Avaliações escritas por Marcos Darbello

Gosto do estilo, cerveja forte e bem encorpada. Coloração bonita, com creme bege bem espesso e longo. Aroma e sabor de malte e lúpulo, este bem evidente, até pelo estilo. Final amargo, longo e bem seco. Um pouquinho mais "macia" que as concorrentes, mas ótima de tomar e saborear.

Nem sempre é o que parece. Como fã incondicional da Schmitt Barley Wine, encontrei uma boa cerveja, com aroma e sabor característicos do malte de vinho. Sente-se claramente no aroma o álcool e o lúpulo; no sabor, este último é forte, ficando evidente o amargo, com um final muito adocicado. Bonita no copo, desaponta no sabor. Esta inglesa, pela tradição, poderia ser melhor.

Boa cerveja, enquanto aguardava uma "ótima". Boa aparência no copo, dourada com creme espesso e longo. Aroma agradável de floral e maltes, pipocando as leveduras. Sabor complexo de puro malte e floral, bem adocicado, passando pelo pêssego e finalizando no mel. Boa pelo estilo, mas não me agradou porque pensava numa cerveja mais encorpada e complexa, e encontrei uma cerveja bem adocicada.

Gostei. Sou fã do estilo, e esta cerveja provou que está bem colocada. Destaca-se de forma bem evidente o lúpulo e o malte, criando uma surpreendente complexidade de sabores, talvez pelos fermentos utilizados. Frisante, tem aroma de malte e leveduras pipocando. Sabor idem, bem encorpado, com destaque para a levedura, que fica aparente no copo. Não filtrada, tem um visual bonito, auxiliado pelo copo estilo champegnoise.

Estilo Weizenbock, cumpre bem sua proposta. Cor escura e creme espesso e longo, tem aroma do malte de trigo tostado e leveduras, lembrando cravo. Sabor pouco complexo dos maltes específicos e álcool bem pronunciado, destoando do conjunto. Final equilibrado, nem tão doce com as demais do estilo.

Gostosa e surpreendente. Cerveja forte e encorpada, com sabor e aroma de puro malte e final amargo e seco. Bem lupulada, sente-se ainda, bem leve, o frutado das leveduras. Amarelo ouro brilhante e creme rápido. Conjunto agrada bastante, competindo com as tradicionais pilsner tchecas.

Uma versão interessante da Wäls, bem levinha e frutada. Amarela claro, com creme rápido, tem o sabor e aroma bem tênue de malte e leveduras, corpo frutado e final adocicado. Diferente e gostosa, tem tudo para encaixar no paladar mais refinado.

Decepção... não esperava muito deste lançamento da Bohêmia, mas realmente não há nada a destacar, senão a lembrança de uma cachaça sem álcool. Sem aroma e aparência âmbar bem límpida. Sabor estranho, malte bem tênue e final amargo, sem secura. A segunda garrafa vai virar presente.

Cerveja clara com creme espesso. Aroma quase imperceptível de malte, assim como sabor fraco de malte e lúpulo, final seco e amargo. Simples curiosidade, mas foi difícil terminar a garrafa. Esta uruguaia poderia ser melhor.

Cerveja com característica destacada de "malt liquor". Avermelhada com creme rápido. Aroma de malte e levedura, com frutado bem tênue. Sabor do malte, bem adocicado, com leve frutado. Final adocicado, melando a boca. Álcool bem destacado, destoando do conjunto. Vale a experiência.

Cerveja marcante. Bem escura com creme claro e médio. Aroma frutado, lembrando pastilhas "tutti-frutti". Sabor trabalhado e complexo, com destaques do malte e frutas diversas, passando pelas nozes e baunilha. Álcool evidente, sem atrapalhar o conjunto. Lembra saborear um licor amadurecido, com notas de madeira. Realmente diferente e ótima.

Uma ótima opção, um mix de aromas e sabores. Bonita no copo, com creme espesso e marcante. Aroma característico de uma weiss, com detalhes frutados. Aroma complexo de maltes de trigo e torrado, bem combinados, com final adocicado e seco. Conjunto bem harmonizado, lembrando as similares belgas.

Gostosa, refrescante, para tomar a toda hora, em qualquer circunstância. Aparência turva e escura, espuma cremosa e aroma forte bem característico de uma weisbier dunkel. No sabor, uma complexidade das leveduras cítricas (banana e cravo) com o malte bem destacado, de trigo e torrado. Final seco e adocicado, mas nada em demasia. Ótimo conjunto e a sensação de "quero-mais".

Esta Bitter Ale da Baden Baden surpreende. Cor marcante com espuma cremosa e duradoura. Aroma de lúpulo e, bem tênue, leveduras cítricas. Sabor amargo e seco bem pronunciado, gostoso, do lúpulo e florais, além da leve percepção cítrica; final seco. Bom conjunto que lembra a Morland Old Speckled. Finalmente uma Baden baden que vale o investimento.

Saborosa, complexa e inesquecível. Aroma cítrico e floral, cor bonita com creme espesso e sabor das leveduras evidentes, acompanhando os florais com final bem seco. Apesar do álcool destacado, é ótima no contexto, lembraça perfeita de uma belga strong ale.

Boa representante do estilo. Cerveja bem amarela, com creme espesso e rápido. Aroma de florais e malte, assim como o sabor, com o lúpulo bem destacado. Final amargo e seco, uma ótima breja para beber e saborear.

Versão suave de uma "Munich", apresenta cor bonita, avermelhada, com creme bege. Aroma suave de malte torrado e sabor do malte com o "plus" do chocolate. Bem refrescante, poderia ser mais encorpada, para bem representar uma breja tcheca.

Atos simples são valorizadas pelo ritual. É este o clima desta cerveja, uma proposta inovadora que remete às primeiras tabernas, criando um ambiente propício ao consumo de cerveja. A garrafa é um show à parte, sua abertura o ritual; e de dentro sai uma cerveja que não decepciona o espectador. Cor âmbar, aspecto límpido e creme espesso. Aroma de malte, leveduras e floral. Sabor complexo de malte e fermentos que remetem às sensações cítricas, em certos momentos picantes. De forma tênue nota-se ainda o lúpulo floral. Final longo e adocicado; álcool perceptível, mas bem encaixado no contexto desta excepcional "belgian blond ale". Vale conhecer o ritual e a cerveja. Parabéns à mineira Backer pela iniciativa; suas brejas são ótimas, esta coroou sua obra.

Me surpreendeu. Aroma sutil de malte torrado. Cor preta com creme bege rápido. Sabor característico de malte torrado com final adocicado. Notas de café, mas sem nenhum amargor. Bem encorpada na proposta, e bastante agradável de beber. Harmoniza com lanches leves. Vale a experiência, principalmente se você não conhece uma Schwarzbier.

Pedido do amigo David William. Ótima cerveja de malte de trigo. Cor dourada opaca e creme espesso, longo e delicioso. Aroma das leveduras e malte de trigo. Sabor bem encorpado do malte de trigo e do fermento (banana e cravo); bem carbonatada, dando um sensação refrescante e duradoura. Entre as melhores encontrada no Brasil; deixa bem evidenciado o malte de trigo, o que a difere das demais. Boa pedida quando se olha pelo binômio custo-benefício