http://www.brejas.com.br/cervejas/ 176-45401 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Appenzeller-Quoellfrisch-Naturtrueb/ Já havia provado a Holzfass-bier lá na Suíça mesmo e comentei com um grande amigo que havia gostado, qual não foi minha surpresa quando ganhei duas latas da Quöllfrisch de presente. Só tenho uma correção a fazer ao nosso grande GURU Mauricio Beltramelli pois essa breja não é de trigo...Mas é uma excelente representante dos Alpes Europeus, Aroma bem pronunciado para uma Lager e sabor idem, o retrogosto é que deixa um pouco a desejar, mas altamente recomendada no gênero. ]]> Fabio Baeumle Fri, 04 May 2012 02:40:14 -0300 3343-45146 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-la-madeleine/ Cor de mate, quase turva. Creme abundante no serviço, depois raso e duradouro. A carbonatação acentuada, que origina uma sensação metálica e de guaraná, encobre outras características presentes, como o herbal do lúpulo. Final seco e longo. ]]> Guilherme Scalzilli Wed, 25 Apr 2012 19:39:19 -0300 3342-45145 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-la-canabienne/ Esverdeada, algo turva. Creme bastante espesso no início, depois raso e duradouro. Aroma herbal, leve toque de cannabis num agradável conjunto silvestre. Capim-limão domina o sabor, estendendo-se ao final e dando-lhe um ótimo retrogosto. Bastante carbonatada, com toque metálico e de guaraná. ]]> Guilherme Scalzilli Wed, 25 Apr 2012 19:28:38 -0300 3343-44572 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-la-madeleine/ Coloração âmbar, turva, com espuma branca volumosa e de curta duração. Aroma floral rico, com notas suaves de lúpulo, além de guaraná. No sabor, predomínio de malte e madeira. Seca e amarga com média intensidade. Carbonatação alta. ]]> Daniel C. Wed, 11 Apr 2012 18:24:45 -0300 3342-44571 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-la-canabienne/ Coloração amarela, com espuma de grande formação e duradoura, deixando marcas nas laterais do copo. Cerveja leve e suave. No aroma, percebe-se claramente as notas de cannabis, além de alecrim e erva cidreira. No sabor, a cannabis fica ainda mais evidente. Final longo, suavemente amargo e seco, mais uma vez evidenciando a cannabis. Harmonizada com linguiça caseira de ervas, essa ótima criação do amigo Miga mostrou sua qualidade, alcançando o objetivo proposto. ]]> Daniel C. Wed, 11 Apr 2012 18:21:35 -0300 2663-35074 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-First-Bitter/ Daniel C. Fri, 26 Aug 2011 22:14:10 -0300 2664-35073 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Steam-Dream/ Daniel C. Fri, 26 Aug 2011 22:10:33 -0300 2665-35072 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Pale-Ale/ Daniel C. Fri, 26 Aug 2011 22:07:20 -0300 2666-35070 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Old-Ale/ Coloração marrom avermelhada, com espuma bege de médio volume e duração. Suave amargor. Doce. Encorpada. Notas de malte caramelo, lúpulo e café. Boa cerveja! ]]> Daniel C. Fri, 26 Aug 2011 22:03:52 -0300 2614-34731 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Proibido/ Guilherme Scalzilli Thu, 18 Aug 2011 00:10:45 -0300 2613-34730 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-La-Blonde-du-Lac/ Guilherme Scalzilli Thu, 18 Aug 2011 00:06:41 -0300 2612-34729 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Le-Jardin-Anglais/ Guilherme Scalzilli Thu, 18 Aug 2011 00:03:00 -0300 2614-34109 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Proibido/ Daniel C. Thu, 04 Aug 2011 00:35:58 -0300 2613-34106 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-La-Blonde-du-Lac/ Daniel C. Thu, 04 Aug 2011 00:30:34 -0300 2612-34103 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Miga-Le-Jardin-Anglais/ Daniel C. Thu, 04 Aug 2011 00:25:59 -0300 2572-33627 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/Swiss-Beer-Collection-Nd0026/ Série especial feita pela Heineken suiça. Uma amigo meu ganhou uma caixa de uma tia do exterior e me mandou um exemplar. Portanto, acho que essa breja ainda não aterrissou em terras brasilianas. Coloração amarelho palha. Boa carbonatação, com boa formação de espuma. Aroma discretíssimo de lúpulo floral e malte. O sabor segue o aroma, com retrogosto muito leve. Falta pegada! Típica lager de massa, sem nenhuma característica positiva marcante. Por outro lado, o que mais chama atenção nesta breja é uma desagradável presença de milho e/ou legumes cozidos no aroma, possivelmente causados pela fervura ineficiente do mosto ou por uma possível contaminação microbiológica, prejudicando bastante as propiedades organolépticas da cerveja. O acondicionamento em lata também pode ser levado em questão. Deixemos essa discussão para os cervejólogos mais experientes. No geral, mostra-se uma pura jogada de marketing da Heineken suiça, não acrescentando em nada no universo cervejeiro. ]]> Marcelo Toledo Tue, 26 Jul 2011 01:30:51 -0300 1709-28316 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-specialty-ale/ Turva, cor de garapa. Creme duradouro. Álcool muito equilibrado. Lúpulo e malte presentes no aroma. Há dúvidas sobre a categoria da cerveja, que lembra uma IPA. Deliciosamente doce. ]]> Guilherme Scalzilli Wed, 23 Mar 2011 15:11:34 -0300 1708-19148 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-tripel/ Álcool presente no aroma. Lupulada, com notas florais. Final picante e salgado. Enquadra-se no estilo com personalidade. Por enqquanto, a melhor do cervejeiro Michel Wagner. ]]> Guilherme Scalzilli Mon, 26 Jul 2010 19:17:11 -0300 1706-19146 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-blond-6/ Clara, turva, espuma pouco duradoura. Malte no aroma. Sabor cítrico (laranja). Final adstringente. ]]> Guilherme Scalzilli Mon, 26 Jul 2010 19:14:12 -0300 1707-19145 http://www.brejas.com.br/cervejas/suica/miga-dubbel/ Turva, sendimentos escuros muito pequenos. Lúpulo presente no aroma e no sabor, que também possui algo de picante. Sensação de oleosidade na língua. Parece uma IPA. Álcool muito bem equilibrado. ]]> Guilherme Scalzilli Mon, 26 Jul 2010 19:10:17 -0300