Avaliações escritas por Lilian Carvalho

Essa Pilsner de coloração dourada, espuma branca com boa formação e pouca persistência é boa mas não surpreende.
No aroma notas de cereais, precisamente aveia, são bem perceptíveis.
No sabor um pouco mais lupuladas que as brasileiras do mesmo estilo é boa, mas nada muito expressivo apenas resfrescante.

Quando achei que já havia me surpreendido o bastante com a Wäls Dubbel, realmente me enganei quando tomei a Quadruppel.

De coloração marrom avermelhada, de espuma de boa formação e persistência.
No aroma notas de chocolate, toffe, uvas passas é um belo convite para começar a apreciação.
No sabor seguindo o aroma, porém mais complexo, o chocolate, café, toffe, frutas secas, levemente licorosa de final levemente lupulado, mas com retrogosto ainda adocicado, e apesar da graduação alcoólica alta é muito bem inserido e imperceptível.

Realmente uma cerveja que não deve nada para as belgas do mesmo estilo.

De coloração amarela turva, de espuma branca de boa formação e média duração.
No aroma notas cítricas remetendo a cascas de laranja e cravo seguindo assim no sabor levemente aguado, suave e fácil de beber. Alta carbonatação.

Realmente como muitos falaram, não tem como degustar essa cerveja e não lembrar da Hoegaarden, que na minha opinião também tem melhor custo x benefício, e sabor mais acentuado.

Uma boa Witbier, mas nada de surpreendente.

De coloração marrom escura turva, espuma bege de boa formação e média duração.
No aroma notas de malte torrado, caramelo, cravo e uva passa bem convidativos seguindo as mesmas percepções no sabor, levemente adocicado e licoroso com o álcool muito bem inserido.
Essa Weizenbock não decepciona, pelo contrário surpreende. Sem sombra de dúvidas uma das minhas alemãs preferidas.

De coloração dourada turva, de espuma branca com linda formação, grandes bolhas, e conforme degustada deixa a sua marca na taça, boa duração.

No aroma notas cítricas e florais, seguindo assim no sabor inicialmente adocicado mas logo marcado pelo leve amargor de final seco.

Uma boa cerveja, equilibrada, e que vale a pena experimentar.

Cerveja de coloração avermelhada, de espuma bege com boa formação e duração.

No aroma malte defumado lhe convida para apreciação do sabor que segue o aroma remetendo a um defumado amadeirado, café e toffe com retrogosto levemente amargo.
Realmente uma cerveja que me surpreendeu positivamente pelo conjunto equilibrado.
Vale a pena tomar várias, ótima drinkability.

Uma München de coloração marron avermelhada, de espuma bege com boa formação. No aroma malte caramelo tostado é bem evidente seguindo o
mesmo sabor tostado levemente defumado equilibrado juntamente com o lúpulo. Um chope de ótima drinkability.

Cerveja de coloração castanho avermelhado e bem turva, creme bege denso, com boa formação e duração.

Aroma levemente frutado e floral, porém no sabor malte levemente tostado com álcool bem perceptível, porém bem inserido, final levemente amargo, seco e longo. Alta carbonatação e presença de pequenos sedimentos. Uma boa cerveja.

Cerveja de coloração âmbar translúcida com espuma branca não persistente. No aroma, malte caramelo, seguindo no sabor levemente tostado com final seco e amargor suave.

Uma boa cerveja argentina que vale a pena conhecer.

Cerveja de coloração dourada, com espuma branca, não persistente, mas ainda sim com uma fina camada perene. Aroma e sabor nítido e bem característico do malte, com um retrogosto curto e adocicado.

Uma Larger que me agradou, mas não surpreendeu.

Como uma bela IPA, sua coloração avermelhada e translúcida é linda, creme denso e persistente, no aroma notas de caramelo e malte levemente torrado é convidativo, seguindo assim o sabor doce de retrogosto amargo do lúpulo bem equilibrado. Álcool na medida e bem inserido. Uma ótima cerveja.

De coloração dourada, turva, espuma branca pouco densa. O aroma de mel fica mais acentuado na versão pressão, mas o sabor perde mais o adocicado do que sua versão engarrafada. De qualquer forma é uma cerveja refrescante e de ótima drinkability.

Cerveja com coloração dourada escura, turva de creme bege não persistente, nota-se nitidamente no aroma e no sabor o mel, notas cítricas e floral. Esta Weizen que perde um pouco da característica marcante do estilo, pois não se sente o sabor característico de trigo e cravo, tem sabor levemente adocicado. Uma cerveja bastante refrescante.

Larger de coloração dourada clara, com uma espuma branca e persistente. O aroma desta cerveja na pressão é mais interessante e a mandioca se torna perceptível seguindo assim no gosto com um leve amargor no final. Um chope leve e resfrescante. Ótima drinkability.

Essa Larger traz uma coloração dourada clara, com uma espuma branca não persistente. Conforme já comentado, a primeira vez que havia degustado esta cerveja em meados de 2007 também tive a percepção de ser uma cerveja mais adocicada, mas atualmente não sei se algo foi modificado ou o meu paladar mudou, pois senti um leve amargor no final, com um bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo. Bem refrescante e saborosa.

Cerveja de baixa carbonatação e de coloração bem escura, espuma bege de média persistência, com o álcool bem inserido.
O sabor segue o aroma de café e maltes torrados com um amargor presente no retrogosto. Uma Porter de respeito e de ótima drinkability.

Que cerveja complexa e impactante, diria também desequilibrada mas isso não a torna de todo mal. Começando pelos rótulos da Flying Dog que são extremamente criativos e eu diria uma bela obra de arte.
De coloração avermelhada de espuma beje e densa, uma cerveja de ótima apresentação e aroma, que tem como principal ingrediente o lúpulo, um toque adocicado, talvez toffe / caramelo e até pode sentir o álcool, seguindo assim o sabor extremamente amargo, mas com álcool equilibrado, porém o retrogosto só se sente o amargor que fixa na língua. Para o meu gosto é muito lupulada, uma cerveja boa para se conhecer, mas não tem como beber mais de uma.

Cerveja de coloração âmbar, translúcida e de espuma beje com boa formação e duração. Seu aroma é levemente floral seguindo o sabor com notas de caramelo e malte tostado com um leve amargor no começo e um retrogosto adocicado, mas equilibrado. Uma boa cerveja.

Já havia tomado esta cerveja na pressão em outros pubs, e tive a percepção diferente em todos eles. Como todo bom chope, o sabor muda muito dependendo como é tirado.
Na pressão, a cerveja tem coloração acobreada de espuma bege densa e duradoura, seu aroma remete ao malte levemente torrado com notas de caramelo, seguindo assim o sabor com um amargor suave e final adocicado. Vale a pena até o último gole!

Cerveja de coloração dourada com a formação de uma bela espuma branca, densa e consistente. Aroma frutado, cítrico e floral que se mistura ao sabor intenso, e complexo. O álcool se sobresai, para o meu gosto deveria ser um pouco menos alcoólica, mas é uma tripel que vale a pena experimentar.