http://www.brejas.com.br/cervejas/ 2552-46174 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Magnus-Pilsen/ mauro ruellas Thu, 24 May 2012 14:00:42 -0300 3351-46173 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/founders-porter/ Coloracão preta, líquido opaco, média formação de creme marrom de boa persistência e média consistência. O aroma traz notas tostadas, chocolate, café, lácteo e um vigoroso herbal ao fundo. O paladar entrega todas as notas apresentadas no aroma e finaliza com um persistente amargor herbal. Cerveja seca, corpo médio, média carbonatação, médio drinkability e complexa. Padrão Founders! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 13:02:06 -0300 384-46172 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/cuvee-des-trolls/ Coloração amarelo palha, líquido translúcido, baixa formação de creme branco de curta persistência. Aroma floral, maltado, biscoito e pouco alcoólico ao fundo. O paladar traz o dulçor do malte, pão e no retrogosto, forte presença alcoólica. Cerveja de corpo leve, textura frisante, média carbonatação e médio drinkability. Breja simplesmente regular. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 13:00:52 -0300 1229-46171 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Raison-DaEtre/ Coloração âmbar escuro, líquido levemente turvo, baixa formação de creme bege de curta duração. No aroma, notas de frutas vermelhas, tutti-fruti, cereja, dulçor e leve floral. O paladar traz o leve frutado do aroma, pouco mascavo (provavelmente da beterraba), floral e leve herbal ao fundo. Retrogosto alcoólico. Cerveja de corpo medio, textura acetinada, média carbonatação e medio drinkability. Mais uma ótima breja da DFH. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:54:40 -0300 2986-46170 http://www.brejas.com.br/cervejas/suecia/oppigards-single-hop-ale/ Coloração alaranjada, líquido de média turbidez, baixa formação de creme bege-claro de curta duração. O aroma é bem maltado e traz biscoito, dulçor e um leve herbal ao fundo contrabalancendo. O paladar combina o dulçor do malte, cítrico evidente com um notável herbal no final. Cerveja de corpo medio, textura acetinada, média carbonatação e alto drinkability. Ótima breja! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:50:34 -0300 3188-46169 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/dogfish-head-chicory-stout/ Coloração marrom escuro, líquido brilhante, baixa formação de creme que não durou praticamente nada. O aroma é bem tostado, remetendo ao café, caramelo e um leve herbal ao fundo. O paladar é carregado no café, tostado e leve herbal no final; assim como no aroma. Cerveja de corpo leve, textura bem leve (lembrando uma dry stout), média carbonatação e alto drinkability. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:48:29 -0300 2776-46168 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Indian-Brown-Ale/ Coloração marrom brilhoso, baixa turbidez, baixa formação de creme bege de curta duração. Aroma bem tostado, caramelo, doce de leite, cítrico e herbal em segundo plano. O paladar carrega todo mix demonstrado no aroma. Destacam se o tostado e o leve herbal no final. Cerveja encorpada, textura acetinada, média Carbonatação e alto drinkability. Bela breja! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:46:35 -0300 1945-46167 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bodebrown-Wee-Heavy/ Coloração de cobre com nuances avermelhadas, líquido translúcido, alta formação de creme marrom claro de alta duração e bem consistente. O aroma traz notas tostadas, de caramelo, frutas passas, chocolate amargo e ao fundo, leve herbal somado a uma pitada alcoólica. O paladar segue todo mix de sensações demonstrado no aroma. Notamos aqui o toffee, chocolate, pouco de café, frutas secas, dulçor e finaliza com um moderado amargor herbal misturado com o da torrefação. O retrogosto é levemente alcoólico, porém suficiente para aquecer. Cerveja encorpada, de textura acetinada, média carbonatação e médio drinkability. Bela breja! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:07:28 -0300 3285-46166 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/bodebrown-cara-preta/ Coloração de cobre, líquido levemente turvo, média formação de creme bege claro de boa consistência e alta persistência. O aroma é bem maltado, trazendo consigo sugestões de biscoito, caramelo, leve tostado e ao fundo finaliza com um certo floral. O paladar segue o caráter maltado apresentado no aroma, enfatizando principalmente o malte tostado, caramelo e terroso. O final é rapidamente herbal. Interessante. Cerveja de corpo leve, seca, média carbonatação e alta drinkability. Bela mild! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:06:07 -0300 2387-46165 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Old-Peculier/ Coloração marrom-escuro, líquido de leve turbidez, baixa formação de um duradouro e consistente creme marrom-claro. O aroma traz forte ação dos ésteres frutados sugerindo frutas vermelhas, escuras, leve condimentado, madeira e tímido floral. O paladar segue de perto o apresentado no aroma e entrega um interessante condimentado, frutado, madeira, leve tostado e finaliza com um "temperado" amargor herbal aliado ao retrogosto levemente alcoólico. Cerveja encorpada, textura levemente licorosa, média carbonatação é médio drinkability. Ótima old ale da tradicional escola inglesa. Recomendo! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:04:10 -0300 3095-46164 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/badger-poachers-choice/ Coloração castanha de líquido cristalino, alta formação de creme bege claro de média consistência é média duração. O aroma remete a um intenso dulçor combinado com frutas vermelha (ameixas), floral, alcaçuz e um leve caramelo. O paladar segue o dulçor demonstrado no aroma, leve condimentado, ameixas, balas, caramelo e finaliza com um persistente amargor floral. Cerveja de corpo médio, seca, média carbonatação e médio drinkability. Bem diferente de outras inglesas que já experimentei. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:02:59 -0300 1674-46163 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/affligem-tripel/ Coloração alaranjada, média turbidez, média formação de creme branco de boa consistência é média persistência. No aroma os ésteres frutados aparecem bem (principalmente frutas amarelas), além deles, percebemos também o condimentado, mel e um leve floral ao fundo. O paladar acompanha de perto as características frutadas e condimentadas demonstradas no aroma. O final combina bem o interessante amargor herbal aliado a um retrogosto alcoólico moderado típico do estilo. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, alta carbonatação e médio drinkability. Ótima tripel! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 12:01:11 -0300 3371-46162 http://www.brejas.com.br/cervejas/escocia/brewdog-alpha-dog/ Coloração âmbar com nuances avermelhadas, líquido de baixa turbidez, alta formação de um denso e persistente creme bege. O aroma é em sua essência maltado, trazendo notas tostadas, de caramelo e ao fundo uma ótima combinação de lúpulos florais com cítricos. O paladar entrega o dulçor do malte (mel e caramelo) aliado ao cítrico e um amargor herbal moderado no final. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, média carbonatação e alto drinkability. Breja muito saborosa! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:59:18 -0300 3318-46161 http://www.brejas.com.br/cervejas/escocia/brewdog-nanny-state/ Coloração castanha com líquido translúcido, alta formação de creme bege de boa consistência e média persistência. O aroma traz notas cítricas, levemente frutadas, florais e de malte caramelo. Agradável. O paladar confirma o caráter lupulado da cerveja, combinando bem o cítrico com o final herbal longo. Percebemos também certa presença do malte-caramelo. Cerveja de corpo lev(quase "aguada'), textura levemente frisante, alta carbonatação e alto drinkability. Sem dúvida o álcool faz falta ao conjunto, contudo reconhecemo e parabenizamos o vanguardismo da Brewdog! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:57:29 -0300 3273-46160 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/affligem-dubbel/ Coloração de cobre escuro com tons avermelhados, líquido turbo, alta formação de um persistente e denso creme bege. Bela apresentação. O aroma traz notas condimentadas, frutas vermelhas, especiarias, leve acidez e ao fundo um tímido floral. O paladar traz características fenólicas, certa acidez, leve tostado um inusitado amargor herbal no final. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, alta carbonatação e alto drinkability. Boa representante do estilo. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:54:20 -0300 3114-46159 http://www.brejas.com.br/cervejas/dinamarca/harboe-bjornebryg-strong-lager/ Coloração dourada escura, líquido cristalino, média formação de creme branco de boa consistência e média persistência. No aroma, notas bem maltas em primeiro plano sugerindo mel, dulçor e mais ao fundo um leve floral aliado ao álcool que aparece no final. O paladar segue o caráter maltado demonstrado no aroma. Percebemos aqui um forte dulçor e praticamente nenhuma presença de lúpulo. O retrogosto é um tanto alcoólico (o que prejudica um pouco o conjunto). Cerveja de corpo médio, textura levemente acetinada, média carbonatação e baixo drinkability (devido ao forte dulçor). ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:51:40 -0300 2622-46158 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Green-Cow-IPA/ Coloração alaranjada puxada para o âmbar, líquido de alta turbidez, alta formação creme bege claro bem denso e alta persistência. O aroma traz um alto frescor, notas maltadas, cítricas, florais, leve condimentando (provavelmente do lúpulo), mel e um toque herbal ao fundo. O paladar segue de perto as características apresentadas no aroma, pois notamos aqui o cítrico, leve tostado, mel e final com o moderado amargor herbal. Cerveja de corpo médio, textura levemente acetinada, média carbonatação e alto drinkability. Bela IPA! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:48:46 -0300 2070-46157 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/founders-breakfast-stout/ Coloração preta com líquido opaco, alta formação de creme marrom claro de alta consistência e muito persistente. O aroma é um festival de notas de café, chocolate amargo, baunilha, leve tostado, aveia e ao fundo, um interessante herbal. O paladar acompanha de perto todas sensações demonstradas no aroma dando vido ao café, chocolate, tostado, baunilha,leve amadeirado e finaliza com um amargo herbal moderado aliado com a da torrefação do malte. Cerveja encorpada, textura aveludada, média carbonatação e médio drinkability. Simplesmente maravilhosa! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:47:15 -0300 2194-46156 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Russian-River-Supplication/ Coloração rubi com líquido cristalino, média formação de creme bege de pouca densidade e boa duração. No aroma, notas acéticas logo de cara, cerejas, leve acidez, outras condimentadas, leveduras, couro, ésteres frutados e madeira. Bem interessante! O paladar segue a complexidade demonstrada no aroma e combina muito bem os ésteres frutados, condimentos com o "sour" característico do estilo. Há também uma perceptível ação da madeira que fez toda diferença. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, alta carbonatação e alto drinkability. Bela breja! ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:42:36 -0300 3411-46155 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/menabrea-1846/ Coloração dourada com líquido límpido, baixa formação de creme branco de baixa consistência e média persistência. O aroma traz notas singelas de lúpulo floral e pouco mais carregado no malte. O sabor segue esse caráter maltado mas apresenta um rápido amargor herbal no final combinado a um leve "salgado". Cerveja de corpo leve, textura levemente frisante, alta carbontação e alto drinkability. Lager comercial honesta. ]]> FiL Crux Thu, 24 May 2012 11:40:16 -0300