Avaliações escritas por Rodrigo Pasti

Aparência dourado escuro com um super creme consistente e muito persistente. Aroma muito lupulado e herbáceo, levemente maltado com notas frutadas. Sabor acompanha o aroma com forte herbáceo e um leve dulçor dos maltes. Final seco, amargo, hebal e longo. Excelente e refrescante! Bem diferente de todas as outras Gouden Carolus.

Cerveja avermelhada cor de cobre, bonita, com creme bege consistente e de média persistência. Aroma frutado. Sabor maltado, frutado, notas de pêssego e damasco. Final frutado, levemente amargo, seco e longo. A melhor da Backer.

Impressionante como o marketing engana as pessoas. Muita gente pode achar que está comprando uma cerveja especial, quando no caso é bem ao contrário. Cerveja sem personalidade. Líquido cor cobre, aguado, creme de baixa persistência e consistência. No aroma, quase nada se percebe, a não ser um leve doce do malte. O sabor é bastante aguado, com o doce do malte e o final é aguado, levemente adocicado e um amargor quase nulo. Na garrafa que tomei, ao menos, não senti nenhum "off-flavour". Passem longe.

Excelente cerveja e para seu estilo uma das mais equilibradas que já tomei. Líquido negro, turvo, creme marrom de média persistência, permanecendo uma fina camada perene. No aroma, predomina o café, com toques de chocolate e baunilha. O sabor bem equilibrado encontram-se o café, o chocolate e baunilha, bem mais pronunciados. Final amargo, seco e com sabor de café. Devido ao grande equilíbrio, essa cerveja possui um excelente driankabiliy, apenas uma garrafa de 375 ml é pouco.

Estou feliz por ter conseguido experimentar essa breja em pleno 2010, sabendo da raridade em encontrá-la. Excelente cerveja, muito encorpada, líquido aveludado. Aparência muito bonita com um líquido cobre escuro. Creme denso e de persistência média. No aroma pecebe-se damasco, ameixa, cravo, amadeirado e nozes. O sabor, bem doce, acompanha o aroma, mas com muito mais intensidade. O final excelente é longo, seco, amargo, doce e levemente picante. Devido a intensidade de sabores doces, essa cerveja pode se mostrar um pouco enjoativa para alguns. Talvez um pouco mais de equilíbrio com o doce fizesse o drinkability ser maior. Vale muito a pena provar, ainda mais por se tratar de uma edição limitada.

Cerveja muito complexa. Líquido dourado e turvo com creme de média persistência e denso. Na formação do creme percebe-se bolhas grandes e pequenas. Somando-se tudo temos um belíssimo conjunto visual. No aroma adocicado e frutado percebe-se a presença de pêra, damasco com a adição de especiarias, como o cravo e também notas cítricas. O sabor acompanha o aroma, com pêra, damasco, cravo, mas as notas frutadas se fazem mais evidentes, adiciona-se aqui o fermento. Em alguns momentos percebe-se um leve toque de frutas cristalizadas, bem como notas levemente cítricas. O final é longo, levemente amargo, frutado e refrescante. Cerveja com líquido aveludado e bem encorpada, embora essas características nos remetem a uma cerveja "pesada", essa é bem ao contrário, possui um excelente "drinkability", mesmo com seus 10,5% de álcool. Esse aliás me surpreendeu, totalmente imperceptível do início ao fim de cada gole. Deixei a temperatura se elevar com um pequeno gole em meu copo, mesmo passado o ponto ideal da temperatura de desgustação, esse ainda se mostrou quase imperceptível, bem como os aromas e sabores que ainda se fizeram fortemente presentes. A carbonatação média se inseriu perfeitamente no conjunto de sensações da cerveja, fechando assim um conjunto balanceado de aromas, sabores e sensações.

Muito parecida com as brasileiras de massa, sendo essa uma chilena para as massas. É a cerveja mais popular do Chile (pelo menos em Santiago e cidades ao redor). Líquido dourado com espuma pouco persistente. No sabor e aroma, percebe-se toques maltados e lupulados, acompanhados de um amargor, fazendo dessa cerveja bem encorpada para seu estilo. Em geral, se sai melhor que muitas brasileiras do estilo.

Cerveja muito interessante e diria que um marco para as cervejas nacionais. Aparência muito bonita, líquido negro, turvo e aveludado. Creme com coloração variando do branco ao marrom, não se mostrou muito persistente em meu copo, mas muito denso. No aroma o doce dos maltes fica evidente, com um toque amadeirado. No sabor, floral, amadeirado com as algumas notas herbais, graças a quantidade generosa de lúpulo, ao mesmo tempo em que fica evidente o dulçor dos maltes. No final, notas de baunilha, café e herbais, acompanhado de um leve amargor. O alto teor alcoólico se faz presente, mas muito bem inserido, sendo mais perceptível ao final de cada gole. Uma cerveja maravilhosa em seu conjunto, muito equilibrada, recomendo fortemente e com certeza uma das melhores já produzidas nacionalmente. Nota dez à cervejaria Colorado. Espero que quando for comercializada, matenha-se o padrão de qualidade, embora já se sabe que haverá mudanças em sua formulação final.

Muito clara, creme pouco consistente. Aroma estranho, parecendo ovo. O sabor acompanha o aroma, com um "aguado" excessivo e um amargor totalmente nulo. Tomei a primeira e achei até leve e refrescante, mas a partir da segunda já não descia mais. Passe longe dessa. A Belco Schwarzbier é muito melhor.

Aparência boa, com um creminho denso, marrom e pouco persistente. No aroma um leve torrado com muito caramelo. O sabor acompanha o aroma. Essa breja é leve demais e muito refrescante. Quando vou beber uma cerveja descompromissada, prefiro ela do que as pilsens "água suja" industrializadas nacionais. A versão em garrafa de vidro fez melhorar muito a qualidade dessa cerveja.

Ótima cerveja. Logo de início, o que me impressionou foi sua aparência. Totalmente turva, negra e com um creme denso e bem consistente. O creme é muito bonito, por sinal, apresenta colorações que vão do branco ao marrom, lembrando aquela espuminha de café expresso com leite. Aroma de café e malte torrado, bem pronunciados e equilibrados. No sabor, novamente o café e malte torrado. Final longo, torrado, amargo, seco e com bastante café. No final das contas, achei o café muito pronunciado, o que desbalanceou um pouco o conjunto de sabores. Uma ótima opção em seu estilo e uma das melhores nacionais que já provei.

Água pura. Tomei alguns copos e tentei por inúmeras vezes sentir o sabor de algo. Mas todas as tentativas foram falhas. Boa para "chapar o côco" em uma balada qualquer, pois você nem perceberá o que tá tomando.

Conheci a Bem Loura, talvez devo dizer a loura de "farmácia" da Devassa. Mais suave que sua irmã loura, essa cerveja faz bem frente as pilsens nacionais industrializadas. Percebi um malte de leve e um amargor no final. O que me fez pensar: "Nossa, até quem tem um saborzinho". Mas pára por aí, esbarrando nos mesmos problemas das outras pilsens brasileiras e industrializadas, como sabores e aromas metálicos. É uma ótima pedida para um churras com uma breja descompromissada.

Uma cerveja desbalanceada para meu gosto. Stout típica, com aromas de café e malte torrado. Aparência muito boa, creme denso, cremoso e de longa persistência, parece até uma espuma de capuccino. O aroma é muito bom. Os problemas começam no sabor, café e malte torrado pronunciados, com um leve adocicado. Final longo e extremamente (muito mesmo) queimado. Esse, pra mim, é o ponto negativo da breja. Suficiente para fazer com que eu não tenha mais vontade de repetir a dose, dado que existem Stouts muito melhores.

Uma Stout de respeito, bem balanceada nos aromas e sabores, embora o chocolate se sobressai aos outros aromas. Além do chocolate, percebe-se claramente o café e malte torrado, clássico de uma Stout. O que mais gostei dessa breja foi o aroma de chocolate, bem natural, ao contrário de outras como a Backer Brown, que possui um aroma e sabor bem artificiais. O creme é denso e com persistência média. No paladar, percebe-se aquele adocicado marcante e com final doce e amargo. Adorei! E tomaria várias...