http://www.brejas.com.br/cervejas/ 384-46172 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/cuvee-des-trolls/ Coloração amarelo palha, líquido translúcido, baixa formação de creme branco de curta persistência. Aroma floral, maltado, biscoito e pouco alcoólico ao fundo. O paladar traz o dulçor do malte, pão e no retrogosto, forte presença alcoólica. Cerveja de corpo leve, textura frisante, média carbonatação e médio drinkability. Breja simplesmente regular. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 13:00:52 -0300 1674-46163 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/affligem-tripel/ Coloração alaranjada, média turbidez, média formação de creme branco de boa consistência é média persistência. No aroma os ésteres frutados aparecem bem (principalmente frutas amarelas), além deles, percebemos também o condimentado, mel e um leve floral ao fundo. O paladar acompanha de perto as características frutadas e condimentadas demonstradas no aroma. O final combina bem o interessante amargor herbal aliado a um retrogosto alcoólico moderado típico do estilo. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, alta carbonatação e médio drinkability. Ótima tripel! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:01:11 -0300 3273-46160 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/affligem-dubbel/ Coloração de cobre escuro com tons avermelhados, líquido turbo, alta formação de um persistente e denso creme bege. Bela apresentação. O aroma traz notas condimentadas, frutas vermelhas, especiarias, leve acidez e ao fundo um tímido floral. O paladar traz características fenólicas, certa acidez, leve tostado um inusitado amargor herbal no final. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, alta carbonatação e alto drinkability. Boa representante do estilo. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:54:20 -0300 43-46149 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Hoegaarden/ Como Witbier cumpre seu papel. Praticamente sem aroma, turva clara, bom creme, pouco aguada. ]]> Luciano Miranda Thu, 24 May 2012 03:02:04 -0300 1016-46143 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/palm-royale/ Cerveja alaranjada com creme branco persistente na tulipa. No aroma e no sabor uma cerveja saborosa e frutada, com notas de maracujá, banana, mel e um pouco de laranja. Ela é extremamente agradável e equilibrada, sendo que seu teor alcoólico de 7,5% se insere perfeitamente com suas nuances maltadas. O lúpulo é pouco perceptível. Boa experiência! ]]> Aurélio Giacomelli da Silva Thu, 24 May 2012 00:45:15 -0300 76-46138 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/affligem-blonde/ Coloração alaranjada, líquido de baixa turbidez, alta formação de creme branco de média consistência e duradouro. O aroma entrega leves notas esterificadas (frutas amarelas, pera), condimentadas, de mel, cítricas e levemente florais. O paladar acompanhar toda condimentação demonstrada no aroma, dando vida aos ésteres frutados, as leveduras e finaliza com um amargor interessante amargor residual. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, média carbonatação e alto drinkability. Brejinha saborosa. ]]> FiL Crux Wed, 23 May 2012 23:54:03 -0300 3092-46137 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/ellezelloise-hercule-stout/ Coloração marrom bem escuro (chegando quase a um preto), alta formação de um denso e persistente creme bege. Bela apresentação. O aroma revela uma riqueza de notas, onde destacam-se as de chocolate, frutas escuras, forte condimentado, caramelo tostado, alecrim, leve acidez e um interessante lúpulo floral de fundo. O paladar acompanha toda complexidade demonstrada no aroma e entrega uma bela combinação de ésteres frutados, leve defumado, chocolate, especiarias, melado, cinzas e um amargor herbal moderado no final. Cerveja encorpada, textura licorosa, baixa carbonatação e médio drinkability. Bela breja. Recomendo! ]]> FiL Crux Wed, 23 May 2012 23:51:19 -0300 189-46126 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Tripel-Karmeliet/ Dourada e opaca, com creme branco de ótima formação e duração. Apresenta um aroma incrível, complexo e marcante, onde se nota frutas amarelas e cítricas acompanhadas de um leve floral e discreta presença de especiarias, talvez baunilha e cravo. Sabor predominantemente maltado, acomanhando o aroma frutado cítrico, com dulçor moderado que casa bem com os perceptíveis 8% de álcool, mas mantendo um maravilhoso drinkability. ]]> Bernardo Gosling Wed, 23 May 2012 21:15:30 -0300 3412-46108 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/abbaye-des-rocs-blanche-des-honnelles/ A Witbier da Abbaye des Rocs leva o nome do rio que fica próximo a cervejaria, logo na fronteira com a França. Na verdade, acaba diferenciando-se bastante das mais tradicionais Witbier, pelo caráter mais intenso e cremoso, perdendo um pouco daquela delicadeza esperada por um Witbier. Apresentou uma coloração dourada em tons escuros, bem mais vívido do que se espera para o estilo, mas com uma boa turbidez. Seu creme tinha cor branca, uma formação abundante e uma duração razoável. Não são os aromas de especiarias que se destacam no aroma e sim esteres frutados. Aromas de uvas brancas e tutti-fruti tomam conta do olfato. Claro que estão lá os aromas de laranja e coentro, ainda com lembranças de pimenta rosa, que ressalta o caráter condimentado. Aparecem ainda aromas florais e de mel ao fundo. O doce frutado também tem certo predomínio no paladar, principalmente no início do gole. Mesmo assim, a doçura é equilibrada por tons cítricos, uma acidez destacada e um apimentado bem interessante. O álcool ainda mostra-se evidente, o que não é de característica do estilo. Tem corpo médio e cremoso, além de uma carbonatação frisante e pouco amargor. Uma excelente, equilibrada e complexa cerveja. Não tem aquele caráter tão refrescante e delicado das Witbier, mas também não tem toda aquela intensidade, principalmente alcoólica, do que alguns chamam de Double Witbier, como a Hoegaarden Grand Cru. ]]> Pedro Bianchi Wed, 23 May 2012 13:39:22 -0300 1016-46105 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/palm-royale/ O que me impressionou nessa cerveja, vendo agora a descrição no brejas, é a sua leveza para os 7,5% ABV dela. Mas é uma cerveja que talvez tenha ficado leve e suave demais. É muito carbonatada e pouco amber, não cabendo, para mim, tal classificação do rótulo. Tem um aroma bacana, mostrando todo o cuidado com a fermentação. No sabor, sobressai o gosto específico da adição de milho em cervejas, que até hoje não me agradou em nenhuma cerveja que o faz, e torna, claro, a cerveja mais leve, o que de fato ocorrreu. Enfim, ficou uma cerveja bonita e cheirosa, mas sem muito sabor, tendo só notas de malte sobressaindo na minha degustação. ]]> Leonardo Acurcio Wed, 23 May 2012 12:56:32 -0300 76-46090 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/affligem-blonde/ Belgian Blond é certamente um estilo de cerveja que me agrade então mesmo essa ficando abaixo da média das suas concorrentes, ainda julgo como uma boa e gostosa cerveja, que dependendo do valor a ser encontrado, vale a compra. O sabor e o aroma não impressionam. Sente-se cravo, banana, fermento, ou seja, o básico do estilo. A aparência no entanto me impressionou pela grande formação e consistência de sua espuma. No paladar, um pouco mais amarga que o normal para o estilo, mas isso nem de longe me desagradou. Retrogosto é bem fraco, e o corpo não é doa maiores. Cerveja pra beber despretensiosamente e se refrescar ]]> Daniel Emiliano Tue, 22 May 2012 22:17:58 -0300 3406-46065 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/ada-brune-des-peres/ Surpreendente Pale Ale francesa (que mais me lembrou duma Dubbel bastante incomum e cítrica). Aroma fantástico se desprendendo muito bem, rico em notas que remetem a coentro, laranja, lúpulos cítricos e malte. O sabor acompanhou o aroma revelando carbonatação alta e álcool imperceptível. A espuma teve excelente formação e persistência. Final curto e seco, com retrogosto cítrico. Pensei estar tomando uma Tripel Karmeliet de cor escura! Aprovadíssima! ]]> Anderson Cesari Mon, 21 May 2012 22:28:36 -0300 3412-46055 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/abbaye-des-rocs-blanche-des-honnelles/ Em homenagem à dois rios chamados Les Honelles que delimitam a região de Montignies-sur-Roc, a Abbayes des Rocs traz o que eles chamaram como dubbel wit ou blanchè double. Bastante diferente do padrão através a utilização de 3 cereais (trigo, ceveada e aveia) o que certamente confere um caráter mais maltado em relação às tradicionais. Eu gostei da proposta, ganhou corpo sem perder refrescância. Vertida apresentou um líquido dourado (bem mais escuro que o esperado), bastante turvo e com presença de sedimentos de levedura. O creme é branco, de excelente formação e boa persistência. No aroma o malte dá as caras, pão branco, com as leveduras também bem presentes. Logo aparecem ésteres frutados (banana e pêssego maduros),com notas cítricas e pimenta branca. Na boca o início é novamente maltada, mel e pão, ésteres de fruta madura, leveduras e uma finalização levemente picante. O Aftertaste traz a levedura, o malte e a picância da pimenta branca. Álcool perfeitamente inserido, imperceptível. Corpo denso para o estilo com média carbonatação e boa drinkability. ]]> Jota Fanchin Queiroz Mon, 21 May 2012 20:02:05 -0300 880-46029 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Margriet/ Garimpada em uma loja de conveniência de um posto de gasolina. No rótulo quase nenhuma indicação, nem estilo, nem cervejaria nem mesmo validade. No copo desceu amarela, levemente alaranjada, turva com ótimo creme. Aromas deliciosos, delicados, mas nítidos. Flores (as rosas são o ponto alto), frutas brancas, notas cítricas e fermento. Sabor adocicado, leve com o final amargo. Há alguma sugestão picante. Deliciosa surpresa, pelo menos para mim! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Sun, 20 May 2012 21:48:37 -0300 192-46020 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-8/ Coloração ocre escura; creme denso de média duração. No sabor e no aroma, intenso caramelo torrado e chocolate. Sensacional! ]]> Lucas Cunha Sun, 20 May 2012 16:28:28 -0300 2431-46003 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Leffe-Biere-de-Noel-Kerstbier/ Coloração entre âmbar e castanha escura. Creme de média formação e persistência. Notas terrosas, de amendoim, ervas, baunilha e talvez mel. Complexa, diferente e saborosa. Ótima. ]]> Henrique Lopes Sun, 20 May 2012 13:40:04 -0300 641-46000 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/La-Guillotine/ O maior destaque é a intensa formação de creme. Bastante denso e amarelado. Líquido amarelado e um pouco turvo. Aroma de pão. Doce e com malte se sobressaindo. Sabor doce, frutado (frutas vermelhas), boa carbonatação, licorosa. O lúpulo é bem inserido. ]]> Rodrigo Possobon Sun, 20 May 2012 13:21:42 -0300 401-45999 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Delirium-Tremens/ Bela cerveja de cor dourada intensa com alva espuma de boa formação e duração. Aroma frutado com o toque do álcool presente. Agradável presença do sabor do fermento. Ótima cerveja, bastante equilibrada. Média-alta carbonatação e boa drinkability. ]]> Gabriel Delong MIttelbach Sun, 20 May 2012 13:18:12 -0300 72-45995 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Westmalle-Dubbel/ Bela trappista. Despejada na taça um primor: De coloração marrom escura, contra a luz revela tons de caramelo e âmbar. Espuma bege de formação abundante e cremosa, de bolhas pequenas e persistente. Degustada na temperatura certa (8-12 °C), os aromas de whisky envelhecido e amadeirado são os primeiros a vir flanando direto às narinas assim que se despeja o conteúdo. Quando trabalhada na taça vai além e emana notas pungentes de malte torrado, chocolate, café, tâmaras secas e álcool. Uma delícia! Na boca, uma cerveja encorpada e cheia de personalidade. O amargor se destaca mais do que o adocicado do malte levemente tostado. A textura é licorosa e o álcool, apesar de não ser tão elevado (7%), se faz presente e ajuda a conferir certa 'ardência' que aquece a garganta e acrescenta algo de picante ao conjunto. Ao paladar também se insinuam toques frutados e ligeiramente adstringentes que remetem ao oxicoco (cranberry). O final é longo e o retrogosto persistente, amargo e acre. Excelente cerveja que honra a tradição trappista. Boa pedida para dias mais frios. Recomendada para quem busca sabores mais amargos, porém sem exageros. Show! ]]> Odimi Toge Sun, 20 May 2012 04:40:19 -0300 1232-45989 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/gauloise-ambree/ No copo formou boa espuma de longa duraçao que deixa alguns sedimentos em suspensao. A cor dela é acobreada translucida, formando um belo visual. O aroma tem malte, cravo e uma presença frutada. No sabor o frutado que sentimos no aroam nao transparece tanto devido ao lupulo, imaginava uma cerveja mais encorpada e doce e foi uma bela surpresa essa Pale Ale de pegada mais lupulada. Minha garrafa estava muito proxima do vencimento e pode ter prejudicado um pouco as sensaçoes. ]]> Fabio Castelucci Sun, 20 May 2012 02:54:41 -0300