http://www.brejas.com.br/cervejas/ 3411-46155 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/menabrea-1846/ Coloração dourada com líquido límpido, baixa formação de creme branco de baixa consistência e média persistência. O aroma traz notas singelas de lúpulo floral e pouco mais carregado no malte. O sabor segue esse caráter maltado mas apresenta um rápido amargor herbal no final combinado a um leve "salgado". Cerveja de corpo leve, textura levemente frisante, alta carbontação e alto drinkability. Lager comercial honesta. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:40:16 -0300 3438-46111 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/mastri-birrai-umbri-cotta-37/ Surpreendente Ale de origem italiana, muito simples e direta, mas com uma execução limpa e bem feita. Como curiosidade traz o uso de um ingrediente inusitado, que nunca tinha visto em uma cerveja: ervilhas. No copo, apresentou coloração dourada, com reflexos alaranjados, primeiramente bem límpida, mas na segunda "servida" começa a ficar turva e mostrar partículas em suspensão. Seu creme foi muito bem formado, apresentando coloração branca e uma textura mais densa, persistindo por um bom tempo. Apesar de ser uma cerveja de alta fermentação, apresenta um perfil limpo, sem presença de esteres frutados. Ao invés disso, há um bom equilíbrio entre maltes e lúpulos, que lembram cereais, mel, caramelo, além de aromas cítricos e herbais (fumo). O paladar traz intenso o malte, com o domínio de tons adocicados. Para contrastar, um final um pouco mais seco e amargo, mostrando uma lupulagem rústica e herbal. Há uma sutil acidez muito bem inserida, que traz mais sensação de refrescância. Tem corpo leve e textura macia, com carbonatação razoável. Seria uma ótima cerveja para tomar em um dia de calor, em maior quantidade, se não fosse o preço proibitívo. O destaque também vai para a linda garrafa ]]> Pedro Bianchi Wed, 23 May 2012 13:47:48 -0300 3427-46107 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/baladin-lune-riserva-teo-musso/ É de extrema ousadia, ser pioneiro no movimento cervejeiro artesanal, ainda mais de um país como a Itália, um dos países mais tradicionais produtores de vinho, bebida fermentada que tem certa "rivalização" com a cerveja, até os dias de hoje, sempre considerada mais sofisticada que o fermentado de malte. Ainda mais ousado, se sair da região do Piemonte, onde são produzidos os vinhos Barolo, considerado "Rei dos Vinhos". O pai de Teo Musso, como qualquer italiano mais conservador, nunca se conformou do fato do filho ter ido para o mundo das cervejas e começado a grande revolução que por lá acontece. Para homenagear seu pai e "fazer as pazes", Teo fez uma parceria com os 30 maiores produtores de vinho da Itália, que cederam 6 tonéis dos seus melhores vinhos, para que Teo pudesse experimentar, criar, maturando suas cervejas. O nome das crias: Terre e Lune. A Lune é uma cerveja maturada em barris de vinho branco, o que obviamente confere aromas dos próprios, além de uma sensação amanteigada que combina bem com a riqueza dos maltes da cerveja base. Vertida na taça, apresentou uma coloração âmbar, em tons alaranjados, mostrando diversas camadas, como já era possível ver na garrafa transparente. A cerveja ainda tem turbidez considerável. Seu creme se forma muito timidamente, apenas com uma película de espuma. Já os aromas vem numa pancada. Um riqueza invejável, que traz uma boa combinação dos maltes e da maturação nos barris de vinho. Tem lembranças vívidas de nozes, além de tons de castanhas e marzipan. Como se não fosse suficiente, os maltes ainda trazem lembranças um pouco menos intensas de chocolate, avelã, caramelo e mel. A maturação na madeira traz aromas terciários que contribuem ainda mais para a fantástica complexidade aromática que aparece por aqui, com lembranças de manteiga, uvas brancas e madeira. A mesma maciez e riqueza predomina no paladar, novamente com sensação oleosa das castanhas e com a doçura imperando, graças a robusta carga de maltes. A sensação licorosa, quase pegajosa é ainda ressaltada pela falta de carbonatação. O retrogosto traz uma sutil sensação de adstringência, advinda da maturação nos barris de vinho, além de uma longa doçura que permanece na boca. Diferente de qualquer cerveja que provei e até mesmo que qualquer vinho, mesmo que esta mostre característica de âmbos com muita nitidez. Na minha opinião mostrou mais harmonia entre a cerveja base e os aromas terciários da maturação em barris de vinho do que a Terre, outra cerveja da linha, que homenageia os vinhos tintos. Com tanta discusão sem sentido, pseudo-guerras entre vinho e cerveja, Teo Musso mostra que as duas bebidas podem conviver em perfeita harmonia, até mesmo num único líquido. ]]> Pedro Bianchi Wed, 23 May 2012 13:36:55 -0300 2089-46068 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/baladin-isaac/ Liquido turvo,coloração alaranjada,espuma inicial alta,mas que se desfaz rapidamente,aroma delicioso, frutado ,cítrico;sabor acompanha o aroma,porem mais maltado apresentando também leve picância condimentada,média carbonação,altamente refrescante,ótimo conjunto,boa breja. ]]> mauro ruellas Tue, 22 May 2012 00:08:48 -0300 552-45998 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Birra-Moretti/ Líquido claro e translúcido, baixa carbonação e má formação de espuma. No sabor há presença clara do lúpulo com o malte, que se pronuncia mais no final. O amargor é muito bem dosado, e o odor deixa a desejar. Cerveja interessante. ]]> Thiago Azevedo Sun, 20 May 2012 05:41:00 -0300 3411-45983 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/menabrea-1846/ De coloração amarelada (SRM ~2), translúcida. Espuma branca, densa e de boa persistência. Bom aroma lupulado. No sabor, início levemente doce e final levemente amargo em perfeito equilíbrio, malte de cevada, lúpulo e notas de mel também bem harmonizados. Álcool na medida. Carbonatação média para alta. Corpo leve. Deliciosa e leve, talvez a melhor Premium American Lager que já degustei. Sem dúvida vale a pena experimentar. ]]> Bruno Sicchieri Sun, 20 May 2012 00:04:22 -0300 3410-45981 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/menabrea-150d-anniversario-strong/ De coloração dourada (SRM ~4), translúcida. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Leve aroma remetendo a lúpulo. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada e lúpulo, retrogosto metálico mas que não impacta o conjunto. Álcool imperceptível apesar dos seus 6,5%. Carbonatação baixa. Corpo leve. Uma deliciosa Classic American Pilsner, mas sem muito diferencial. Experimentem. ]]> Bruno Sicchieri Sat, 19 May 2012 23:59:21 -0300 3386-45965 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/reale/ Uma APA de respeito. Coloração amber, com sedimentos no fundo da garrafa, turva, com boa formação de espuma. Aroma adocicado, com o lúpulo sobressaindo muito, sendo marcante as frutas cítricas, maracujá e casca de laranja, uma pequena percepção do álcool. Sabor forte do lúpulo com final seco e marcante. Só tem um defeito, ninguém importa para o Brasil!!!! ]]> Bernardo Luz Sat, 19 May 2012 19:01:17 -0300 2089-45892 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/baladin-isaac/ Coloração amarelo-clara turva, espuma de pequena formação, persistindo por pouco tempo. Aroma cítrico, não muito intenso, com notas discretas de pão. Sabor frutado, com laranja, limão, e o coentro surgindo levemente, deixando uma leve picância. Final predominantemente adocicado, um tanto ácido, amargor bem discreto. Boa, mas custo benefício ruim. ]]> fernando pereira frassetto Fri, 18 May 2012 00:00:53 -0300 2089-45884 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/baladin-isaac/ Coloração alaranjada e turva, espuma branca bem formada de baixa persistência. No aroma presença de malte com nota de mel e biscoito, ainda toques de laranja e um suave terroso. Na boca ela é refrescante de textura bem líquida, alta carbonatação, suave do inicio ao fim do gole. Uma wit sem muito diferencial, e pelo preço temos coisas mais em conta. ]]> Renato . Thu, 17 May 2012 18:47:43 -0300 1631-45787 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Baladin-Open/ Minha primeira Baladin, gostei bem do que vi e provei. Uma cerveja laranja e bem turva, com baixa carbonatação. O aroma é de mel, caramelo (toffe), um leve butirato e de m cítrico suave e refinado (limão siciliano). No sabor, o mel aparece bem somado ao caramelo com um amargor mais cítrico que tudo (certamente do lúpulo utilizado, o Amarillo). Uma boa breja. ]]> Leonardo Acurcio Mon, 14 May 2012 13:12:36 -0300 3313-45584 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/menabrea-150-anniversario-ambrata/ De coloração âmbar escura (SRM ~13), translúcida. Espuma bege, de bolhas grandes e relativamente persistente. Bom aroma remetendo a malte, caramelo e pistache. No sabor, início doce e final levemente amargo, notas de malte de cevada, caramelo e lúpulo, retrogosto ligeiramente metálico mas que não impacta o conjunto. Álcool na medida. Carbonatação baixa para média. Corpo leve. Uma boa Amber Lager, mas sem muito diferencial. Poderia ter um melhor custo/ benefício. De qualquer forma, vale a pena experimentar. ]]> Bruno Sicchieri Wed, 09 May 2012 00:29:40 -0300 1433-45524 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Menabrea-150d-Anniversario-Bionda/ [Editado]: Avaliação removida pelo autor. Avaliei a cerveja errada e não consegui excluir este registro de avaliação. ]]> Bruno Sicchieri Sun, 06 May 2012 22:39:40 -0300 552-45504 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Birra-Moretti/ Cerveja bem leve, pareceu-me mais uma SAL do que propriamente uma Premium. Creme raso, aroma leve de malte, sabor pouco lupulado e retrogosto metálico, porém com bom drinkability. Para refrescar apenas. ]]> Johny Rego Sun, 06 May 2012 18:14:55 -0300 3362-44979 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/magnus/ Cerveja tipo Belgian Dark Strong Ale, escolhida como a melhor cerveja italiana do ano de 2012 na categoria cerveja escura belga de alto grau alcólico. Complexa e viva, típica cerveja de monasterio belga. De cor marrom escuro, opaca, espuma de cor branca, densa, cremosa e persistente. No olfato caracteriza-se pelos finos maltes de qualidade superior, com um torrado intenso que nos dão notas de caramelo, café, mel de castanha, alcaçuz e uma ponta de chocolate. No paladar Interessante e surpreedente a cada gole, que nos revela notas de fruta seca e fruta vermelha, um ótimo final bem temperado. Um bom equilibrio entre o doce do malte claro com o amargo do lúpulo e dos maltes torrados. Perfeita pra acompanhar carnes grelhadas e defumados, podendo também ser apreciada como after dinner. ]]> DOUGLAS MERLO Sat, 21 Apr 2012 14:58:20 -0300 552-44946 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Birra-Moretti/ Premium lager de aparência dourada e translúcida com creme pequeno e de curta duração. Lúpulo se destaca no aroma e no sabor. Textura aguada e final brevemente seco. Cerveja refrescante com excelente drinkability. ]]> Rodolfo Serrano Fri, 20 Apr 2012 20:55:47 -0300 1439-44939 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Duan-Ambrata/ Uma cerveja difícil de descrever e classificar, não é nada parecida com outras Pale Ale que degustei, de coloração âmbar, muito cremosa, com uma espuma consistente e permanente. No Aroma um pouco frutado, adocicado com notas de baunilha e caramelo, o sabor bem parecido com aroma somente um pouco mais adocicado, bem carbonatada, no retro gosto encontramos azeitona... Valeu pela experiência uma cerveja muito complexa e única, mas sem um custo x beneficio viável. ]]> Thiago Vertuan Fri, 20 Apr 2012 18:00:02 -0300 552-44828 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Birra-Moretti/ Uma boa lager, e pelo preço achei foi ótima. Coloração amarelo clara, límpida, creme branco de boa formação e persistência. Aroma e sabor bons, mas sem nada de especial. Refrescante e de boa drinkability, uma ótima substituição as lagers de massa nacionais para quem quiser variar um pouco. ]]> Dartanha Soares Tue, 17 Apr 2012 22:38:14 -0300 552-44782 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Birra-Moretti/ De início um aroma mediano do malte, a cor um amarelo bem claro, e o gosto apresentou um amargor contínuo. Me lembrou bastante a Heineken na hora... Na época paguei caro e achei um custo-benefício alto, mas já tenho visto no mercado por menos de R$3,00. Até tomaria novamente, mas não apresentou nada de especial. ]]> Valmir Caviquiolo Mon, 16 Apr 2012 03:02:39 -0300 2168-44770 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/Panil-Barriquee/ Aqui está uma das cervejas mais bem cotadas da Itália. Com certeza uma das melhores surpresas que tive no país. Para amantes de Sour Ales como eu, a Panil Barriquée é um prato cheio e não deve nada para uma Rodenbach ou uma Duchesse de Bourgogne. Me foi servida na temperatura ambiente (devia estar a cerca de 25ºC), numa experiência bem diferente, em meu primeiro dia de contato com as cervejas italianas. Quando me foi servida, mostrou coloração acobreada, quase chegando ao rubi, em seus reflexos, mostrando pouca limpidez. Seu creme era bege de formação razoável, mas uma boa duração. Os aromas mostram-se deliciosamente complexos, e graças a maturação em barris, acaba ganhando tons ácidos de vinagre , madeira, conhaque (?). Além disso, a oxidação traz muitos aromas frutados, lembrando vinho do porto, uvas maduras, guaraná, cerejas e ameixas. Os maltes ainda trazem avelã, castanhas e mel. Por fim, toques medicinais lembrando Biontônico Fontora e aromas fenólicos de canela. Essa mesma complexidade é sentida também no paladar. começando com uma grande cama de maltes caramelados que amacia a boca com um pouco de doçura, para a acidez que vem em seguida, de maneira intensa e até um pouco rasgante. As duas sensações se completam muito bem formando um bom e potente equilíbrio. Tem um corpo robusto, com textura aveludada e uma carbonatação razoável. Com certeza, uma das melhores italianas que já provei. Red Ale de Flandres que não perde para as belgas e na minha opinião, fica muito acima das cervejas da LoverBeer. Mesmo numa temperatura um pouco acima do normal, mostrou-se muito intensa e equilibrada, deixando um gostinho de quero mais. ]]> Pedro Bianchi Sun, 15 Apr 2012 21:59:16 -0300