Avaliações escritas por Paulo Vinicius Barbosa

Um bom conjunto dentro do estilo.

Para quem gosta de cerveja pilsner amarga é uma boa opção.

Cerveja diferente. Acredito que se não fosse uma trapista, não seria tão badalada assim.....claro que vale experimenta-la, afinal, trata-se de uma autentica trapista. Agora, se fosse uma artesanal brasileira de 330 ml custando R$ 27,90, você repetiria ?! Tem coisa nossa bem melhor !!

Melhor IPA que já degustei.

Cerveja sofisticada de coloração avermelhada, espuma clara de média duração. Adocicada, percebe-se bem o malte e um amadeirado. Complexa. O sabor acompanha o aroma, muito saborosa. Álcool balanceado. Cerveja imperdivel.
Dentre as Old Ale só perde para a Ola Dubh Special Reserve 40.

Melhor Barley Wine que degustei.

Safra 2007, nº 52128. Cor de mogno, bonita. Espuma bege, bolhas grandes de pequeno volume e de curta duração. Outras cervejas Barley Wine tinham mais formação de espuma. Ótimo aroma. Notas de madeira, malte, vinho tinto. Complexa. Encorpada. O sabor acompanha o aroma. O álcool é aparente. Pouca carbonatação. Cerveja ímpar, sem dúvida.

Cerveja Belgian Tripel produzida no Brasil. Creme bege é consistente . No aroma, notas cítricas. No paladar, forte sugestão de cascas de laranja. Boa cerveja. Parabéns a Falke pela sua criação. Mas ela pode melhorar, com algum ajuste/correção na receita. Agora, sem desmerecer o trabalho, ela é cara.

Inserida no estilo proposto, creme denso e persistente. No aroma malte tostado e levedura. Sabor de chocolate amargo, café e malte tostado equilibrados. O final é longo, deixando a sensação de café. Excelente!

Cor cobre, espuma bege densa, de longa duração. Notas lupuladas e tostadas. Conjunto equilibrado e agradável. Ótima cerveja. A Falke mais suave e equilibrada e a Colorado mais encorpada. Achei ela um pouquinho cara.....

Creme branco, denso e consistente. No aroma e no sabor, lúpulo e malte. Final longo e adocicado. Pilsen verdadeira.
Valeu pelo fato de ter conhecido a "mãe das pilsen"....e só. Por esse preço, não voltarei a compra-la. há cervejas fantasticas pelo mesmo preço e até mais baratas.

Vale a apena ser comprada pelo fato de ser uma trapista. Mas a Hoegaarden Gran Cru e a Delirium Tremens não perdem para ela. São até melhores. Mas é uma grande cerveja.

Tem monge que quando chegar lá no céu, vai ficar de castigo.......estava aqui na terra fazendo cerveja gostosa. Se bem que para mim, nunca o deixaria de castigo. Seria condecorado, elevado a um grau de santidade......Que cerveja gostosa, bem elaborada, bem feita. Pena que vem pouco.

As cervejas trapistas nunca fazem feio. Nos agrada mais uma que a outra, mas todoas são sensacionais.....só a Achel é um pouquinho melhor que ela. Frente as demais dubbel ela não perde. Leffe Brune, Wals, Chimay Rouge, La trappe e Rochefort 6 perdem para ela. Viva esses monges !!!

Degustada em um sábado (o sábado das tripel). Karmeliet, Wals, Gouden Carolus, Chimay, Maredsous e La trappe. Foi a segunda melhor para uns e a terceira melhor para outros. Perdeu para a Karmeliet e bateu de frente com Gouden Carolus. Pelo fato de ser uma trapista, ficou em segundo para mim. Vale muito prova-la.

Ícone belga. Dentre as trapistas ela é a mais consumida. Cerveja muito gostosa e marcante. É para comprar sem medo de errar.

Apesar de ser a mais fraca da familia, tem seu lado interessante. Li que ela corresponde a 1% do total da fabricação e que só é produzida uma vez por ano. Portanto é mais dificil de ser encontrada, não sendo tão comum, ela torna-se algo mais exclusivo.....olha o charme dela ai. Vale muito conhece-la.

Como na avaliação da Rochefort 10.
Admito não ter capacidade suficiente para avaliar de forma tecnica esta cerveja. Por tudo que ela representa. Deixo para os mestres do Brejas. Só posso falar que tiver a oportunidade de degusta-la e que ela é fantástica. Todos os confrades do Brejas, apreciadores de cervejas especiais, devem obrigatoriamente prova-la. Alias, toda familia Rochefort 6, 8 e 10.
E tem mais, é cerveja para ser apreciada acompanhado de pessoas queridas, nunca sozinho....chame seu pai (você e o coroa vão se divertir), o tio preferido, um AMIGO DE VERDADE......até a esposa!!! A minha esposa não bebe, mas essa até ela bebeu.....mas só um golinho !!!!
Sendo que, ao meu gosto, a 8 me agradou um pouco mais. Já meu pai preferiu a 10.

Admito não ter capacidade suficiente para avaliar de forma tecnica esta cerveja. Por tudo que ela representa. Deixo para os mestres do Brejas. Só posso falar que tiver a oportunidade de degusta-la e que ela é fantástica. Todos os confrades do Brejas, apreciadores de cervejas especiais, devem obrigatoriamente prova-la. Alias, toda familia Rochefort 6, 8 e 10.
E tem mais, é cerveja para ser apreciada acompanhado de pessoas queridas, nunca sozinho....chame seu pai (você e o coroa vão se divertir), o tio preferido, um AMIGO DE VERDADE......até a esposa!!! A minha esposa não bebe, mas essa até ela bebeu.....mas só um golinho !!!!

Acredito que a Bohemia não tenha cumprido com o que foi proposto. A fórmula deve ser melhorada. Se você estiver com muita vontade de beber uma bohemia, recomendo a Bohemia de trigo. E ainda é mais barata.