Avaliações escritas por Luiz Eduardo de Carvalho Silva

Coloracão preta, muito preta, com creme bege de boa formação e média persistência. No aroma, notas de whisky, café, chocolate, madeira. O paladar segue o aroma, denso, com forte presença de maltes torrados, café e whisky. Um espetáculo de cerveja! E pensar que essa é "apenas" a "12"... Não vejo a hora de degustar as outras!

Coloração castanha-acobreada, com creme de boa formação e persistência. No aroma, notas de abóbora, malte, lúpulo e leve cítrico ao fundo. O sabor também mostra abóbora, além de caramelo e algo de cítrico. Final seco e levemente amargo. Minha primeira "pumpkin ale", gostei!

Coloração âmbar, com creme alvo de boa formação e média duração. Aroma de malte torrado, caramelo, madeira, com lúpulo pouco destacado. Paladar robusto, acompanhando o aroma. O alto teor alcoólico é perceptível, porém não compromete o conjunto. Boa cerveja!

Coloração acobreada, com creme bege claro de boa formação e pouca persistência. No aroma, notas de caramelo, lúpulo e leve álcool. Paladar inicialmente maltado, com algo de tostado, e, mais uma vez, percebe-se o álcool. Final amargo.

Coloração dourada, translúcida, com creme ralo e de pouca persistência. Aroma de cereais, pouco malte, pouco lúpulo, o que era de se esperar de uma cerveja draft. O sabor é ligeiro, leve, pouco amargo. Cumpre o que promete, ser refrescante e fácil de beber.

Coloração vermelha acobreada, com creme bege de boa formação e média persistência. No aroma, notas de biscoito, toffee, malte tostado, leve lúpulo. Paladar bastante adocicado, com um toque frutado ao final (pêra?). O álcool é pouco perceptível e o final é medianamente amargo.

Coloração vermelha acobreada, com creme bege claro de boa formação, mas pouco denso. No aroma segue o que propõe o estilo, muito lúpulo herbáceo, algo frutado, malte tostado. No sabor, malte tostado e vigoroso amargor do lúpulo. Boa cerveja!

Coloração dourada, com creme branco de boa formação e média persistência. Aroma bastante lupulado, com toques herbais e algum caramelo ao fundo. O sabor é equilibrado entre o doce do malte e o persistente amargo do lúpulo. Ótima pilsner!

Coloração amarelo-palha, creme branco de boa formação, porém pouco persistente. No aroma mostrou leve lúpulo e algo de caramelo. O sabor acompanha o aroma, com uma leve sensação de torrefação. Final pouco amargo.

Coloração amarela, creme branco de boa formação e média persistência. Logo que aberta exalou um inesperado aroma de lúpulo herbal, que durou pouco, dando lugar a aromas mais maltados. Paladar maltado, com leve e agradável amargor ao final.

Coloção dourada/alaranjada, levemente turva, com creme branco de média formação e pouca persistência. Aroma muito lupulado, herbáceo. O sabor segue o aroma, com forte presença do lúpulo, com notas mais doces e cítricas ao fundo. Final amargo e seco.

Coloração acobreada, turva, com creme bege claro de média formação e duração. Aromas de torrefação, banana, cravo, caramelo. No paladar, malte torrado, caramelo, banana, condimentado. Amarga e carbonatada, com álcool perceptível, porém bem inserido no conjunto.

Coloração amarela, turva, com creme branco de média formação e duração. Bom aroma de banana, com leve cítrico ao fundo. No sabor, fermento, banana, algo cítrico. Amargor e carbonatação médios. Boa weizen.

Coloração âmbar,levemente turva, com creme branco de boa formação e média duração. Aroma maltado, com notas de caramelo, cítricas e lúpulo floral. O sabor segue o aroma, bastante maltado, com bom amargor ao final. Boa cerveja!

Coloração preta, com reflexos marrons, creme bege com boa formação e média persistência. No aroma, forte torrefação, café, lúpulo e algo de ameixa. Paladar maltado, sobressaindo torrefação, café e um amargor intenso, porém equilibrado. Corpo mediano, pouco carbonatada. O retrogosto é agradável, persistente. Boa cerveja!

Coloração amarela, turva, com creme branco de boa formação e pouca persistência. No aroma a erva-mate aparece bem, mas não tão forte quanto eu esperava. O mesmo ocorre no sabor, onde ela é presente, mas não chega a fazer diferença. Aliás, essa que degustei tem 5% de álcool segundo consta no rótulo, diferente do que está na descrição do site. Será que deram uma "enfraquecida" na cerveja pra torná-la mais aceitável ao paladar brasileiro?

A degustação começou com um baita susto, pois a rolha estourou forte ao abrir a garrafa! Servida numa taça "flute", formou um creme denso, mas não muito persistente. Coloração dourada escura, turva. O aroma de início me desagradou. Cheiro de couro, vinagre, com algo cítrico. Mas com o tempo me acostumei e até que achei interessante e "agradável". Essa é daquelas cervejas que você demora mais tempo cheirando do que saboreando o líquido. Enquanto escrevo, trouxe-a ao nariz várias vezes sem sentir necessidade de dar um gole. Com o sabor aconteceu a mesma coisa. Estranhei o primeiro gole, levei um tempo pra processar tanta "informação". Gosto avinagrado, salgado, cítrico, amargo. Achei-a seca e ácida, lembrando um espumante brut. O álcool (8%) é imperceptível. De fato, uma cerveja para amar ou odiar, ou ficar no mínimo intrigado. Uma bela experiência cervejeira!

Versão em garrafa de alumínio, holandesa. Visualmente é idêntica à nacional, dourada, translúcida, com creme branco de boa formação e persistência. O aroma é pouca coisa mais lupulado o que reflete no sabor mais amargo. Holandesa ou brasileira, continua sendo minha cerveja preferida para o dia-a-dia.

Coloração acobreada, com creme bege claro de boa formação e média persistência. No aroma, malte torrado e caramelo. O sabor é adocicado, com presença de caramelo e torrefação. O álcool é perceptível na medida certa. Final amargo, retrogosto longo. Clássica no estilo!

Coloração amarela, translúcida, com creme branco de boa formação e pouca persistência. Aroma maltado, com algo de cereais, lúpulo imperceptível. O sabor é maltado, um pouco metálico e pouco amargo.