Avaliações escritas por Jean Chris

Peço que deem uma olhada no estilo da cerveja, ela teria de ser inserida como Special Beer, já que não existe o estilo English Ginger Beer.

- Aparência: cerveja dourada âmbar e translúcida, o creme é bege claro muito -pequeno, típico das English Bitters e sem formação de belgian lace.
- Aroma: licor, mel, madeira, temperos, noz-moscada e gengibre, tudo muito sutil. O aroma desta cerveja é quase nulo.
- Sabor: acompanha o aroma, porém é muito mais intenso com destaque para o adocicado, amargor moderado e azedo leve.
- Tato: viscosidade de normal a levemente licorosa com leve carbonatação, o retrogosto é de uma English Standard Bitter adocicada com média duração. Drinkability média.
- Conjunto: A falta de aroma com essa mistura ao gengibre não fez dessa inglesa uma boa cerveja; dentro das Ginger Beer, eu fico com a Sauber Beer de gengibre!

- Aparência: cerveja acobreada com tons rubi e translúcida, o creme é bege claro muito pequeno, típico das English Bitters e sem formação de belgian lace.
- Aroma: caramelo do malte e flores com perfume do lúpulo, além de chiclete, frutas cristalizadas, frutas vermelhas, principalmente framboesa, lembra mais um refrigerante que propriamente uma cerveja.
- Sabor: Acompanha o aroma apenas inicialmente, mas depois de 5 segundos a cerveja passa a ser uma English Bitter autêntica.
- Tato: viscosidade levemente licorosa com leve crocância também, o sabor residual é de uma bitter inglesa com amargor duradouro deixando a cerveja com uma boa drinkability.
- Conjunto: Apesar de uma boa aparência, aroma, sabor e tato isoladamente, não gostei muito do conjunto, pois esta mistura de frutas com as English Bitters não foi muito bom.

Esta cerveja é de uma cidadezinha pequena e simpática do estado de SP, São Sebastião da Grama, vizinha aqui de minha cidade Poços de Caldas MG e também da cidade do confrade Weldo, São José do Rio Pardo SP. Uma bela cerveja, nunca poderia imaginar que originou da "Grama" (apelido carinhoso).

Cerveja classificada pelo fabricante apenas como Ale, mas eu iria mais no Belgian Pale Ale que na versão americana, até pelo destaque maior ao malte e ao levedo tipicamente de aroma tendendo ao belga.
Coloração amarela clara esbranquiçada turva tendendo ao opaco, creme branco, média altura, cremoso e aveludado, duradouro e com pouco belgian lace. O aroma é de pão, cereais e frutado com média intensidade; lúpulo herbal e cítrico médio, além de uva verde, baunilha e especiarias. Sabor mais intenso que o aroma com moderação entre doce, amargo e ácido, além de leve azedo. No tato, a viscosidade é cremosa e com leve carbonatação, mas ao despejar esta carbonatação estava efervescente, sensação de álcool leve com final amargo, adocicado e ácido de média duração na boca. Boa drinkability que vai melhorando com o aquecimento da cerveja no copo.

- Aparência: âmbar acobreada translúcida com um pouco de turbidez, creme bege claro de média altura, cremoso e aveludado com média duração e pouco belgian lace.
- Aroma: malte como pão, cereais, aveia e toffe, tudo bem leve; lúpulo cítrico leve; o levedo aparece com leve ácido e azedo; ainda um pouco de damasco e baunilha.
- Sabor: acompanha o aroma com mais intensidade e equilíbrio entre azedo, amargo e ácido bem disfarçados além do adocicado moderado.
- Tato: viscosidade cremosa, carbonatação leve, sensação de álcool muito pequena e final adstringente com média duração.
Boa drinkability, mas não vale tanto o preço como uma La Trappe Quadrupel.

Esta cerveja é de uma cidadezinha pequena e simpática do estado de SP, São Sebastião da Grama, vizinha aqui de minha cidade Poços de Caldas MG e também da cidade do confrade Weldo, São José do Rio Pardo SP. Uma bela cerveja, nunca poderia imaginar que originou da "Grama" (apelido carinhoso).

A cerveja tem uma coloração que fica entre o claro e o escuro, ou seja, ficou parecendo uma mistura de Belgian Golden com Dark. Coloração alaranjada âmbar turva tendendo ao opaco, creme branco com média altura, cremoso, com média duração e pouco belgian lace. O aroma do malte possui pão, cereais e frutado com média intensidade, o lúpulo é cítrico, porém leve, o levedo aparece frutado, ainda sente-se cravo, ameixa seca, calda de ameixa, açúcar mascavo e baunilha. O sabor acompanha mais intensamente o aroma com doce e azedo leve, amargo e acidez moderados. No tato apresenta cremosidade e licorosidade, leve carbonatação, leve sensação de álcool e final adstringente amargo com média duração na boca. Boa drinkability!

Esta cerveja é de uma cidadezinha pequena e simpática do estado de SP, São Sebastião da Grama, vizinha aqui de minha cidade Poços de Caldas MG e também da cidade do confrade Weldo, São José do Rio Pardo SP. Uma bela cerveja, nunca poderia imaginar que originou da "Grama" (apelido carinhoso).

Acastanhada, turva quase opaca e de creme bege claro, grande, denso, duradouro e com excelente belgian lace. O aroma maltado é de pão, biscoito, cereais, toffe com média intensidade e ainda um pouco de queimado,o lúpulo aparece cítrico de maneira leve, já o levedo se mostra com leve azedo, outros aromas notáveis são de cravo, banana, frutas, baunilha e algum tipo de tempero. O sabor acompanha o aroma com mais intensidade e equilíbrio entre doce, azedo e acidez leve, além de amargor pronunciado. No tato percebemos cremosidade, média carbonatação, leve álcool e final amargo e ácido com média duração. Ótima drinkability. Quem lê esta avaliação sem saber o estilo, tende a pensar que é uma Belga escura, mas a sensação foi mesmo esta, a cerveja está parecida com uma Dunkel Weizen feita com fermentos belgas, coisa que apesar de fugir do estilo, só melhorou a cerveja.

Estou aqui bebendo agora. Coloração âmbar turva e creme longo bege claro de média duração. A cor é quase de uma weizenbock. Aroma de cereais e frutado, algo adocicado. O sabor é insosso, adocicado, mas não remete à banana como as tradicionais de trigo. Carbontação efervescente e sabor residual adocicado adstringente ruim. Ruim, mas é a cerveja sem álcool menos pior que já bebi, parece bem com a Erdinger sem Álcool. Drinkability ruim.

A Waterloo pelo seu nome, deveria ser uma cerveja mais impactante, todavia se mostrou uma das Tripel mais fraquinhas que já degustei!

- Aparência: amarela levemente turva com creme branco, grande altura, cremosa e com bom belgian lace.
- Aroma: leve malte com cereais e leve frutado, lúpulo leve como grama, o levedo quase não aparece, não tem aqueles traços ácidos característicos; ainda baunilha e temperos leves.
- Sabor: acompanha o aroma com pouca intensidade, mostra-se com leve adocicado.
- Tato: viscosidade normal com leve carbonatação, sensação alcoólica pequena e retrogosto fugaz.
Drinkability relativamente boa.

Surpreendi-me com esta cerveja considerada Light. Tudo bem que o teor alcoólico é light, mas ela está acima deste estilo. Quando derramamos no copo já vem a surpresa, ela não é pálida como uma Bud Light, ou uma Coors de mesmo estilo, é dourada, quase âmbar, o creme não é branco, é bege claro e possui boa carbonatação. É de se esperar ainda de uma Light, uma cerveja mais insossa que uma Standard, mas esta não é, ela possui aroma, ela possui sabor, mesmo que sem muita intensidade, é muito acima do que pediria um Light. Ainda por cima é uma cerveja "puro malte".

Justiça seja feita, não há o que se esperar de uma Lite American Lager, a não ser refrescância e o que se pode ter mais próximo de água com gás quando bem gelada, porém a Samuel Adams é bem acima do estilo proposto, portanto dentro deste estilo ela é perfeita.

Adicionei esta cerveja depois de tê-la ganho de meu sócio que me trouxe do Canadá. Entrei no site dela antes de cadastrá-la para descobrir o estilo, mas em croata ficou difícil. Achei ela muito superior a uma Premium, mas inferior às Pilsener européias. Os croatas gostam de bebê-la em canecas, assim como os alemães.

Esta cerveja é a paixão nacional da Croácia, a número 1 naquele país. Coloração dourada de creme branco médio e grande carbonatação. Amargor e adocicado equilibrados no aroma e no sabor, muito boa! A drinkability é ótima.

Depois de me decepcionar com a St Gallen (tenho que prová-la novamente), tive grandes surpresas positivas com as outras Therezópolis. Agora mais esta bela cerveja que apesar de ser de inverno, se saiu muito bem mesmo em novembro. Só não digo que vai desbancar a minha Bock preferida, a Kaiser Bock, porque além da expectativa de quando ela chega, ainda tem a questão do preço.

Mas vamos à cerveja. Coloração alaranjada com tons rubis contra a luz, além de creme bege médio e de média duração. O aroma é de malte, caramelo, toffe, torrado e frutas secas, tudo com média intensidade; o lúpulo aparece pouco, leve cítrico herbal. O sabor acompanha o aroma com mais intensidade, destaque para o amargor tostado e até uma presença de álcool que não atrapalha, o adocicado é mais leve. O final é marcante com média prevalência residual. Boa drinkability.

Cerveja amarela clara cristalina de bom creme branco aveludado e cremoso. Boa carbonatação. O aroma é de cereais, o sabor mostra além destes cereais uma leve adstringência que não atrapalha o conjunto. Boa drinkability. Esta cerveja está bem dentro do estilo proposto. Gostaria muito de conhecer os outros estilos, mas não havia naquele lugar.

Cerveja feita pelo mestre cervejeiro Ronan de Poços de Caldas MG, apaixonado pelas cervejas Belgas extremas, decidiu fazer suas próprias cervejas e hoje contamos com uma grande variedade de rótulos que são distribuídas em algumas cidades da região.

Uma belíssima surpresa pra quem gosta de fortes emoções! As belas impressões começam quando o líquido vai sendo despejado no copo, a textura encorpada é sentida visualmente neste líquido licoroso e denso. A cerveja é nigérrima e muito opaca com um creme grosso e marrom de média formação. O aroma não pesa tanto, mas sente-se intensamente o malte com biscoito torrado, chocolate, café, toffe, queimado, açúcar mascavo e baunilha; o lúpulo aparece pouco assim como o álcool. O sabor tem uma duração longa com um leve dulçor e amargo exagerado onde sente-se também, além das impressões olfativas um pouco de sal e minerais, mas isso pode ter sido influenciado pela bela harmonização com chocolate Flor de Sal (Português com 70% de cacau). O corpo é intenso, textura cremosa e grossa com leve carbonatação e final amargo duradouro. Esta é a minha Monja preferida, apesar de não ter boa drinkability, mas é típico deste estilo.

Cerveja feita pelo mestre cervejeiro Ronan de Poços de Caldas MG, apaixonado pelas cervejas Belgas extremas, decidiu fazer suas próprias cervejas e hoje contamos com uma grande variedade de rótulos que são distribuídas em algumas cidades da região.

Cerveja marrom com tons rubi de creme bege com grande formação e textura aveludada formando um belo belgian lace. O aroma destaca-se bastante mostrando a presença de cereais, toffe, damasco, ameixa, uva, vinho e principalmente amadeirado e baunilha, já o lúpulo que cedeu lugar ao malte aparece muito pouco de maneira cítrica e floral. O sabor também muito complexo é extremamente balanceado dando sensações moderadas entre doce, azedo, amargo e ácido, deixando um ótimo gosto adocicado com baunilha e madeira de modo duradouro após cada gole com a noção inclusive de equilíbrio com o álcool.

Cerveja feita pelo mestre cervejeiro Ronan de Poços de Caldas MG, apaixonado pelas cervejas Belgas extremas, decidiu fazer suas próprias cervejas e hoje contamos com uma grande variedade de rótulos que são distribuídas em algumas cidades da região.

A cerveja Annie Le Monde é uma Belgian Quadrupel, classificação esta que ainda não foi inserida no BJCP e nem no Brejas.

Coloração marrom alaranjada e opaca com creme curto, porém aveludado. Delicioso e intenso aroma de caqui, um pouco de caramelo, mel e flores. O alto teor alcoólico não atrapalha o conjunto, é bem balanceada. Lembra ainda damasco, uva, banana e cassis, ou seja, muito complexa como deve ser uma quadruppel. O sabor apresenta característica adocicada e complexa. O corpo é intenso, cremoso e com pouca carbonatação. Possui final adocicado. É uma excelente cerveja, uma de minhas Monjas preferidas.

Há muito tempo tenho vontade de experimentar esta cerveja e somente agora que provei é que me dei conta de ser uma witbier!

Não conto muito a aparência da garrafa e rótulo apresentando a cerveja para o consumidor, mas algumas belas como esta, mereciam entrar na nota da breja, simplesmente LINDA e muito atraente para o consumidor!

- Aparência: amarela clara translúcida com creme branco de pouquíssima altura.
- Aroma: malte frutado de média intensidade, leve lúpulo perfumado e levedo azedo, além de chiclete e cravo.
- Sabor: acompanha o aroma com mais intensidade apresentando leve azedo, amargo, ácido e moderado adocicado.
- Tato: um pouco aguada, com carbonatação borbulhante e final adstringente, adocicado de rápida duração.
É uma ótima Wit, mas pela expectativa que eu criei em tanto tempo esperando para degustá-la, esperava mais. Ótima drinkability.

- Aparência: dourada alaranjada translúcida, muito levemente turva e com creme branco grande espumoso de média duração e sem formação de belgian lace.
- Aroma: toffe, adocicado e cereais do malte com média intensidade, o lúpulo é levíssimo com pouco cítrico e herbal, ainda uva, frutas cristalizadas, licor e ainda um aroma de calda de frutas com mel de milho que aumenta bastante com o aquecimento da cerveja.
- Sabor: acompanha o aroma com destaque para o lúpulo herbal e cítrico que aparece com bem mais intensidade, o doce e o ácido é moderado, o amargor e um leve azedo aparecem no final, porém com equilíbrio.
- Tato: viscosidade cremosa com média carbonatação, sem aparecer o álcool e sabor residual adstringente de média duração.
Ótima drinkability.

- Aparência: marrom acastanhada opaca com creme bege curto, pequeno, aveludado, fugaz e com bom belgian lace.
- Aroma: o malte vem com caramelo, toffe, nozes e tostado com média intensidade; lúpulo pouco aparente, mas leve cítrico em equilíbrio, ainda percebi um pouco de frutado, ameixa seca,bauniha e madeira.
- Sabor: Acompanha o aroma com doce e amargo moderados e ainda leve azedo e ácido em equilíbrios.
- Tato : a viscosidade é levemente licorosa com baixa crocância, sensação de álcool moderada e residual doce amargo de média duração. Ótima drinkability.

Cerveja dourada de grande carbonatação e creme branco espumoso. Possui aroma de cereais e pão, o sabor é maltado, frutado e adocicado com leve amargor, pouco lúpulo. Bebi no mesmo dia juntamente com a Mistura Clássica Pilsener, uma SAL, que teoricamente teria de ser inferior, mas na verdade achei o contrário.

Cerveja amarela clara de creme branco espumoso. Tem um QUÊ a mais que as SAL do mercado, pois o aroma de cereais não prevalece, lembrando uma Bohemian Pilsener mais aguadinha. É perfumada, talvez enjoativa, mas desceu legal. A coloração é que entregou ser SAL e mais aguada. Grande carbonatação!