]> marcos barrichello Sat, 10 Mar 2012 14:03:01 -0300 372-43332 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Sparkling-Ale/ Amarela bem turva (repleta de sedimentos), com alta carbonatação, gerando creme difícil de conter no copo. Aromas suaves de frutas (pêssegos). Sabor igualmente suave e frutado. Surgindo fermento e leve amargor residual. Muito suave, breja que não marca. ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Tue, 06 Mar 2012 00:10:29 -0300 987-43306 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Extra-Strong-Vintage-Ale/ Aroma caramelado, com álcool, licor e madeira A aparência é marrom clara, até translúcida, com formação de espuma rala e bastante resíduos. Não me apeteceu neste quesito, apesar das características serem esperadas. Sabor de licor, frutas roxas, madeira, e um amargo forte e resinoso. Aftertaste torrado. Até que leve, apresenta calor alcoólico e aspereza. Uma cerveja austera, complexa e interessante, mas não morri de amores ]]> Diogo Olivares Mon, 05 Mar 2012 21:09:48 -0300 371-42976 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/coopers-original-pale-ale/ Cerveja de cor ambar, turva e com sedimentos. Creme branco de pouca densidade e duração. aroma extremamente suave, onde percebe-se o aroma do malte e levemente de pão. Ao degustar encontra uma cerveja que falta corpo. Chega a ser aguada. No sabor tem-se a presença do malte e de leve o lúpulo. Há um toque de especiarias que lembra cravo. Mas nada de mais. ]]> Luis Augusto Penteado Sat, 25 Feb 2012 23:04:22 -0200 498-42698 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/coopers-best-extra-stout/ Líquido preto, opaco, com formação de um creme marrom claro, grande e espumoso, de longa duração. O belgian lace também aparece durante a degustação, formando uma bela aparência. O aroma é bem balanceado, com presença de chocolate e café e notas tostadas. No sabor, as mesmas sugestões do aroma e álcool muito bem inserido. Na boca, a sensação amarga predomina até o retrogosto que é duradouro e seco. O corpo é arenoso e médio. A carbonatação é média e a drinkability é razoável. Muito boa, vale a pena, definitivamente. ]]> Rafael Kunst Sun, 19 Feb 2012 20:02:43 -0200 485-42501 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/fosters/ A favorita do brasileiros em Londres. Pelo menos, na minha época. Bem parecida com as AALagers da Ambev. ]]> Humberto Costa Wed, 15 Feb 2012 01:56:57 -0200 372-42466 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/Coopers-Sparkling-Ale/ Se sou fã da linha mais pesada da Coopers, pelo excelente custo-benefício, as cervejas mais leves dos australianos não me surpreendem muito. A Coopers Sparkling Ale é uma cerveja bem refrescante, com traços frutados e cítricos interessantes, que cumprem bem a proposta do estilo. Sua coloração é dourada, ficando cada vez mais turva de acordo com os resíduos depositados no copo. Seu creme tem formação mediana e uma duração curta, mas deixando desenhada as laterais da taça. Muito aroma de fermento no olfato. Além disso, um frutado mais agradável, principalmente de caráter mais cítrico, remetendo a limão, laranja, abacaxi e pequi. Os lúpulos trazem um pouco de delicadeza nas nuances florais e um contraste rústico e herbal, que lembra tabaco. Os maltes são bem sutis na boca, deixando espaço para acidez frutada e um fino amargor, que traz um pouco de secura e ressalta ainda mais o perfil refrescante da cerveja. Possui alta carbonatação, obviamente e um corpo ralo. De fato, uma cerveja simples, refrescante, e muito bem executada. O que mais me surpreendeu foi a combinação dos aromas frutados com o lúpulo de caráter um pouco mais rústico. Cervejinha bacana, mas a Stout e a Vintage dão um pau, ao meu ver. ]]> Pedro Bianchi Tue, 14 Feb 2012 12:34:16 -0200 2680-42297 http://www.brejas.com.br/cervejas/australia/James-Squire-Golden-Ale-/ Essa James Squire Golden Ale da Malt Shovel possui um visual bem atraente. Possui coloração alaranjada, escura, pendendo para o âmbar. É uma cerveja limpa (sem sedimentos), mas pouco translúcida e com pouca efervescência. Forma uma camada média de creme claro, fofo e com minúsculas bolhas, que assentou lentamente na taça. Deixa bastante lacing nas laterais. Seu aroma possui uma personalidade mais voltada para o malte tostado com algo de biscoito e caramelo. Mas nada que desabone muito o lúpulo, que é herbal marcante (Amarillo). Percebem-se notas maltadas adocicadas, mas também algo de amadeirado, grãos/cereal, amendoado e um frutado seco de damascos e tâmaras. Buquê bem apropriado para o estilo proposto, uma Pale Ale com uma faceta bem britânica. Sem off-flavors que mereçam menção. O paladar é sim saboroso e não foge muito daquilo que foi notado no aroma. Ainda persiste uma densa presença maltada tostada e caramelada, mas agora sem grande doçura evidente. Aqui reinam mais as sensações amadeiradas e secas, com leve amargor que traz equilíbrio ao gole. Retrogosto suavemente seco, com sensações de grãos de cereal, madeira/torrefação e uma pitada cítrica refrescante. O corpo dessa cerveja é bem leve e mineral, chegando quase a ser aguada. A carbonatação é média/alta e proporciona bastante crocância ao gole. O álcool se mantém imperceptível. A drinkability é boa, sendo refrescante e com uma secura que chama novos goles. Contudo, no geral, pode se dizer que o paladar não demonstrou caráter marcante. É um rótulo bem adequado para refrescar e para harmonizações leves. Essa James Squire Golden Ale é um grande exemplo de cerveja leve, mas com forte predomínio de madeira, malte tostado e de sensações granulosas de cereal (cevada e trigo). Bem inserida no estilo. Não possui muita personalidade, mas é interessante e saborosa, com amargor bem moderado. ]]> Luiz Felipe Malta Fri, 10 Feb 2012 04:43:29 -0200