Avaliações escritas por Guilherme Balbin

Outra beleza americana! Coloracao escura e espuma marrom de boa formacao e media duracao. Aroma de chocolate, bourbon, baunilha, madeira e cafe. Sabor tambem de chocolate, baunilha, bourbon e cafe alem de algum defumado, amargo, torrado e claro, muita madeira! Retrogosto de bourbon.

Cerveja oferecida pelo confrade Andre Leme. Mais um rotulo original vindo dos Estado Unidos! Muito criativo! Coloracao escura e espuma marrom de boa formacao e media duracao. Aroma de chocolate, baunilha e cafe. Sabor tambem de chocolate, baunilha e cafe alem de algum defumado, amargo e torrado. No final senti um gosto de cafe e ai apareceu a aveia. E bem depois eu senti um sabor parecido com o licor de cerveja da Eisenbahn. Amarga na medida. Bela breja!

Cerveja oferecida pelo confrade Andre Leme. Aroma de limao, mato/grama, flores e algo de manga, abacaxi e maracuja. Sabor muito floral e herbal. O malte fica bem no final, fzendo um papel secundario. Resumindo, e' uma cerveja muito lupulada e muito boa!

IPA muito boa! Facil de beber, belo equilibrio entre o malte e lupulo. Alcool bem inserido. Nao e' (nem de perto) tao forte quanto suas irmas 90 e 120. Final deixa um gostinho citrico muito bom!

Nao tao forte quanto sua irma 120, essa cerveja e' tambem amarga e licorosa. Pouca fomracao de espuma de pouca duracao, bem ao estilo de uma cerveja licorosa. Percebe-se o aloccol no aroma, alem do herbal. No paladar percebe-se bem o lupulo e malte (adocicado). Equilibrada e diferenciada. Delicia!

Cerveja absolutamente amarga e licorosa. Pouca fomracao de espuma, porem a espuma e' densa, apesar da cerveja ser licorosa. Percebe-se o aloccol no aroma, alem do herbal. No paladar percebe-se bem o lupulo, alem de uma sensacao de calor proveniente do alcool. Apesar de tudo o lupulo nao agride tanto quanto uma Double Dog da Flying Dog (por ex.). Muito forte! Valeu a pena prova-la.

Nossa, que cerveja sensacional! Ja pude provar a versao com baunilha, mas essa versao e' muito melhor e muito mais equilibrada. Essa eu provei no EAP com outors confrades e fez muito sucesso. Notas de madeira, baunilha, coco queimado, chocolate amargo, alem de doce e amargo. Por incrivel que pareca e' adstringente. Um grande mix de sabores e aromas! Cerveja boa para ser dividida ou degustada em pequenas doses, pois alem do alcool, e' um pouco enjoativa.

IPA amarga e refrescante com uma bela coloracao dourada. Aroma de mato/grama, frutas citricas e sabor citrico, com um leve malte tostado e algo de toffe. Bela IPA!

Achei essa cerveja boa, mas acho que houve um disperdicio de malte, pois o lupulo predomina e muito. E pelo que li no rotulo ela usa uma variedade de maltes muito bons que no final das contas ficam meio sumidos! Enfim, realmente e uma cerveja extrema, com leves notas de toffe e cafe, algo de baunilha e muito lupulo (herbal e floral). Algo de salgado no sabor. Apesar de ter bastante lupulo, nao deixa de ser uma cerveja agradavel.

Achei essa cerveja otima. Uma coisa que me marcou muito nela foi a sensacao seca dela. Coloracao tambem muito bela, avermelhada. Otimo equilibrio entre lupulo e malte. Nao sei que lupulo vai nela, mas nao me remeteu a nada que eu ja tenha provado. Final amargo e seco. Muito boa!

Cerveja de bela cloração, carbonatação e espuma, mas peca no sabor. Aroma de cravo e gengibre. Sabor metálico e frutado. Sensação ácida e picante (devida ao alcool).

Cerveja de coloração âmbar. Média formação de espuma de tamb´me média duração. Aroma de lúpulo e malte bem equilibrados. Também percebi um aroma do malte de quando estou brassando (aquele aroma de pão, açuar, caramelo e cereais). Algo de tostado. Sabor esgue o aroma. Média carbonatação.

Que delícia de cerveja lupulada! Ela me lembrou algo de cerveja Tcheca, porém com um lupulo muito mais pronunciado. Aroma e sabor cítrico, herbaceo e maltado. Média carbonatação. Muito equilibrada e fácil de beber.

Cerveja avermelhada. Tem um equilibrio entre o doce e o amargo. À alta temperatura, o alcool prejudica um pouco. Um pouco mais gelada precebe-se um equilibrio maior entre o malte e o alcool. Final doce.

Cerveja oferecida pelo confrade Paulo Almeida. A banana está muito mais presente no aroma do que no sabor. É uma bitter tradicional inglesa com aroma de banana e um leve sabor de banana equilibrando com o malte e lupulo. É uma bela cerveja. Vale a pena prova-la. Média carbonatação. Final amargo.

A exemplo da Samuel Smith Oatmeal Stout essa Imperial Stout é escura e muito lupulada, porém as notas doces, carameladas, notas de café e chocolate não somem devido a grande quantidade de lupulo e sim, formam um ótimo conjunto, ou seja, é bem diferente de uma americana, que usa variedades de malte que somem devido a quantidade exagerada de lupulo, e não que essa brejas americanas não me agradem, mas essa Samuel Smith é um belo exemplo de equilibrio. Tem uma espuma persistente. Sensacional!

Cerveja oferecida pelo confrade André Leme. Ela é uma cerveja escura e muito lupulada, porém as notas doces, carameladas, notas de café e chocolate não somem devido a grande quantidade de lupulo e sim, formam um ótimo conjunto, ou seja, é bem diferente de uma americana, que usa variedades de malte que somem devido a quantidade exagerada de lupulo, e não que essa brejas americanas não me agradem, mas essa Samuel Smith é um belo exemplo de equilibrio. Bela espuma marrom de boa duração. Final seco. Muito boa!

Cerveja muito cremosa. Belo visual ao ser jogada no copo. Sabor bem amargo e torrado (notas de café e chocolate). Levinha e desce bem.

Cerveja sem personalidade. Pouco amarga, me lembrou uma água com gás. Algo citrico, caractersitico das Green´s.

Cerveja de bela coloração ambar com belíssima espuma cremosa. Cerveja muito amarga, mas não tanto como uma extrema amareciana. Doce, amarga e herbal na medida. Final seco. Nem tão forte e nem tão fraca, boa para qualquer momento.